タイヌードル料理

パッドタイは唯一のおいしいオプションではありません！

パットタイは、世界中のタイのヌードル料理として知られています。古典的なデフォルトは、タイのレストランでは何よりも多く注文されています。 あなたがタイ料理を食べに行きたいかどうか聞かれたら、パットタイはしばしば心に浮かぶものです。

そのユニークな味と質感の欲求が始まります。 ヌードルの狂気が入ります。

ちょっと待って！ パットタイはタイの麺の選択肢の中でも優勝者かもしれませんが、 優れたおいしい選択肢がいくつかあります。 次にテーブルの皆さんがいつも注文したら、これらの他の選択肢の1つを選択して修正し、あなたの麺のレパートリーを広げることを検討してください。

注：ビーガンはあなたの食事に肉がないように頼んでも、タイの麺料理のほとんどは卵とおそらくネームプラ （魚のソース）またはナムホイ （オイスターソース）を含んでいます。

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  パッドキーマオ

  「酔った麺」とも呼ばれているpad kee maoは、タイで人気の炒め麺料理です。

  真央はタイでは "酔っ払った"という意味ですが、 あまりにも多くのチャンやシンガーを飲んでいなくても 、その料理は確かに楽しむことができます。 しかし、あなたが最初に試飲することなく、あなたのパッドキーマオにチリを追加する場合は、冷たいビールが欲しいかもしれません。

  パッドテーとは違って、独自の特別なヌードルサイズを持つパッドキーマオは、通常、幅広いライスラーメンを使用して準備されています。 ヌードルは厚く、ゴムのような噛み応えがあります。 神聖なバジルの多くは、ハーブの甘さを提供します。 醤油、魚のソース、ニンニク、そして多くの唐辛子が中毒性の風味のためにブレンドされています。

  Pad kee maoは、しばしば、ブロッコリー、ニンジン、ベビーコーン、ピーマン、および豆の芽などの野菜で調製される。 豆腐、鶏肉、牛肉、またはシーフードの一般的な選択肢から選ぶことができます。

  だからなぜ「酔っぱらったヌードル」？ 1つのランニング理論は、その料理が場所によって異なることが多いためであることを示唆しています。 同じように、誰かが、深夜から戻って、利用可能なものを一緒に投げつけて、即席の食事を作ります！

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  パッドEw参照

  Thaiilandの地元民が頻繁に楽しむ、 padはewがpad thaiの人気のある代替品であることを参照してください 。 パッドの風味とテクスチャはパッドタイとは大きく異なるので、両者ともライスラーメンで作られている以外は多くの類似点を期待しないでください。

  この皿の名前は「酔った麺」よりも少し不思議です。

  主に濃い（濃い）醤油と軽い醤油で、幅広く噛んだ麺を炒めて乾燥させます。 この調剤は、しばしば、パッドに、若干の焦げた味を意図的に与える。 熟練した料理人が鍋をうまくふき取って細かい線に沿って踊り、「焦げ」と「燃えて」分けます。

  中国の影響力は明らかです。 マレーシアとシンガポールで祝われた中国の民族芸術家であるチャール・クウェー・ティーと同じです。

  また、ペナンのチャール・クウェー・ティーカートのように、タイのいくつかのストリート・カートは 、 驚異的なパッドだけを提供し、他の麺料理を提供することによって選択肢の艦隊から際立っています。

  パッドの正真正銘のバージョンは、野菜がパッドキーマオよりも少ない傾向があり、まれにスパイシーに準備されているのを見ます。 テーブルにあなた自身のスパイスを加えることができます。 卵、中国のブロッコリー、ニンニクが標準です。 地元の人々はしばしば豚肉を食べる。 観光客は通常、デフォルトの鶏になります。

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  ラドナ

  この人気のあるヌードルディッシュは、しばしばネズミとして不快に翻字されますが、心配する必要はありません。げっ歯類は通常の成分の1つではありません。

  ラード・ナー （ ラード・ ナー 、時にはラード・ナーやラット・ナーの綴りもある）は、幅広いライス・ヌードルを濃厚、茶色または透明な肉汁で調製しています。 おいしい一貫性のために、この料理は他のものより際立っています。 麺は炒めた「濡れた」ものです。そのようにして、濃厚な油性の卵の肉汁が染み込んでいます。 あなたは、ソースの「粘り気のない」一貫性を愛しているか嫌いでしょうか。 それを試してみる人の間にはまれな中間地点はありません。

  Rad naは中国の別の麺料理です。 ラッドナのソースはタピオカでんぷんで濃厚にし、砂糖、魚のソース、黒コショウで味付けしています。 いくつかはソースの粘り強い一貫性について不平を言うが、他の人はこの心のこもった皿の中で甘くてスパイシーなコンビネーションを愛している。

  より本格的な経験と甘さに対抗するために、あなたが楽しむ前にいくつかのプリクナプラ （スパイシーな魚のソース）または酢を加えてみてください。

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  スパイシーなガラスの麺

  時々 - 実際には、 しばしば - タイの天気は炒めた麺料理のためには暑すぎます。 そして、時には、ほとんどの炒めた米と麺料理に使われている油を切る必要があると感じます。 ガラス麺（ ヤムウォンセン）を救助する！

  まったく違う何か、スパイシーなガラスの麺は、通常、冷たい、健康的なサラダとして提供されます。 彼らはまた、 あなたがそうでなければ 、緑と赤の唐辛子をシャープに少しずつ 要求しない限り 、非常に辛い かもしれません 。

  ガラス麺は、工業的に名高い「セロファン麺」の名で呼ばれることがあります。 それらはデンプンから作られた非常に薄い、半透明の麺で、しばしば豆を煎じたものです。 rad naがヌードルディッシュの中で最も重い場合、これは最も軽いです。

  ガラスのヌードルサラダは、ライムジュース、魚のソース、ニンニク、時にはショウガで味付けされています。 信じられないほど薄い麺と一緒に、この生サラダにはタマネギとトマトが盛られています。 多量の肉やシーフードが最も人気のある2つの方法です。