料理の専門家や食材愛好家のための今年の最大のイベントは、 ジェームス・ビアード賞ガラです。 シカゴのLyric Operaで 3年連続でシカゴで開催されています。 しかし、5月1日午後6時に開催される公式ガラのチケットを獲得しなかった場合、私たちは、 ジェームス・ビアード・イート・ウィーク （4月21日〜5月1日）、町の周りのパーティーなどの素晴らしいディナーを集めました。
彼らは、Rick BaylessのFrontera Grillの30周年記念からBroken Shakerの "Trash Tiki"パーティーまで、チェックする価値があります。
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シカゴのプレミア・ブリューパブと醸造所
Band of Bohemiaの写真提供 なぜそれは熱いのですか：ウィンディー・シティは、街の周りにあるビールに特化した居酒屋の壮大な選択のために、工芸ビール愛好家による着実な建築を信じています。 バンドオブボヘミアでは、ハーフエーカー、18番通り、禁断のルート、革命、オフカラー、パイプワークス、ダークマターコーヒーなどの製品を展示するイベントを開催しています。
どのくらい： 1人あたり25ドル（手数料はガラスとすべてのビールを手に入れます;そこから客は$ 2単位でチケットを購入します）これらのチケットはビールと食料を購入するために使用されます。
その他の詳細： 5月1日午前11時〜午後6時ボヘミアのバンドで行われます：4710 N. Ravenswood Ave.、773-271-4710
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avec x Sofra Bakeryブランチコラボレーション
アベクのインテリア。 One Off Hospitalityの写真提供 なぜそれが暑いのですか：私たちは ここ で はブランチに 完全 に夢心しています が、残念ながら、この特別なイベントは1回のみのイベントです。 Oleana Restaurant GroupとSofra Bakeryの "Outstanding Pastry Chef"ノミニー・マウラ・キルパトリックは、avecの定期ブランチ以外にも様々な中東料理のブランチ料理を提供するシェフ・ドゥ・ペリー・ヘンドリックスに加わります。
どのくらい：アラカルト。 予約はオンラインで行うことができます 。
その他の詳細： 4月30日（日）午前10時〜午後2時、 avec ：615 W. Randolph St.、312-377-2002
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バックヤードバーベキューはボカ、シェイクシャック、バンバンパイ株式会社主催
Shake ShackのバーガーはBokaのバーベキューメニューにあります。 Evan Sungの写真提供 シェイク・シャックと賞を受賞した ボカ・ シェフ・リー・ウォレンは、Bokaのメニューにインスパイアされたユニークなハンバーガーを作ります。この特別な裏庭BBQはJBFA週末に起こります。 ボカの豪華なパティオでは、バンバン・パイ・カンパニー・カクテル、ビール、ワインなどのカナッペやパイを楽しむことができます。
どのくらい： 1人あたり40ドルで、チケットはここで購入することができます 。
その他の詳細： 4月30日午後3時6分〜ボカ：1729 N. Halsted St.、312-337-6070
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Broken Shakerの "Trash Tiki"
フリーハンズ・シカゴの写真提供 なぜそれは熱い：革新的なロンドンを拠点とするバーテンダーKelsey Ramage（Dandelyan）とIain Griffiths（Lyan氏）はBroken Shakerで初めてアメリカのゴミ箱をポップアップした。 未使用の原料、副産物、ゴミを対象としたその他の原材料から作られたアンチ・ゴミ・ティキのカクテルを作り出します。
どのくらい：無料入場料; カクテルやお刺身を購入可能
その他の詳細： 4月30日午後3時から8時まで。予約はオンラインで行うことができます 。 ブロークンシェーカーはフリーハンドシカゴのロビーレベルにあります：19 E. Ohio St.、312-940-3699
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フロンテラ30周年記念祝典
写真提供：Frontera Grill なぜ熱いのですか： Rick BaylessのFrontera Farmer Foundationとシカゴに拠点を置く非営利のFamilyFarmedは、オールスターのシェフによる美味しい食べ物やテイスティングの未来を討論する独特のパーティーを開催しています。 Stephanie Izard、Marcus Samuelsson、Mindy Segal、Ming Tsai、Michael Mina、Paul Kahanによる署名入りの準備をしましょう。 すべての収入は、家族の農業を促進するための組織の努力とより健康的で持続可能な食糧システムに利益をもたらす。 イベントはFrontera Grillの創立30周年を迎えます。
どのくらい： 1人あたり500ドル。 ここでチケットを取得する
その他の詳細：シンポジウムは、午後5時30分に開催され、4月30日午後6時30分から午後8時30分までVIPと一般レセプションが行われます。 シカゴ美術館 、モダンウィング、159 E. Monroe St.
