メキシコ
メキシコの食べ物には多くの誤解があります。タコス、ブリトー、そして再揚げされた豆だと多くの人が考えていますが、これはメキシコの提供するものの始まりに過ぎません。 メキシコの食糧品は実際には信じられないほど多様で、場所によって大きく異なります。 ここでは、食べ物のための国のベストデスティネーションのいくつかと各場所で逃すべきではない料理のいくつかがあります。
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オアハカ
伝統的なオアハカン料理。 ©Suzanne Barbezat オアハカは長い間、料理の地として知られています。 これは生物多様性が最も高い州の1つであり、文化的にも多様性があり、16の異種言語グループがあります。 この多様性は、 チャプルンとして知られている揚げたメスから、 トゥレイダと呼ばれる巨大な準備されたトルティーヤまで、試してみるべき多種多様な食品とともに、料理にも存在します。 この目的地は、欠場しない食べ物のリストに載っていなければなりません。
お試しください：モル、tlayudas、quesillo、タマレス、chapulines02の06
プエブラ
ジュピターイメージズ/ゲッティイメージズ 植民地期には、サンタローザとサンタモニカの修道院の修道女が、プエブラが有名な料理のいくつかのレシピを発明しました。 クリエイティブな修道女たちは、ヨーロッパのメキシコ料理とメキシコの素材をブレンドして、 ポポラノとチリの店を創りました。 これらをサンプリングする以外にも、プエブラを訪れる食べ物は、プエブラの伝統的なお菓子を試してみるために、「 カルティエ・ロス・デュース 」のキャンディ・ストリートを散歩しています。
プエブラで食べるもの | プエブラシティガイド | プエブラウォーキングツアー
試してみる料理： チャイルド・ノガダ、ドゥーセス・デ・カモテ、モルポブラノ、セミタス、チャルパ03/06
モレリア
モレリアのおいしい料理。 クリエイティブ・コモンズ写真Los Viajes del Cangrejo ユネスコが伝統的なメキシコ料理を人類の無形文化遺産の一部として指定すると、Michoacan州はその伝統的な習慣について特別な言及を得た。 Michoacanの首都モレリアは、その地域を探索し、様々な料理を味わうのに最適な場所です。
試みる料理：カルニタ、エンチラダス・プラケーラ、ウチポス、コランダス、チュリポ、お食事04/06
メキシコシティ
タコス、ライム、サルサ。 Romana Lilic /ゲッティイメージズ 世界最大の都市のひとつとして、 メキシコシティにはさまざまな種類の食料品店やレストランがあります。 この都市では、メキシコの様々な地域の料理の例を見つけることができますが、 チリゴスが特に部分的な料理もあります。 ストリートフードツアーは、利用可能な選択肢の配列によって脅かされている場合、地元の喜びのいくつかを試すのに最適な方法です。 大都市が提供しなければならない様々な食べ物の選択肢を鑑賞するために、Eat Mexicoでツアーを予約してください。
試してみよう： tacos al pastor、pozole、tlacoyosトップメキシコシティの観光スポット | メキシコシティのウォーキングツアー | 無料のもの
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メリダ
コキニータ・ピビル、ユカテカン料理。 ©Suzanne Barbezat ユカタン州の首都メリダは、 ユカテカン料理のサンプルとして絶好の場所です。 メキシコで最も特徴的な料理のひとつです。マヤとヨーロッパの食材や技術が組み合わされた結果です。 この地域が他の国々と相対的に孤立して開発されたという事実は、この地域のさまざまな味を説明します。
試みる料理：コチニータ・ピビル、ソパ・デ・リマ、クソ・レリーノ、パパジュレ06の06
プエルトバジャルタ
プエルトバジャルタ魚類empanadas。 ホセルイスマルティネスイー/アイム/ゲッティイメージズ プエルトバジャルタはグルメ先としての評判を急速に高めています。 タコの色彩豊かな選択肢は、ビーチの白いテーブルクロスのレストランに立っています。 毎年11月に開催されるプエルトバジャルタグルメフェスティバルや5月のレストランウィークに合わせて食事を楽しむことができますが、いつでも訪れるバアルータフードツアーでタコツアーを楽しむことができます。