ロシア料理の説明
残念ながら、ロシアの料理はアメリカでそれを大きくしていません。 しかし、これはロシア文化のもう一つの側面を旅している間に自分自身で発見することができます。 あなたはロシアの伝統的な食べ物について聞いたことがあるかもしれませんが、試してみる機会はほとんどありませんでした。 ロシア訪問者は、ロシア料理の品種や味にしばしば驚きます。 彼らは家に帰るレシピを探しています！
だから、伝統的なロシア料理のメニューにある最も一般的な食べ物のいくつかは何ですか、ロシア料理のテーブルには何がありますか？
ロシアスープ
- Borshchは、もちろん、ビートスープであり、最も有名なロシアの伝統的な食品の一つです。 ビーツは多くの西洋人にとってスープの奇妙な基盤に見えますが、この心のこもったスープはロシアで最も有名な料理のひとつです。 野菜や肉がいっぱいで、このスープのレイヤードフレーバーは新鮮なサワークリームのドリップで特に素敵です。
- Shchiは、新鮮なまたは発酵されたキャベツから作られた典型的なキャベツスープです。 さまざまなレシピが様々な食材を必要としているのに対し、シチューにはしばしばジャガイモ、ニンジン、タマネギ、おそらく鶏肉などの肉が含まれています。
- ソリヤンカは、それ自体食事のために十分なスープです。 このスープは、ソーセージ、ベーコン、ハム、牛肉、キャベツ、ニンジン、タマネギ、ジャガイモなどの野菜など、さまざまな種類の肉で作られています。 薄切りのピクルスと伝統的なレモンスライスのガーニッシュは、このレシピに酸味を与える重要な役割を果たします。
- 魚のスープはukhaに代表され、透明なスープでしばしば泳ぐ様々な種類の魚で作られています。
ペストリーと餃子
- すでにピロジキについて聞いたことがあります。 これらの小さなペストリーは、ジャガイモ、肉、キャベツ、またはチーズでいっぱいにすることができます。
- ペルメニは典型的にミートボールで満たされたペストリーの餃子です。 彼らは、単独で提供することができますバターにこしらえ、サワークリームをトッピング、またはスープのスープ。 間違いなくロシアと海外で好きです！
- Bliniには、ジャム、チーズ、タマネギ、またはチョコレートシロップなど、様々な種類の盛り付けで盛り付けられています。 あなたが他の料理を一切知らないレストランでは、いつでも安全な賭けができます。 Bliniはロシア料理の重要な部分です。Maslenitsaという祭りは、春の始まりを祝うものです。
ロシアの肉料理
- ロシアのケバブはshashlykと呼ばれています。 どんなケバブのようにも、肉と野菜を組み合わせることができます。
- 古典的なビーフストロガノフはキノコやトマトを入れたクリームソースの牛肉でできており、しばしば米、麺、またはジャガイモが添えられています。 このレシピは長い歴史を持ち、準備のための多くのバリエーションが存在します。
ガーニッシュ
- キャビア、またはイクラは、本当にロシアで仕事をするためのものです。 鮮やかでシャープな、それはしばしば、暗い、皮つきのパンや、パンケーキやクレープのようなbliniで提供されます。 バターパンのキャビアは人気のあるザクサです。
- ほとんどのロシアの伝統的な食べ物 （クレープ、スープ、時にはデザートを含む）に付随するサワークリームやスメタナを見つけることができます。 多くの場合、このサワークリームは新鮮で、しばしば温かい料理に溶け込み、独特の風味を加えます。
ロシアの飲料
- ロシアのウォッカ、紅茶、ミネラルウォーター、ソーダを飲み物のメニューで見つけてください。 ビールはロシアでも非常に人気があります。
- クバスは、わずかな炭酸化を伴う爽やかな発酵飲料です。 アルコール含量はごくわずかですが、アルコール飲料とはみなされません。
ロシアのデザート
- ロシア人は、 モルゾンと呼ばれるアイスクリームが大好きです 。 それは、フルーツ、ナッツ、またはチョコレートのようなものから選ぶためにトッピングの様々なレストランメニューでそれを見つけることが一般的です。
- Paskhaは復活祭の周りに現れます。 この甘いチーズのデザートは、休日のごちそうの一部としてキリスト教のシンボルで飾られています。