食料連盟のための世界で最も安い都市

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ミシュランガイド2017 Bib Gourmand Listings

彼らの塩の価値があるグルメが知っているように、5つ星のレストランよりも良い食べ物があります。 1997年には、世界的に有名なミシュランガイドがビーフグルマンズのコンセプトを開始しました。本当に美味しい食べ物の鑑賞は富裕層に限られていないという事実を認識しました。 ガイドのミシュランの星付きレストランとは異なり、Bib Gourmandのレストランでは手頃な価格で抜群の料理を提供しています。

ミシュランガイドは決して網羅的ではなく、世界中のわずか23カ国を網羅しています。 その結果、メルボルン、オーストラリア、マレーシアのペナンのような主要な食べ物の目的地は年間ランキングには載っていません。 しかし、忘れられない安価な料理を中心に次の都市を計画しようとする人たちの出発点として、Bib Gourmandの評価は非常に重要です。 2017年のBib Gourmandの格付けが最も高い都市がいくつかあります。

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東京、日本

2017年のミシュランガイドのリストには、東京のビブグルマンレストランの数が343から315に減少したという事実にもかかわらず、日本の首都は、このミシュランのカテゴリーでも恐ろしいリードを維持しています。 Bib Gourmandの評価を達成するためには、日本食レストランは1頭につき5,000円（約45ドル）の食事を提供する必要があります。 2017年の新規参入者には、本物のラーメン、黒木元梨、ペルーの伝統を継承したエレガントなレストランBépocahなどがあります。

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大阪府

世界で最も美味しい食べ物のひとつである日本の地位を確かめた大阪は、142のBib Gourmand格付けレストランで2位にランクされています。 今年のエントリーの中には、本格的なお好み焼きを専門とする人気レストランアジノヤ（Ajinoya）をはじめ、前年からタイトルを保持しているものもあります。 大阪のビブ・グルマンズレストラン35店舗を2017年に新設しました。ハイライトには、日本のミシュランガイドにパキスタン料理を初めて登場させたAli's Kitchenがあります。

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ニューヨーク、アメリカ

北米で最も高い評価を得ているニューヨークは、ビブ・グルマンズのレストラン131店を新たに131店舗有しており、そのうち28店舗が新しく上場しています。 ニューヨークはレストランの品質だけでなく、その多様性が注目されています.Bib Gourmandカテゴリには34種類の料理があります。 エキサイティングな新しいエントリーには、農場からレストランへのレストランOlmstedと、口当たりの良いタコスで有名なメキシコの飲食店El Atoraderoがあります。 資格を得るためには、アメリカのレストランで2コース、ワインまたはデザート1杯を$ 40以下で提供する必要があります。

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京都、日本

京都は日本で最も評価の高い安い食べ物都市の3つの都市を完成させました.20の新しいエントリーがあり、合計90のBib Gourmandレストランに貢献しました。 その中には、生姜で作られた餃子を専門とする東山区の人気レストラン、ホヘイ（Hohei）があります。 これは、餃子がビブグルマン料理として初めて表れたことです。 他の新しいハイライトには、市内中心部のうどんレストランUneno、 ティラミスやラグーグのボロニーズなど、イタリアのお気に入りの家庭料理を専門とするセネッタ・バルバ（Cenetta Barba）。

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フランス・パリ

フランスはその料理の質で知られており、国際的でスタイリッシュなパリよりも、この評判は一層価値があります。 今年のミシュランガイドは、フランスの首都で66のビブグルマン格を授与しました。そのうちの17は新しいエントリーでした。 これらのレストランはすべて、36ユーロ（約40ドル）以下の3コースの賞品メニューを提供しています。 今年のリストのハイライトには、Aux Verres de ContactやMandoobarのようなBib Gourmandのベテランに加えて、フランス/日本の融合スポットMamagotoとトレンドの保健レストランRawが含まれています。

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香港

香港はパリに続き、今年のリストには63のBib Gourmandのエントリーがあり、隣接するマカオではさらに12になる。 香港の人々のうち、Brass Spoon（カジュアルなベトナム料理のフレーバーを提供するカジュアルなブース）やLiu Yuan Pavilion（上海料理専門店）など、4つのエントリーが2017年に新しくなりました。 ビブグルマンズのレストランは中国料理を提供していますが、タイ、インドネシア、インド、マレーシアもあります。 新しいエントリーCIAK All Day Italianは、街のBib Gourmandリストを作る最初のヨーロッパのレストランです。

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敬意を表する覚書

ロンドンとシカゴは、ビブ・グルマンズの52軒のレストランでそれぞれ7位で結ばれました。 英語の資本は2017年に15の新しい追加（ソーホーのすべての忙しいバオ、小さな台湾の料理を提供しています）を見ていましたが、3つの新しいレストランだけがウィンディー・シティを切りました。 サンフランシスコは西海岸を8位に、ビブ・グルマンズは46件、ベルギーの首都ブリュッセルは33位のレストランで9位を獲得しました。 シンガポールは、世界で最も小さな国の一つであるにもかかわらず、ビブグルマンズの17軒以上のレストランでトップ10に入ることで、深刻な料理のパンチを詰め込むことを証明しました。