世界最高の餃子の究極のリスト

あなたはドイツのスパッツェルのための柔らかい場所か、ユダヤ人のkreplachのための欲求を持っているかに関わらず、餃子は世界で最も愛されている快適食品のひとつです。 これらの口当たりの良い生地の小豆は、ほとんどすべての国の料理文化に現れています。そのため、餃子を構成するものについての人のアイデアは、次の人のものとは非常に異なる場合があります。

餃子は、甘くて美味しい素朴で平らなものや詰め物にすることができます。 蒸し、焼き、茹で、揚げ物ができ、それらを作るために使用される生地でさえも大きく変わる可能性があります。 米と小麦粉はおそらく最も一般的な食材ですが、一部の国では野菜由来の生地を使用しています。 ここでは、惑星の最高の餃子のいくつかを見ています。

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  ラビオリ

  世界各地で好評を博したイタリアの定番品で、ラビオリはパスタの生地に2つの層が入っていて、おいしい詰め物で満たされてシールされています。 伝統的に、ラビオリは形が正方形で、リコッタチーズ、ホウレンソウ、およびナツメグで満たされています。 今日、肉、チーズ、野菜のさまざまな組み合わせを含む、ほとんど無限のラビオリの詰め物を見つけることができます。 ラビオリは、通常、トマトベースのパスタソースまたは濃厚なスープで提供されます。

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  Pierogi

  東ヨーロッパ（特にポーランドとウクライナ）では、最も人気のある種類の餃子がピロギです。 Pierogisは、沸騰水で調理される前に詰められた無煙生地の半月ポケットを使用して作られています。 伝統的なピロギ詰め物には、ザークラフト、マッシュポテト、キャベツ、粉砕牛などがありますが、ニューヨークのヴェセルカ（Veselka）のようなレストランでは、グルメチーズやグルテンチーズなどのグルメ品種が提供されています。

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  モダク

  インドの餃子には、人気の高いサモサ（味付けサモサ）があります。 しかし、甘い歯を持つ人にとって、あまり知られていないモダクは価値のある選択肢です。 柔らかい米または小麦の殻で作られたモダクは、細断されたココナッツとジャガイリ（または未精製の砂糖の砂糖）で満たされています。 彼らは揚げ物や蒸し、ホットギーを食べることができ、伝統的にはヒンズー教の神々ガネーシャに提供されています。

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  Wonton

  ウォントンは、様々な風味の詰め物を包んだ小麦粉生地を含む中国の専門品です。 ワントンは伝統的に手作業で丸い小包や三角形の封筒などのさまざまな形に成形されています。 充填物は、エビ、豚肉、鶏肉、野菜など、地域によって異なります。 Wontonsは、通常、煮沸し、スープに皿​​洗いしたり、揚げたり、ディッピングソースを選んで提供したりします。

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  エンパナダ

  他の餃子よりも少し大きい、エマパンダダはスペインに由来していますが、以来ラテンアメリカ以降に広がっています。 スペインの動詞empanarは「パンを包む」という意味であり、本質的に、empanadasはパンやペストリーのターンオーバーにさまざまな詰め物が詰め込まれた後、焼かれたり揚げられたりします。 充填は地理的に異なります。コロンビアでは、伝統的にempanadasはジャガイモと肉で詰め込まれています。 カーボベルデはスパイシーなマグロを専門としています。

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  マンティ

  マンティ（またはマントゥ）は、トルコから中国まで中央アジア全域に認められています。 広範囲にわたる人気のおかげで、これらの餃子は、大きさや形状に関して地域によって異なります。 マンティは蒸したり茹でたりして、通常は何らかの種類のスパイス付き肉が含まれています。たいていは子羊や牛肉ですが、時には馬肉（カザフスタンの定番品）を含む珍しい傷もあります。 ほとんどの国で、マンティはヨーグルトとニンニクベースのソースで提供されています。

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  Xiaolongbao

  スープ餃子としても知られているxiaolongbaoは、上海の郊外に由来すると考えられる中国の繊細さです。 これらの餃子は、充填物の周りに包まれ、上部に挟まれた小麦粉の皮膚を含み、特有の波及効果を生み出す。 伝統的に、餃子は竹の蒸しバスケットで調理され、豚肉かカニの肉で満たされています。 ミートゼラチンも含まれています - スチーム中に溶けて、風味豊かなスープの一口を作ります。

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  パパス・レレナス

  これらのラテンアメリカの餃子は、マッシュポテトの生地で作られているという点で、このリストの他の餃子とは異なります。 生地は長方形の形をしており、詰められ、つぶれ、揚げ物される。 塗りつぶしは、作成場所によって異なります。 餃子が生まれたペルーでは、チョップドビーフ、オリーブ全体、硬い卵、香辛料が伝統的です。 パパのrellenasは通常ajíの唐辛子から作られたソースで提供されます。

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  餃子

  餃子は、中国の餃子餃子の日本の解釈です。 餃子は薄く皮をむいており、揚げ物や蒸しが可能です。 しかし、最も一般的な調理方法は、揚げ物であり、それによって、水で覆われて蒸しされる前に片面が揚げられる。 これは、醤油とゴマの調味料によって強化されたおいしいクリスピーな食感を餃子に与える。 最も人気のある詰め物は、豚肉、キャベツ、ショウガ、ニンニクを粉砕したものです。