オーガニックフードバスケットを購入し、モントリオールでCSAに参加することの長所と短所
CSAモントリオールオーガニックフードバスケットの利点：手頃な価格、味覚、創造性、コミュニティサポート
農産物を節約することから、ほとんどの果物や野菜のバスケットプランは、1週間から2週間で週に約15ドルから25ドルまで、週に40ドルから家族に、地域経済を支えるだけでなく、オーガニック食品バスケットを買う賛同者は、あなたがコミュニティ支援農業（CSA）に従事したときに毎週得る驚くべき選択肢、品質、量と同じくらい豊富です。
毎週のオーガニックフードバスケットで見つけることができるものの例は、年とバスケットのサイズに応じて、所与のバスケット内の8〜15の異なる果物と野菜をどこにでも示唆します。 クリエイティブ・コックは、同じ価格の食料品店や市場ですべてのオーガニック・バスケット商品を購入するのが難しいため、さまざまなメニューオプションを賞賛しています。 非オーガニック食料雑貨店の生産物でさえ、消費者がCSAで得点するよりも多くの費用がかかる可能性があります。
また、 モントリオールでは 、合成農薬や肥料、除草剤、抗生物質、成長ホルモン、遺伝的に改変された種子を避けて土壌の食品品質を保護すると主張しています。 。
CSAモントリオールオーガニックフードバスケット短所：実用性、選択肢、農場別、一括払いおよびリスク
いくつかの例外を除いて、特に肉屋の農家は 、CSA農場は一般的に厳選した近隣地域での休暇を厳密な週1回のスケジュールに遵守しています。
したがって、スケジュールがフライトアテンダントの予測どおりでない場合は、購入済みのバスケットを入手するのが困難な場合があります。
いくつかの農場では、特定の時間にピックアップされないと、払い戻しポリシーがなく、ピックアップスケジュールが狭いと主張しています。 しかし、他の企業は柔軟性があり、顧客のスケジュール（肉専門の農場など）に合うように代替案を作成するため、CSAファームの流通方針は、登録する前に予定、離脱場所、払い戻しについてチェックします。
もう一つの問題は、季節ごとの食料品が一般的に安価である（そしてシーズン中の食材だけで味が良くなる）ため、多くの人々の心には利点がある、週ごとの食料品の季節的な変化である。
しかし、何人かの人々は、どんな種類の果物や野菜を選ぶことができず、それぞれがバスケットにどれくらいのものがあるか、特に料理が自分の強みではない場合には、苛立ちを感じます。 その結果、エルサレム・アーティチョークやスイス・チャードルの2つのブッシェルと何をするべきかは誰も知っていません（または知りたい）わけではなく、結果的に冷蔵庫の裏側で腐ってしまいます。
また、 将来収穫のシェアを購入しているというリスクの要素もあります。 一般的に、メンバーは収穫期の前に一年の一括払いを行い、それは毎週の新鮮な農産物の数ヶ月から一年までをカバーします。 成長期が完全な天気に恵まれている場合、7月に雪が降ると、あなたのバスケットに収縮要因が表示されるのと同じように、余剰の恩恵を受けることができます。
ケベック州のCSA農業に固有の生物多様性のおかげで、野菜不足のリスクはごくわずかです。 CSA農家は多くの野菜を栽培する傾向があります。
トウモロコシが悪い年だったが、トマトがうまくいったとしよう。
農家はバスケットにトマトを追加することでできるだけ早く補償し、失われたトウモロコシをカバーします。 他の農家は仲間と交換することができます。 たとえば、農家Aが特定の季節にトマトを栽培できずに緑で爆発し、農家Bがトマトの季節に恵まれている場合、農家Aは農家Bのトマトの一部に緑を交換する可能性があります。 しかし、すべての農場は異なっています。 CSAに、作物の悪い時期の影響を最小限に抑えるために使用する戦略に参加することを検討しているかどうか聞いてみましょう。
もちろん、一度にすべての野菜を払う必要はありませんが、たとえお金が長期的に保存されていても、常に一部の人にとっては可能ではありません。