ウェブ上で頻繁に矛盾するレストランのレビューと評価の大群に悩まされた場合、このガイドは、各社がどのようにレストランをリストのトップに置いているかを解読するのに役立ちます。 このリストは、主に匿名のエキスパートレビュー（ミシュラン）から、ほとんどの群衆からの通常のダイナーレビュー（Yelp）に分類されています。
ミシュランの星
「 ミシュラン・スター 」という言葉は、世界各地の美味しい食事の品質とレストランの特徴で、ミシュラン・スターの地位を宣言しています。
もちろん、このすべての陽気な部分は、この有名なレストランの評価は、タイヤ会社からです。
- 長所：非常に権威のある熟練したレストランレビューアの匿名のレストランレビュー。
- 短所：星を受け取った人は、フランスに偏っていてハイエンドの高級料理になりがちです。 ミシュランは米国の3都市、サンフランシスコ、シカゴ、ニューヨークでのみレビューを公開しています。
フォーブスの旅行ガイド
フォーブストラベルガイド （旧モービルスターズ）は、匿名の検査官を世界中の数千のレストランに送り、800以上の基準に基づいてレストランを評価しています。
- 長所：匿名の専門家によるレビューですが、ミシュランガイドスターよりもはるかに詳細です。
- 短所：チェックリストのアプローチでは、駐車場の利用可能性など、食べ物が気にする必要がないアイテムに基づいて、より高いダイヤモンド格付けからレストランを除外する場合があります。
AAAダイヤモンド
アメリカ自動車協会（AAAまたはトリプルA）は、年間30,000の北米レストランをレビューし、匿名のインスペクターのレストランレビューに基づいて、これらのレストランに1〜5ダイヤモンドを渡します。
- 長所：AAAは、ファーストフード施設からハイエンドのダイニングスポットまで、多種多様なレストランをレビューしています。
- 短所：レストランは、リストに含まれる料金を支払うと、検査員が使用するチェックリストスタイルのアプローチは、ミシュランの格付けシステムを中心とした食べ物ではありません。
Zagatの評価
Zagatは、独立した集計機関を使用して実際の人々のレビューを編集します。
スコアは0〜30ポイントのスケールで集計され、レビューには通常、気難しい意見があります。
- 長所：レビューはすべてのレストランの本物の人が行います。 GoogleはZagatの評価を検索に組み込みます。結果は簡単に見つかります。
- 短所：Zagatのレビュープロセスは終了しているため、YelpやTripadvisorなどのサイトと同様に、レストランの個々のレビューを比較して比較することはできません。 Zagatはまた、「グレードインフレ」と非難されている。
Yelp Reviews
Yelpは、米国最大の評価レビューサイトです。 これは、1,000万件を超えるレビューを集約して統合し、月間3,000万ページビューを受信します。
- 長所：レビューは、平均的な人が日常的に享受できるレストラン、ハイエンドのレストランなどの現実の人々によるものです。 ミシュランやAAAのようなガイドとは対照的に、レビューは非常に最近であり、常に更新されています。ガイドが発行される前の1年間は、インスペクタがレストランを訪れたことがないかもしれません。
- 短所：Yelpはレビューをフィルタリングし、レビューが操作される多くの苦情や訴訟につながります。 シェフはまた、料理の専門家ではなくむしろ「知識のないばかげた塊」によって、レストランのレビューは有用ではないと主張している。