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アイコクローストディナーエクスペリエンス（IDE）オールスター料理バッシュ
メイプル＆アッシュペストリーシェフ、深井綾さんの「Sundae Service」制作。 写真提供：Maple＆Ash なぜ熱いのですか：オールスター料理のBashは、ジョセフ「JJ」ジョンソンが主催し、JBFが認めるシェフの色を賞賛します。 ワイン、スピリッツ、料理を提供しています。 また、Jamilka Borges（Spoon、Pittsburgh）と出会い、交流するチャンスがあります。2015 JBFライジングスターシェフ賞準決勝進出; 深井彩（ メープル＆アッシュ 、シカゴ）2017 JBF傑出したペストリーシェフ賞準決勝進出; Joseph "JJ" Johnson（Minton's Harlem、NYC）2015 JBFライジングスターシェフ賞準決勝進出; とDigby Stridiron（Balter、St. Croix）、2014年JBF Bootcamp卒業生。 このイベントからの純収入の100％は、ジャマイカとアフリカのサハラ以南のアフリカのSpelman Collegeの学生にとって有益です。
どれくらい： 1人あたり100ドル。 ここでチケットを取得する
その他の詳細： 4月29日午後8時11分、 Morgan's Fulton 、950 W. Fulton St.
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3つの点とダッシュでの第2回カクテルテイクオーバー
3ドットとダッシュの写真提供 なぜそれが熱いのですか？パリのダーティ・ディックとサンフランシスコのトリック・ドッグは、この賞を受賞したノースリバーのティキーラウンジと協力しています 「買収」イベントのために。 彼らは、3つのドットとダッシュの飲み物ディレクター、ジュリアン・コックスと一緒に、特別な、落ち着きのある作品を作ります。 Dirty DickとOFTD Plantation Rumを設立したScott ShruderとTrick Dogの後ろにあるBon Vivantsチームは、最新作「Trick Dog Mural Project」を宣伝します。 カクテルメニューを兼ねたこの本は、サンフランシスコで2件の非営利団体に収入を得て、イベントで販売される予定です。
どのくらい：イベントは自由に出席して公開することができます。 チケットは必要ありません。
その他の詳細： 4月30日午後5時から8時まで、メニューは5月1日から利用可能になります 。3ドットとダッシュ 、435 N. Clark St.、312-610-4220
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世界都市、バーミリオンでの料理ソフトパワー
Vermilionの写真提供 なぜこれが熱い：このパネルとカクテルレセプションでは、ジェームス・ビアード財団、ワールド・ビジネス・シカゴとバーミリオンが主催し、シカゴを中心に人々を引きつけ、維持するための主要な都市の能力を検証します。都市リーダーと有名シェフ/レストランにはDaniel Boulud、Andrew Zimmern、David Whitaker、Rohini Deyが含まれます。 バーミリオンのインディアンラテンのカクテルと前菜が提供されます。 収入の一部は、ジェームズ・ビアード財団の女性料理リーダーシップ・プログラムに役立ちます。
どのくらい：一人あたり$ 95; ここでチケットを取得する
その他の詳細： 4月30日午後6時8分、 バーミリオン ：10 W. Hubbard St.、312-527-4060
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治療は紫色の時間を引き継ぐ
写真提供：The Violet Hour なぜそれが暑いのですか？ジェームス・ビアードの「Outstanding Bar Program」の候補者Cureは、 シカゴで最もホットなカクテルラウンジで、1泊の引き取りを計画しています。 バイオレット・アワーは2015年にJBFA賞を受賞し 、2年連続でニューオーリンズを拠点とするバーが劇的に変身することを可能にしています。 祭りには、ニューオーリンズスタイルのサウンドトラック、カクテル、咬合などがあります。
どのくらい：アラカルト。 予約なし; 先着順
その他の詳細：イベントは4月30日午後10時から午後2時まで、 Violet Hour ：1520 N. Damen Ave.、773-252-1500