伝統的なロシア料理は、私の謙虚な意見では絶対においしいです。 健康的なディナーから豊富なデザートまで、旅行の間、そしてロシア料理には非常にシンプルな食材が含まれているので、家庭ですばらしい食べ物を食べることができます。 しかし、私の非ロシアの友人を日常的に脅かすロシア料理がいくつかあります。 それにもかかわらず、私はこれらの食べ物に少なくとも一匹のショットを与えるように努力することに執拗な気がします。 あなたが冒険していると感じたら、私はロシアへの次の旅行でこれらの食べ物の1つ以上を試してみることを強くお勧めします。
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サロ（ロシア語：сало）
なぜそれが怖いのですか？サロは遠くのベーコンのいとこです。 それは、皮膚の有無にかかわらず硬化した脂肪のスラブからなる。 それは通常塩漬けされ、黒コショウで味付けされる。 サロは通常冷蔵庫に保管され、生のものを食べます。 その味を説明するのは難しいです - 本質的に、あなたは文字通り純粋な脂肪を食べています。 それは塩味があり、非常に微妙だが何とか豊かな風味がある。 薄いチルドサラスライス、ライ麦パンと氷冷ウォッカの組み合わせは無敵です。 ポテトウェッジを揚げたり、ボルシェを作る時、多くの人がサロを使います。
なぜそれを試してみるべきですか：まず、サルは、それがウォッカの親友のために試してみることが重要な料理です（そして、あなたが旅行中にロシアのウォッカを試してしまうことは間違いありません）。 第二に、それは間違いなくあなたがそれを試し、それが実際に悪いことではないことを実感するまで、恐ろしいと思う食物の種類です。 小さなサービングサイズは、あなたの料理の快適ゾーンから抜け出すための完璧な料理にもなります。
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キャビア（ロシア語：икра）
なぜそれが怖いのですか：塩で養われた魚の卵の別名キャビアは、豪華なライフスタイルの代名詞であり、なんらかの理由でロシア人のすべての人生に非常に人気があります。 それは小さなスズ缶で売られているか、店の右側に設置された巨大なバレルからの重量によって売られています。 レッドキャビアは珍しい質感、非常に顕著な塩味（一部の人々はそれも魚のように感じる）、それを完璧な広がりにする油性です。 ロシア人は、新鮮な白いパン（そしてしばしばバター）または自家製のパンケーキ （薄い）を新鮮な濃厚なサワークリーム（スメタナ）と一緒に食べる。
それを試してみるべき理由：それに直面しましょう - キャビアは誰もがクリームドラクリームのカクテルディナーや豪華なディナーと関連付ける料理です。 ロシアでそれを試してみるのは大した間違いです - それは安くて、実際においしいです！ ロシアでは世界のどこよりもロシアでははるかに安いですが、ロシアの平均的なロシア人には日常的にはアクセスできないので、キャビアはとてもお祝いの料理で、大きなイベントや特別なゲストに提供されます。 だから - キャビアがあるところにはロシアの党がある（そしてあなたはそこにいたい）！
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Okroshka（ロシア語：Окрошка）
なぜそれは恐ろしいですか： オクロスカはスープであり、スープはロシア料理の定番品です。 もちろん、これはロシアです。だから、このスープはあなたが慣れ親しんだスープのようなものではありません。 それは野菜と調理された肉とコールドkvasスープです。 その味は説明するのが非常に難しいので、おそらく調理プロセスの説明でそれを捉えるのが最も良いでしょう。
Kvasは、発酵したライ麦パン、酵母または果実から作られた伝統的なロシアンのアルコール飲料です。 暑い夏の日に、いくつかのkvasをとり、チョウザメ、大根、ゆでたジャガイモと卵、料理肉とソーセージ、ディルを振りかけるボウルに注ぐ。 この悪魔の醸造をさらに悪魔にするには、すぐにサワークリームを加えてください。 それは本質的に野菜のサラダ以上のものではないので、kvasのために非常に爽やかな味わいがあり、非常に軽いです。
それを試してみるべき理由：ロシア人は外部が非常に暑いときには、okroshkaを食べる。 料理が面倒なときは、彼らが好きで健康な食材をすべて食べるという彼らのスマートな方法です。 あなたは馬鹿げて暑い天気で正方形の食事を食べることができ、詰まったり重くなったりすることなくリフレッシュして活力を感じることができます。
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Kholodec（ロシア語：Холодец）
なぜそれは恐ろしいのですか？ Kholodecは、肉、肉、ゼラチンの片で作られた料理です。 それは非常にaspicゼリーやゼリーに非常によく似ています。 それは非常に魅力的ではないように見えるかもしれませんが、その健康的な特性と優れた味は、最も人気のあるロシアの冬の料理の一つになります。
ロシアのkholodecは肉類ですが、それ自体は非常に風味がよくないので、通常はマスタードや酢で冷やしています。 それは通常、牛肉や豚肉で作られ、非常にボリュームのある夕食を作る。 果物の塊とパルプの入ったゼリーを食べるのがどういう感じになるか想像してみてください.Kholodecは同様の質感ですが全く違った風味です。 それは、厚い冷凍肉汁として記述することができる。
なぜあなたはそれを試してみるべきですか： Kholodecは多くのロシア人にとっても珍しい料理ですが、それを好む人はそれをとてもうまく準備する方法を知っているので、手作りのバージョンを試してみる価値があります！ それは、冬の休暇や大きな家族集会に関連する伝統的な冬の食べ物です。 そしてもちろん...それはしばしば氷の冷たいウォッカを伴います！