あなたが思うよりも、バーベキューでのロブスターの料理は簡単です！
バーベキューで同じ古いハンバーガー、ホットドッグ、チキンを調理するのに疲れましたか？ 焼きたてのロブスターはおいしさです！ グリルロブスターのレシピを検索する場合は、ロブスターをグリルする方法の基礎があります。
あなたが家に甲殻類を持っているときに、バーベキューのトングを壊すためにインセンティブを加える必要がありますか？ グリルで調理されたワカメは素晴らしいスモーキーな風味があり、伝統的なゆでたロブスターよりも簡単に食べられます。
こちらもご参照ください： 焼き肉のロブスター：ステップバイステップのビジュアルガイド
難易度：簡単に...本当に！
所要時間： 30分
ここでは8つの簡単なステップでロブスターを焼く方法があります：
- 1〜2ポンドと2ポンドの間の体重のあるロブスターを選んでください。
- 大きなストックポットで、約2ガロンの水を沸騰させてください。 蓋付きポットで一度に2匹のロブスターを5〜7分間炒める。
- 鍋からロブスターを取り除き、カッティングボード上で逆さまにして、尾から頭頂まで縦に半分にスライスします。 鋭いナイフを使用して、爪をグリル上に置かれる側だけに分けてください。
- 中程度の温度に予熱されたグリルに、各ハブのロブスター（シェル側を下にして）を置きます。
- 露出したロブスターの肉に溶かしたバターや油を添え、塩と胡椒を振りかける。 フレーバーを追加するには、調味料を使用するか、またはニンニク、ハーブ、スパイスまたはレモンまたはライムジュースをバターに加えます。
- メロンパイプレートまたは浅いローストパンでロブスターを覆い、迅速かつ均一な調理を保証します。 定期的に蓋を外して、ロブスターを焼き、調理の進行状況を確認します。
- グリルロブスターで合計約10分間。 ロブスターが完全に調理されたことを確認するために、尾の最も厚い部分の肉をチェックしてください。 肉が白く不透明なとき、あなたのグリルしたロブスターは食べる準備ができています。
- グリルしたロブスターに溶かしたバターとスプレー用のレモンスライスを添えてください。
グリルのロブスターを調理するための追加のヒント：
- ステップバイステップのビジュアルガイドで、ロブスターグリルプロセスの各ステップの写真を参照してください 。
- ロブスターは、購入した日に調理する必要があります。 あなたが調理プロセスを開始する準備ができるまで、冷蔵庫にライブロブスターを保管してください。
- 分割されたロブスターはグリルにかなりのスペースを占めるので、グリルスペースが大きくなればなるほど、一度に多くのロブスターを作ることができます。
- あなたはガスや炭のグリルを含むロブスターを調理するためにちょうどあらゆる種類のグリルを使用することができます。 それが与える味のために木炭を使用してみてください、または味付けの木チップを試してみてください。 しかし、私はジョージ・フォアマンや他の電気グリルで焼きそばを試してみることをお勧めしません。
- あなたが自宅のグリルで海老料理をマスターしたら、 伝統的なメインスタイルの裏庭のロブスターベーキングを開催して、次のレベルに物事を引き取ってください。
必要なものチェックリスト：
- ロブスター（ オンラインで注文する場合は、これらのヒントをお読みください）
- 大きなロブスターポット
- グリル
- バターまたはオイル
- 塩とコショウ
- レモン
- バーベキュートング