モントリオールのロケアになり、ゆっくり食べる運動に参加する
ゆっくり食べるモントリオールのヒントとリソース：簡単な方法でローカルで食べる
あまりにもずっと前に、新鮮な農産物があり、多くの人々は依然として高価な高級品と考えられています。 私の遅い食べ物モントリオールのヒントは、すぐに発見されるように、その信念を破る試みです。 果物、野菜、肉などの地元で栽培された食べ物を食べることは、タイトな予算、特に大規模な農業コミュニティに囲まれたモントリオールのような都市でも、実行可能なライフスタイルの選択肢です。
トリックは戦略にある。
自家製食品を購入して食べるという行為は、ケベック州で生育した野菜を食料品に加えるだけでは足りません。
政治的声明、環境上の選択、地元経済までの親指、健康意識の高い決定、有機食品バスケットや公共市場の人気の高まり、モントリオールで地元で食べることのおかげで、食料を買うより安くなる標準的なスーパーマーケットから。
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スローフードモントリオール：季節の果物と野菜
上： Jean-Talonマーケットで発見されたいくつかの地元産の果物とトマト。 スチュワートディ/ゲッティイメージズ モントリオールで地元料理を食べるための第一歩は、その地域で何が成長しているかを見極めることです。 あなたが季節に従えば、あなたの生産物の味が良くなるだけでなく、安くなるでしょう。
モントリオールとケベック州の大部分は、地域の長い冬季にもかかわらず、年間を通じて新鮮な自家生産品にアクセスすることができて幸運です。
あなたが食料品を買い、ケベック州で栽培された農産物を目の当たりにし、あなたの食料費が減り始めるにつれて、ケベック生鮮果物と野菜の季節的利用可能性に分類されたこのリストを参照してください。
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モントリオール公共市場
グイランドイル/ゲッティイメージズ 確かに、お気に入りのマーケットで見つけたマンゴーは、まったく地元ではありませんでした。
しかし、モントリオールのこれらの公的市場は 、ケベック州の季節の果物と野菜、恵まれた場所からのカエデ製品、市街地から少し離れた生乳のチーズ、その他の腐り易い腐敗しにくい品目ケベック州。
特にJean-Talon Marketでの選択は例外的ですが、価格は本当に変わる可能性があります。はい、時には贅沢です。
私が以前に言ったように、これらの市場で買い物をしているときにお金を節約しようとするのは、シーズンに果物や野菜を購入し、できるだけ一括して購入し、大量の食品を凍結することです。
例えば：私は甘い多色のニンジンの10ポンドのモンスターバッグに年間5ドルを支払う。 彼らはとても甘いです、私はそれらを剥がす必要はありません。 対照的に、あなたはスーパーマーケットでオレンジ色の小さな袋に何を払っていますか？
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オーガニックフードバスケット：CSAに参加する
ティンサ/ゲッティイメージズ 農家から新鮮な、トップグレードのローカルで栽培されたオーガニックフルーツ、野菜、フリーレンジの肉、卵などを食べる最も手頃な価格の方法の1つは、CSAとしてよく知られているコミュニティ支援の農業グループに加わることです。 しかし、警告の言葉：CSAは誰のためでもありません。 あなたが関わっていること、あなたの人格とライフスタイルが完璧にフィットしているかどうかを知るために必要なこと全てを調べてください。
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食品協同組合
ドゥーガル・ウォーターズ/ゲッティイメージズ モントリオールの食品協同組合やケベックの「グループ・アチャート」や「アチャート・コレクティフ」として知られているコミュニティの共同体が運営するコミュニティでは、食料品を大量に購入することで質の高い食料品を節約できます地元の農家、卸売業者、および/または生産者からのバルク価格。
節約は重要なものから劇的なものまでの範囲であり、協同組合に応じて、生産物はしばしば有機的である。