あなたの味覚芽は、これらの甘い家族エスケープを愛するでしょう
冬から春への移行はニューイングランドとカナダではおいしい時期です。 3月と4月初めは、メープルツリーにバケツが現れ、メープルシロップが魅力的なメープルシロップに変わる季節です。 子供たちがこのプロセスを実際に見ているのは楽しいことですが、試してみるといつもおいしいサンプルがあります。
メープルシロップ楽しい事実
- ネイティブアメリカンは、ヨーロッパの入植者にメープルシロップの作り方を教えました。
- メープルリーフのシンボルに倣って、カナダは北米最大のメープルシロッププロデューサーです。 ケベック州は生産高が650万ガロンを超える大国です。
- 米国では、バーモント州は毎年50万ガロン以上のメープルシロップを生産しています。
- メープルシロップを作った人は砂糖製造業者と呼ばれています。
- シロップを作るために水分が煮沸される建物は、シュガーハウスと呼ばれています。
- 醸造所のメープルツリーは、サトウキビと呼ばれています。
- それがタップされる前に、メープルツリーは約40歳で直径が少なくとも8インチでなければなりません。
- メープルツリーは、メープル樹液を生成します。メープル樹液は、甘くて粘り気のある水で、後で煮沸して濃いシロップになります。
- 1リットルのメープルシロップを作るのに30〜50ガロンの水分が必要です。メープルシロップはメープルクリーム、メープルシュガー、メープルシュガーキャンディーを作るために茹でることもできます。
- メープルシロップは色と味に基づいて4つのメープルシロップグレードに分類されます。 明るいものから暗いものまで、グレードAゴールデン、グレードAアンバー、グレードAダーク、グレードA非常に暗い。
- シロップが濃いほど、その味は強い。 シーズンの早い段階で生産されたシロップは、色が薄く、風味がより微妙になる傾向があります。 シーズンの後半になると、シロップはより濃くて強くなりがちですが、すべてのメープルシロップはまったく同じ方法で製造されます。
一年中楽しめる美味しいお土産に予算を払ってください。 多くの施設では、そりとワゴンの乗り物、犬のそりやその他の冬の楽しみもあります。
01の09
バーモント州：メープルシロップ愛好者のためのメッカ
Kurt Werby /オールカナダ写真/ゲッティイメージズ バーモント州はメープルシロップのメッカで、毎年春になると、他の米国州とはるかに多くのメープルシロップを生産し、数十種のメープルフェスティバルを開催しています。 この便利な地図を使って、シロップが作られているのを見ることができる砂糖ハウスを見つけてください。
- バーモント州メープルオープンハウスウィークエンド
- スマグラーズノッチでのMapleFest祝典
- バーモント州メープルフェスティバル、セントオールバンズ、バーモント州
02の09
ケベック州：CabanesàSucre
ケベック州Bonjour バーモント州は米国のメープルシロップの約40％を生産していますが、ケベック州は世界のメープルシロップの3/4以上を生産しています 。
- ケベック市とその周辺のシュガー小屋
- モントリオール周辺のシュガーシャック
- ケベック州全域のシュガーシャン
03の09
メイン州：メープルシュガーリングシーズン
サンデーリバー メープルシロップの腐敗がなく、メイプルは過去数年間に約50万ガロンのメープルシロップを生産してきました。 ファミリーフレンドリーなサンデーリバースキーリゾートには、デモンストレーションやサンプルキャンディとシロップを見ることができる独自の砂糖ハウスがあります。
- メインメープル日曜日
04/09
オンタリオ州：メープルシュガー
オンタリオ州メープルシロップ生産者協会 もう一つの巨大なメープルシロップの生産者であるオンタリオ州は、州全体の小さな町で数多くのメープルフェスティバルを開催しています。
- オンタリオ州メープルシロップフェスティバル
05の09
ニューハンプシャー州：子供たちとのメープルシュガーリング
ニューハンプシャー州メープルプロデューサー協会 ニューハンプシャー州には数多くの砂糖家があり、家族が訪問してメープルシロップを作っているのを見ることができます。
- ニューハンプシャー州メープルウィークエンド
06の06
マサチューセッツ州：メープルスガリングゲッタウェイ
マサチューセッツ州メープルプロデューサー協会 マサチューセッツ州西部のバークシャーは、州のメープルシーンの拠点です。 ここでは、古典的な砂糖の家を見つけることができます。
- マサチューセッツ州メープルズ月
- Old Sturbridge Villageのメープルデイズ：19世紀にメープルシュガーリングがどのように行われたかを見てください
07の09
ニューヨーク：メープル・シュガーリング・アップステート
セントローレンス郡メープルプロデューサー協会 州立のニューヨークは、メープルツリーが繁栄する別の場所です。 ここで、アディロンダックスのメープルシュガーリングに行く場所です。
- ニューヨークメープルウィークエンド
- 3月の各日曜日、クーパーズタウンでのデモをお楽しみください
08の09
コネチカット州：メープルシュガーリングシーズン
コネチカット州農業省 コネチカット州では、メープルシュガーリングの季節が典型的に2月に始まります。 ここでは、公開されている30 棟ほどの砂糖家屋を見つけることができます。
09 09
オハイオ州：メープルシュガーリング
西リザーブ歴史協会 オハイオ州は、メープルシュガーを生産する12州のうち4番目に大きい州です。 900以上のオハイオ州の家庭は毎年約100,000ガロンのシロップを生産していますが、需要は供給量をはるかに上回ります。 さらに、州では糖蜜の季節に合わせてさまざまなメープルシュガーイベントが開催され、2月上旬から3月中旬にかけて続きます。