私たちは新鮮な、季節の食べ物、そして自家製の食べ物を家で食べたいと思っています。私たちは休暇でも食べたいです。 料理旅行では、農場滞在から食べ物ツアー、DIY体験まで、さまざまな農場からテーブルへの旅行体験があります。 あなたの食事の経験は、米国内で表されている地理的地域や食べ物と同じくらい多様です
プレジャーハウスオイスターズ - ヴァージニアビーチ、バージニア州
オイスター・デカダンス・イン・ザ・リバー
あなたが真のカキの恋人であれば、シェフのテーブルツアーはあなたのためです。 ゲストは農場に船でボート乗りながらクリス・ラッドフォード船長に加わり、リンヘブン川の独特の生態学とその操作を探索します。 ここでは楽しい部分があります：ランチやディナーを食べた後、川のテーブルでウォーターワッカーを釣り上げて、あなたの周りの水から採取したシェフのリンハンベイ味をお楽しみください。 バージニアの美しい沿岸水域では、本物のカキの味を楽しむために家族やワインのボトルを持って来ることをお勧めします。 さらに手作りの体験をするには、ウォーターマンツアーをお試しください：野菜を食べることはありませんが、水中で過ごす時間が増え、収穫したばかりの牡蠣をサンプリングする前に野生生物をどう扱うかがわかります。
未来の食べ物農場のツアーとテイスティング - Brea、CA
ゴージャスな味の持続可能な料理
フード、農家、持続可能な食糧活動家、Adam Navidi、Future Foods Farmsのビジョンは、より多くの水を必要とする農法、またはより大きな炭素フットプリントを残す、農業生産の代替手段である有機農産物の生産にアクアポニクスを利用しています。
Navidiはまた、農場の池で飼育されたティラピアからの栄養素や発泡スチロールのような回収されたものを使って、完全に地上にある栽培システムを維持しています。 Farm-to-Tableオーガニックツアーとテイスティングでは、すぐに食べる食べ物の背後にあるユニークなプロセスについて学びながら、飲み物や小さなお酒を楽しみながら農場を見学します。
ワインボトルを持参し、温室に置かれた家族のスタイルテーブルの1つに座って、「一度に1枚ずつ惑星を維持する」真の緑の食べ物体験に没頭します。
リバティーヒルファーム＆イン - ロチェスター、バーモント州
牛を牛乳で飼って農場で暮らす
農家滞在よりも全米農業伝承で自分を踏みにじるには良い方法はありますか？ リバティー・ヒルには、多世代の家族経営の家族経営のファミリー・アンド・ファミリー・スタイルの朝食とゲスト向けのディナーがあります。 どちらの季節に訪れても、ケネット家庭は武器とオープンな家をあなたに歓迎します。 美しい自然の景色を眺め、川を下り、牛を牛乳で育て、地元の持続可能な運賃が盛りだくさんの心のこもった食事で毎日の始まりと終わりを告げる納屋を探検してください。 彼らの農場は、農業活動の過多の近くで都合の良い状況にあり、近くの地元のレストラン、店舗、食糧生産サイトを探索したい人のための食べ物ツアーガイドがあります。
ファーマーズマーケット・クッキングツアー - チャールストン、サウスカロライナ州のシェフのショーケース
あなたのシェフの生産を選ぶ
Charleston Culinary Toursは地元の食材の専門家の手にあなたを残す経験を生み出しました。
あなたがチャールストンのシェフよりも農場から夕食までのアイテムを選択するのに役立つ、南部で最も美しく歴史的な都市のひとつを歩いていくと、 農家の市場が4月中旬から12月中旬の季節になると、ダウンタウンのシェフに会い、新鮮な食材を選ぶために全国的に名高いベンダー集めをお手伝いします。 CCTガイドで45分のウォーキングツアーを楽しんでいる間に、シェフは一緒に選んだ料理をベースにブランチを準備します。 参加シェフは、チャールストンで発見された多様でテクスチャのある食べ物のシーンを代表しています。この食べ物体験の共同精神は、そこに育ったコミュニティを反映しています。