2010年以来、デトロイトは、アメリカのフードサイトとして知られるようになりました。モーターシティの新しいステーキと並んで、いくつかの新しいフュージョンレストランがあり、観光客にこの地域のおいしい食べ物や料理を味わうことができます。
デイトンストアレストランでは、第4食コニー犬や新鮮なミシガンリンゴ、アヒルバップハッシュのような昔のお気に入りから、ユニークな食品を見つけるのに最適な場所です。 市内にビジネスやレジャーのために旅行する場合は、これらの素晴らしい料理や地域のお気に入りをチェックしてください。その多くはここにしかありません。
2017年だけで、デトロイトのメトロエリアに10軒以上の新しいレストランがオープンしました。訪問したときに新しいレストランを見つけたときに驚くことはありません。 デトロイトでたくさんの素晴らしい場所を食べることができますので、旅行でシグネチャーデトロイトの料理を試食する場所を見つけるのに苦労することはありません。
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アメリカンフュージョン
ロビン・コレレル デトロイトが知っている1つのタイプの食べ物があるなら、それはアメリカンフュージョンです。 イタリア、レバノン、アルバニア、アジア、ラテンアメリカの影響をアメリカとアフリカ系アメリカ人の伝統に合わせて混ぜると、街中のレストランでは、アメリカの他のどこにも見つからないメニューが提供されます。
ダウンタウンのクライスラーハウスに2014年にオープンした「Dime Store」レストランは、「American Brunch Bar」で有名です。 メニューには、アヒルバップハッシュ、カノニワッフル、春の子羊ベネディクトのような古典的なお気に入りのデトロイトのねじれがあります。
一方、フェニキアレストランは、アメリカ料理とレバノン料理の味と料理をブレンドしています。 伝統的なラム・タータール（ kibbeh nayeh ）を注文するか、レバノンのスパイスで乾いた豚のリブのフュージョン料理を試すことができます。
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リンゴ、サイダー、フレッシュドーナツ
Westend61 /ゲッティイメージ ミシガン州は、リンゴ生産のために全国で3位にランクされています。つまり、8月中旬から11月にかけて、この州の住民はすべてリンゴに関するすべてです。 ミチガンダーは、リンゴを選び、リンゴを調理し、リンゴをサイダーに入れ、フェスティバルやイベントを通してリンゴを祝います。
秋の収穫期に訪れているなら、デトロイトのメトロエリアの果樹園やサイダー工場のいくつかをチェックアウトしてください。 この時期のこの地域では、果樹園を訪れ、リンゴを摘み取り、サイダーミルに冷やしたサイダーと新鮮なホットドーナツを戻しています。
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コニー犬
Steven Depolo / Flickr / CC BY 2.0 Coney Dog（別名Swamped-in-Chiliホットドッグ）は、今や全国のレストランで見つけることができます。 しかし、デトロイトはまず、チリ犬のバージョンを地元の古典、特に深夜の冒険者のためのバーでの飲み物の間の「4回目の食事」とした成分の組み合わせを考え出した。
Coney Dogは、デトロイトのダウンタウンにある2つのConey Islandレストランで、1900年代初頭に最初に忠実な人物を見つけました。 コニー犬は、天然ケーシングのホットドッグ、豆なしチリ、タマネギ、マスタードで構成されています。 デトロイトの多くのバーは、あなたにバースナックとしてコニー犬を提供しますが、この古典的なおいしさのより "グルメ"バージョンを提供するいくつかのレストランも市内にあります。
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正方形、ディープディッシュピザ、ピザチェーン
@joefoodie / Flickr / CC BY 2.0 ほとんどの人がニューヨーク市やシカゴとピザを結びつけていますが、デトロイトはこの古典的なアメリカのフュージョン料理を独特のものとしても知られています。 デトロイトスタイルのピザは、シカゴのようなディープディッシュ料理に加えて、広場（または長方形）を切り取って地元の自動車業界に敬意を表している産業用の青色のスチールパンで焼いたものです。
Buddy's Rendezvousはデトロイトスタイルのピザの創始者であり、70年以上経ってもまだ稼動しており、Cloverleaf、Loui's Pizza、Shield's in Detroitでも同じスタイルを試すことができます。
このユニークなピザの準備で知られている上に、デトロイト（または少なくとも地域）は、ドミノのピザとリトル・シーザーの2つの主要ピザ・チェーンを誕生させていることで知られています（あまり知られていない全国ブランドHungry Howie and Jet'sピザ）。
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ソーダポップ
Angie Linder / Flickr / CC BY-SA 2.0 メトロデトロイトの「ポップ」として知られているデトロイトには、この炭酸飲料と独特の関係を持つ2つの有名なボトリング会社があります。 Vernorのジンジャーエールは国内で作られる最初のソーダポップは間違いなく、140年ぶりの人気を誇るユニークな味でした。 フレーゴといえば、Faygoはソーダポップにケーキの香料を加えて実験した最初の企業の1人で、Red PopやRock'n'Ryeなどの古典的な味を提供しました。 デトロイトのメトロ地域では、両社のボトリング工場を訪問することができます。