ピザは世界で最も人気のある料理の1つで、多くの人が世界で初めての本物のピザを作ったと主張するのは驚きではありません。 ここにピザの歴史に関する10の興味深い事実があります：
- ピザに似た食べ物---すなわち、様々なトッピングを持つパンやオーブン焼きたてのパン---は、新石器時代から世界中のほとんどの地域で作られています。
- しかし、ナポリのパン屋は、1600年代には「ピザ」として知られる最初の料理を用意しました。 この通りの食べ物は、自分の一部屋の家の外で多くの時間を過ごした貧しいネアポリタン人に売却されました。 これらのネアポリタン人は、ピザの断片を購入し、歩きながらそれを食べることで、現代のイタリアの作家たちは、食べる習慣を「うっすら」と呼ぶようになった。
- 1889年、ウンベルト王1世とマルゲリータ王妃は、最初に新しく統一されたイタリアを訪れ、ナポリを訪れました。 伝説には、フランスの高級料理の絶え間ない食生活に飽きてきており、女王はピザの種類を試してみることを頼んだ。 ダ・ピエトロ・ピッツェリアのラファエレ・エスポジト（現在はピッツェリア・ブランディと呼ばれている）は、赤いトマトソース、白いモッツァレッラ、緑色のバジルのピザを発明し、イタリアの旗の色を反映させました。 マルゲリータ女王はこのピザを承認し、すぐにピザマゲリータとして知られるようになりました。
- 女王はピザに王妃を祝福しましたが、イタリア人がアメリカに移住して味とレシピを持ち始める1800年代後半まで、ナポリ以外では知られていませんでした。
- 1905年、Gennaro Lombardiはアメリカで最初のピッツェリアをオープンし、イタリアの近所にあるマンハッタンの街頭店でピザを販売しました。 Lombardi'sは現在も稼動しており、1905年にはなくなったが、レストランは1905年と同じオーブンを使用している。
- 1930年代には、ピザ事業が好調に推移しました。 イタリア系アメリカ人は、マンハッタン、ニュージャージー、ボストンにピッツェリアを開設しました。 1943年に、Ike Sewellはシカゴスタイルのピザを持ってシカゴにUno'sをオープンしました。 しかし、その人気にもかかわらず、ピザは依然として主に貧しい働く人の食べ物でした。
- 第二次世界大戦後、GIはヨーロッパから家に帰り、海の中で頻繁に食べたピザを味わいたいと思っていました。 1945年、帰ってきた兵士Ira Nevinは、炭火や木製のお菓子を使わずに小売店がピザパイを安く簡単に焼くことを可能にしたBaker's Prideガス焚きピザオーブンを発明しました。 居酒屋とレストランは、ますます多くのピザを販売し始めました。
- 実際のピザの増殖は、ピザチェーンの出現に伴って生じました。 1958年にオープンしたピザハット、1959年にオープンしたリトル・シーザー、1960年にオープンしたドミノ、1989年にオープンしたパパ・ジョンがそれぞれ大衆にピザを販売するという考えがあります。
- 1957年、Celentano'sは冷凍ピザのマーケティングを開始し、ピザはすぐにすべての冷凍食品の中で最も人気がありました。
- 今日、ピザ事業は、米国で毎年30億個以上のピザが販売されており、推定320億ドルの収入をもたらしています。