まっすぐ座ってください。 あなたのホストに従ってください。 あなたの箸で遊んではいけません。
良い中国のテーブルマナーを示すことは健康と幸運をもたらすと考えられています。 一方、特定のルールを破ることは、あなたの両親によく反映されない場合があります。 加えて、宴会での時代遅れの偽のパスは、新しい取引や友情の鍛錬を妨げる可能性があります。 それらの箸はドラムを演奏するふりをしないでください。
いつものように、正式な設定で中国のテーブルマナーを理解するナンバーワンのルールは、単にリラックスし、観察し、より多くを知っている人に道を譲らせることです！ あなたのホストはあなたの緊張を理解します。 彼らは、テーブルのすべての関係者に顔が失われるのを防ぐために 、できる限りのことをする可能性が最も高いでしょう。
中国の宴会：設定
入り口に面した椅子（または可能であれば東）は、「卓上の頭」と同じ東側の「司令席」として知られています。 提供されることなくそこに座ることは非常に乾いている。 この場所は、通常、年齢、社会的地位、職業などによって決定される最も高い地位の人のために予約されています。
時には名誉のゲスト（あなた！）がこの場所に座るよう依頼されることがあります。 それがあなたに提供されている場合は、シートを下げないでください。
正式な設定では、人々が最高位の人物に接近するほど、彼らのランクは高くなります。 しかし、大きな椅子をあまりにも魅了しないでください：最高ランクの人は通常、小切手をカバーすると予想されます！
入門
テーブルの頭は食事のペースを設定します。 彼らがすでに酔っていない限り、あなたは自分のリードを快適に追うことができます。
あなたの手に触れる前に、テーブルの一番上の人または一番上の人が箸を持ち上げるようにしてください。 あなたが名誉のゲストであれば、テーブルの周りの他の人たちがあなたの出発を待っているかもしれません！
驚いたことに、あなたは通常、テーブルの上に白米の共同ボウルを見ることはありません 。 ライスはしばしば個々のボウルで提供されます。 ご飯を食べたいなら、サーバーにそれを頼んでください。 他の人はおそらく同じことをします。 米のマンダリンの言葉は「ミー」のように聞こえる。
飲み物はリラックスするのに役立つかもしれませんが、食事の前にビールや飲み物が来るとは思わないでください。おそらく食べ物が届きます。 あなたが何をしても、アルコールだけを飲まないでください！ 少なくとも公式の乾杯が飲み始めたことを示すのを待つ。
良い中国のテーブルマナー
- あなたが生地のナプキンを提供されている場合は、それがあなたのラップにハングアップするようにあなたのプレートの下に角をタップします。 これにより、汚れた床に落ちることもありません。
- 休憩を取るときは、あなたの皿またはボウルの側面に箸を置きます。 提供されている場合は箸を使用してください。そうでない場合は、スティックをテーブル上にきちんと並べてください（平行に並んでいます）。 あなたの皿の上にあなたの箸を残すことは不安定です - それはあなたが食べ終わったサインです。 サーバーが途中でプレートを取り外す可能性があります。
- ボウルを口の中に持ち上げ、箸を使って口に米を押し込むことができます。 そうすることは完全に受け入れられます。
- 西洋と違って、小さな骨をあなたの皿や空のボウルに吐き出すことは許容されます。 実際には、手や箸で口から取り除くよりも好ましい方法です。
- 家族式の食事のために誰かの家に招待された場合、食器類は存在しないかもしれません。 共同皿から自分の食べ物に食べ物を移動するときに、箸を回してください。 衛生的な理由から、あなたの口に入る端を使用しないでください。
悪い中華料理のエチケット
- 箸は毎日育っていない人にとって楽しいものですが、食器を食べていることを覚えておいてください！ あなたは自宅でフォークやナイフで回したり、タップしたり、ドラムを弾いたり、一緒に叩いたり、何かを指差したりしますか？ これらのことのいずれかを行うことは、あなたを未知のアマチュアとしてブランド化します。
- 食事中に箸を使ったり 、話している間に空気中で身振りをしたりしないでください 。 これは、特定の料理に賛辞をもって不注意で作るのは簡単な間違いです。
- 箸をテーブルの向こう側に直接向けるのは避けてください。 それらを少し角度を付けます。
- 箸を一緒にクリックして音を出す、ドラムスティックとして使う、食べ物以外のものを動かさないでください。
- 食事の最後でさえ、箸の端から醤油や穀物を吸ってはいけません。
- あまりにも滑りやすい食べ物を槍で揚げたり持ち上げたりしないでください。 プレート上でそれを引き裂く方法として食べ物を撃つことは許容される。 食べ物を分解した後、通常どおり小片を拾います。
- 可能であれば、食べ物の取り扱いを避けてください。 あなたのお箸で食べ物の大きな部分を持ち上げてください。 揚げたチキンの全部でさえ、通常は箸で持ち上げてからニップルします。
