メキシコシティでお試しのトップ料理

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メキシコシティへの旅行でこれらの食べ物をお見逃しなく

メキシコシティは、世界で最も巨大な都市の一つであるだけでなく、国の首都であり、文化的、地理的にも重要な拠点です。 このような大都市として、 メキシコの様々な地方料理や国際的な料理の料理だけでなく、多くの地元の料理の専門店を見つけることができます。 美味しいお食事と新鮮な食材、豊富なミッドレンジレストラン、 最高級のグルメレストラン、世界最高のランクに満ちた素晴らしいストリート料理と市場の屋台があります 。 ここでは、メキシコシティを訪れる際に必ずお試しください。

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タコス・アル・パストル

メキシコの首都に頻繁に訪れる多くの訪問者は、都市に到着したときの最初の停留所の1つとしてタコスタンドを挙げています。 利用可能なタコの様々な種類がありますが、最も人気のあるオプションの1つはタコス牧師です。 牧師という言葉は、この串焼きの肉は伝統的に子羊や山羊であったという事実を象徴するスペイン語の羊飼いを意味しますが、現在では豚肉が最も人気があるようです。 この料理スタイルはもともとレバノン移住者によってメキシコで導入されましたが、伝統的にメキシコ人とみなされるようになりました。 タコは通常、細かく切り刻んだコリアンダーとタマネギを上に載せますが、タコに追加できるサルサや他のトッピングもたくさんあります。

誰もが好きなタコスタンドを持っていますが、街中にはたくさんのタコスタンドがありますので、あなたは素晴らしいタコを見つけるために遠くに行く必要はありません。 あなたが通りの食べ物を注文するのを怖がっているなら、利用可能な多くのオプションと興味深い歴史を紹介するフードツアーをすることができます。 メキシコでは、市内のさまざまな地域での食べ物ツアーや料理散策を提供しています。利用可能なおいしいオプションについて知るには最適な方法です。

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Tlacoyos

Tlacoyosは、メキシコシティでお試しになるはずの人気のあるストリートフードのひとつです。 これらは、オパール（サボテン）、サルサ、砕けたチーズなどの様々なトッピングを持つ厚い楕円形のトルティーヤでできています。 彼らは尊敬している人に似ていますが、主に楕円形であり（肩は通常丸です）、tlacoyosはチーズや豆、肉などのいくつかの成分で満たされています。 Tlacoyosは青いトウモロコシで作ったことが多く、風味のディメンションが追加されています。 メキシコを旅行しているベジタリアンは肉のないtlacoyosがたくさんあることを知ってうれしく思います。「sin carne、por favor」と指定してください。

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チククイレス

揚げたトルティーヤはソースで味わえないかもしれませんが、甘くてクリスピーで本当においしいサルサの正しい組み合わせを取ることで、この料理は人気の高いものになり、チキンクイルはランチタイムを超えて過ごす非常に満足のいくメキシコの朝食になります（これは理想的です。なぜなら、メキシコ人は午後2時から午後4時の間の主要な食事を持っているからです）。 あなたは赤または緑のソースを選ぶことができ、皿は砕けた新鮮なチーズでトッピングされ、たまねぎのスライスとパセリで飾り付けられ、時には上に置くことができる厚いクリームも添えられます。 いつでも注文することができますが、チキンキルは通常、卵や肉と共に朝食に提供されます。 ほとんどの朝食スポットでは、チキンキルがメニューにあります。

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CaldoTlalpeño

心地良いスープは、遅いランチや夕食を楽しむのに適しています。 Pozole、Sopa Azteca（トルティーヤスープ）またはCaldoTlalpeñoはすべて人気のあるオプションで広く利用できますが、CaldoTlalpeñoは伝統的なメキシコシティ料理として最も関連性の高いものです。 カルドはスープを意味し、Tlalpeñoはメキシコシティの16の代表団の1つであるTlalpanからの意味です。

CaldoTlalpeñoは、ニンジンとニンニクで味付けしたチキンスープで、ニンジン、緑豆、ズッキーニなどの鶏肉、ひよこ豆、野菜などを入れたスープです。チョーレで少しキックし、スライスしたものダイナーは彼らが喜ばれるように絞る。 スープはTlalpanのバスステーションからその名前がついたと言われています。地元の女性が通常用意されていた方法とは違うおいしいチキンスープを販売しました。彼女はチーズとアボカドのキューブでそれを提供しました。 スープは非常に人気があり、すぐにカルド・デ・ポーロ（チキンスープ）とは対照的に、カルド・トルパニョと呼ばれるようになりました。 今日、メキシコシティや他の国の多くのレストランで提供されているので、このスープを手に入れるためにTlalpan駅に行く必要はありません。

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食用昆虫

あなたがこのことに躊躇しているなら、私たちはあなたを責めませんが、メキシコで食べられる昆虫がいくつかあります。メキシコシティでは、さまざまな料理でそれらを味わっていただけます。 食事中の昆虫の使用は、食事が主に菜食主義者であり、利用可能な動物性タンパク質の源がほとんどなく、 ヒスパニック前の時代に戻っています。 飼い馴らされた唯一の動物は、七面鳥と、時々食べられていたメキシコの毛のない犬であるxoloxcuintleでしたが、主に貴族によってのみ飼われました。 いくつかの魚や野生のゲーム（ウサギやシカ）も機会に消費されましたが、昆虫はすべての人が手軽に入手できるタンパク質を提供していました。

ここではレストランのメニューを眺めるいくつかの昆虫、

• シャプラインは最も広く入手可能です。 これらはガーリックとチリで揚げられ、味付けされたバッタです。 ピーナッツやポップコーンのように多くのメキシコ人が食べることがあります。また、グアカモーレなどの皿に加えたり、他の詰め物とともにタコの中に入れることもできます。
• Escamolesは広くメキシコのキャビアと呼ばれ、確かに彼らが本当にある蟻の幼虫よりも魅力的に聞こえる。 あなたはタマレスでそれらを見つけるか、またはタマネギで炒め、いくつかの他の肉や野菜料理を提供します。 彼らはかなり繊細だと考えられています。
• Magueyワームは、あなたがmezcalのボトルの底に見つかるかもしれないワームです。 ワームは、実際には伝統的な精神を作るために収穫されたときにアガベ植物の内部にある幼虫です。 あなたはそれらがアサガメのサービングサイドでパンフライされて提供されていることがわかります、またはsal de gusano （文字通りワームの塩）を作るためにチリと塩でつぶされます。

昆虫を食べるという考えはうんざりしているかもしれませんが、あなたの先入観を捨て、心を開いておく価値はあります。結局のところ、彼らはとてもおいしいかもしれません。

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チュロス

メキシコシティが提供するすべてのおいしい料理を試飲したら、デザートのための余裕があることを願っています。 メキシコには人気のあるスイーツがたくさんありますが、首都で試みる特別なものの1つがチュロスです。 これらの長くて薄い揚げ生地のペストリーは、砂糖とシナモンのビットで覆われています - そして時には甘いチョコレートやカラメル風味のシロップで満たされています（その場合、それらはchurros rellenosと呼ばれています）。

Churreria El MoroはEje Centralに位置しています。LázaroCardenasは1935年以来稼働しており、このスペイン料理を食べるのに最も人気のあるスポットの1つです。 エルモロは24時間営業しており、ホットチョコレート（スペイン語、フランス語、メキシコ）の種類に合わせて、新鮮なチュロスを提供しています。