ロシアの人々のために、夕食は家族全体にとって大きな、社会的な事件である傾向があります。 実際には、家族全員が一緒に集まる唯一の時間かもしれません。食べる前に家庭の皆が帰るのを待つのが通例です。 そのため、夕食は通常、ロシア最古の午後7時または午後8時ごろに食べられます。 同様に、レストランは非常に遅く夕食を提供し、午後5時のゲストには驚くことでしょう。
典型的なディナーフード
ロシアのディナーフードは、 昼食のように（時には朝食も ）かなり重いです。 典型的なロシアの夕食は、ビート、タマネギ、ピクルス、および様々な種類の肉（これらのサラダは実際においしいです - それをノックしません）から来る風味と、ジャガイモとしばしばマヨネーズでいっぱい、重い1つ以上のサラダで構成されますあなたがそれを試してみるまで）！ サラダに続いて、肉コースが提供されます。 これは単純なチキン料理からトマトソースで煮込んだ肉、労働集約的なカツレツ（最も近いアナロジーがミートボールであるが、それらははるかに微妙でおいしい）に至るまで何でもよい。 肉には通常、マッシュポテト、そば粥、またはパスタが付いています。
時々、肉料理の代わりに、 ボルシェのような重いスープが食べられる。 この種のスープには通常サワークリームが添えられています。 それには肉のベースがあり、しばしば肉の部分が含まれており、サワークリームが追加されているため、スープは通常の「メインディッシュ」と同じように充填できます。
肉コースのもう一つの選択肢は、もちろん、ペルメーニ - ロースの餃子のようなもので、牛肉や豚肉を生地ポケットの中に入れたものです。 これらはサワークリームまたはマヨネーズでも食べられます。 スーパーマーケットでこのペルメーニーを凍らせて購入する人もいますが、ロシアの人々は、最も美味しいものは自家製です（通常数日間のペルメーニの在庫が得られます）。
パン、特にライ麦パンは定番品であり、スライスされたパンがないと、ほとんどのロシア人は夕食のテーブルに座りません。 お茶はデザートのために提供されます。 ワインやウォッカは通常食事に付随しています。
夕食のために出かける
外食は、ほとんどのロシア人に共通の概念ではありません。なぜなら、「手頃な価格の」レストランは、ロシアの都市では非常に新しい発展だからです。 ほとんどの人は外食に予算を割当てていないので、夕食に行くのはまだ手ごろではありません。 しかし、夕食に出かけるのは、カフェやレストランで昼食に出席するよりも多少一般的です。ほとんどのレストランは、昼間には「ビジネスランチ」メニューを短縮しただけで、夕食の群衆に大いに役立ちます。
ロシアのディナーゲストになる
あなたがロシアの家族の家で夕食に招待されている場合、上記で説明したものの、食べ物とアルコールの両方で、はるかに豊富なものを期待してください。 それはあなたのゲストを（潜在的に）空腹にしておくことは非常に失礼だと考えられているので、必要以上に料理をするのが通例です。 もちろん、アルコールにも仕入れています！ 食べ物は豊富で、あなたが椅子から落ちるまで、主催者があなたに食べ物を提供し続ける可能性があるので、あなたが過食にならないようにするのは難しいでしょう。
同様に、あなたがアルコールを拒否するのは難しいかもしれません。特に、ロシアの人々の中には失礼だと考えている人がいます。 しかし、これらの事のどちらかが懸念されるなら、実行可能な言い訳を思いついてそれに固執すると、結局ホストはあなたを信じます！
いくつかの花やワイン（または他のアルコール）の素敵なボトルなど、ディナーにホスト（エッセ）ギフトを持って来ることを忘れないでください。 家族によっては、デザートを持参することもできますが、ホストと一緒に最初にチェックして、計画されたメニューを混乱させないようにしてください。