- 特別な小便を見つけるためにあなたの箸であなたの食べ物を掘り起こしたり選んだりしないでください。 均一に食べる。
重要な中華料理のエチケット
基本的な中国のテーブルマナーのほとんどの違反は即座に赦されるだろうが、これらの次の3つのルールは、良い経験と誰かの食事を台無しにする可能性がある。
これらの重要な礼儀を綿密に観察することによって、あなた自身やあなたのホストに対する潜在的な恥ずかしさを防ぐことができます。
- あなたの箸で誰かに食べ物を渡すか、またはあなたの箸でそれを奪って食べ物を受け取ることは、きわめてタブーです。 この運動は、葬儀の儀式を思い起こさせ、愛する人と箸との間に骨を通すことを含む。 あなたが食べ物を渡す必要がある場合は、それを受け皿に置いてから持ち上げることができます。
- あなたの箸を食べ物の中に垂直に置かないでください。 視覚は、寺院で焼かれた香の棒のように見えます。多くの場合、死んだ先祖の献上品です。 縦型の箸は死の象徴として使われています。
- 口紅はしばしば食事の終わりに供給されます。 あなたの口を覆うためにあなたのもう片方の手を使って歯の間を掘る。 他のルールとは異なり、このルールは死とは関係ありません。 それは単に大きな光景を妨げるだけです。
中国の飲酒エチケット
食べることと同様に、飲酒は共同で行われ、ゆるやかなエチケットに従います 。
ビールが注文されると、共同ボトルから満たされるガラスを受け取るでしょう。 ビールはしばしば、食べ物が到着すると同時に注がれる。 食べ物が届く前にアルコール飲料を飲むことは珍しいですが、食べる前にお茶 、水、またはジュースを飲むことがあります。
アルコールは、一般的に正式な設定で単独で消費されるべきではありません。 彼らが望むときに他の誰かが酔っているのを見てみてください。 トーストが与えられた後でのみ飲みましょう。 少なくとも、あなたのガラスを近くの誰かに持ち上げて、目を覚まし 、「空のガラス」を意味するガンビーと言う。
あなたは、 バイウジを飲むことに沸き上がるかもしれません - 40〜60パーセントのABVを持つ激しい蒸留酒。 baijiuのショットを取るとき、あなたは一般的に各トーストの後にあなたのガラスを空にすることが期待されています！ メガネは小さいですが、それらはすばやく加算されます。 ホールドし、文化的な乗り物を楽しむ。
あなたのガラスはおそらくすぐ次のトーストの準備のために各トーストの後に補充されるでしょう。 がんばろう。
怠惰なスーザンと食べる
怠惰なスーザンはテーブルの中央にある回転する表面で、しばしばガラスのように座っている人が回ることができます。 これにより、多くのプレートを周回する必要はなく、大きな丸いテーブルの周りにあるすべての料理にアクセスできます。 怠け者スザンの家具を置いたテーブルは、もう一つの次元を経験に加えています。
誰かが共同料理から自分自身を提供しているときはいつでも、怠け者のスーザンをぶつけたり回したりしないでください。 皿がいつ来るのかを推測しようとするのは難しいので、恥ずかしがり屋ではない！ 忙しいテーブルでは、 あまりにも受動的であるということは、その美味しい料理を手の届かないところで試してみることを意味しないかもしれません。
悪いタイミングが勝って、あなたが誤って怠惰なスーザンのコントロールのために誰かと戦ってしまった場合は、彼らと一緒にクソを共有して、あなたの番を待ってください。
良いまたはより高価な料理（例えば、肉や魚）を自分に近づけることは無礼と見なされます。 自分のプレートに戻す前に、テーブルを循環させる。
札を払う
誰もが一番好きではない部分。 しかし今、重要な重要な小さなゲームをする時が来た：誰が小切手を拾うだろう。
どのように高価であっても、あなたのホストが食事の代金を支払うことを最終的に拒否することは、非常に失礼です。 そうすることは、彼らが支払う余裕がないことを暗示します。 それは言われている、あなたはまだ支払う機会のために少なくとも2,3回主張する必要があります。 言及したように、それは少しのゲーム、礼儀のダンスです。 それにもかかわらず、常に最終的にそして優雅にあなたのホストのおもてなしを受け入れてください。
この法案を主張することに失敗した場合、あなたのホストがあなたに何かを負っていることを暗示します。 彼らが法案を採択することに同意した後、何度も彼らに感謝します。
西洋とは違って、食事の受取人は、礼儀としてチップを助けるべきではありません。 チッピングは中国では一般的ではありません。 お金を払うと、混乱や恥ずかしさが生じることがあります。 より良いレストランでは、約10％のサービス料が既に請求書に追加されている可能性があります。
あなたが本当に本当にあなたのホストに戻って欲しいなら、あなたは後であなたがそれらを見るときに素敵な贈り物を持って来ることができます。