ハドソンの歴史的なスクーナーに乗ったティップル＆テイスト
最近のマンハッタンのレストラン「 North River Lobster Company 」のように、2014年夏の浮遊レストランのトレンドを踏まえ、トライベッカのPier 25に沿って、スクーナー兼バー/レストラン「Grand Banks」がハドソンにドッキングされました。 7月上旬には、大型の142フィートの帆船がNYCで展示されている最大の木製の船をマークし、海洋的にインスパイアされた持続可能な牡蠣と小さな季節のプレートとペアになって、
埠頭にドッキングしたままのバーやキッチンを装備した船舶（実際のセーリングは含まれていないことに注意）は、1942年にノバスコシアで開始された歴史的なF / V シャーマンズウィッカーを再発明する役割を果たします。 この船は、かつてはニューファンドランドのグランドバンクを漁獲し、北大西洋と南米の間で魚や塩の貨物を運ぶ船団から、その種の最後のものであった。 最近では、 Sherman ZwickerはGrand Banks Schooner Museum Trustの所有権のもと、海上博物館としての役割を果たしました。 その最新の化身は、同様に、船の航海の歴史について訪問者に報告することを目的とした非営利の海洋財団と共同で、階下の小さな海洋展を維持しています。
NYCの水路でかつて流行していた19世紀のカキ養殖場の船のコンセプトは、レストラン経営者Mark Firth（ ウィリアムズバーグのDiner＆Marlow＆Sonsの共同設立者）とAdrien Galloのマリナー思いやりのある兄弟MilesとAlex Pincus。
Sherman Zwickerは、最大145人のお客様のための座席とテーブルとともに、トップデッキバー（1つは小さな生のバーとして機能する）のデュオを提供するように改装されました。 ギャレーエリアはデッキの下に押し込まれます。
今日のオンボードのスワッシュバクサーは、牡蠣の盛り付けのバーメニュー（$ 3.50から）と定期的に変化する小さな季節のプレートに固執することができます。
私がチェックインしたとき、メニューは赤い鯛セビチェを言い、大根、メロン、シロラ、ライム、チリ（$ 16）を添えました。 リコッタ、イチジク、タイムが蜂蜜を注入したアルグルラサラダ（$ 14）。
カクテル（16ドル）には、エンジンルーム（ラガー、アクアヴィット、ジンジャー、レモン）、Java Swizzle（ホワイトラム、ライムジュース、エスプレッソリキュール）などの海洋テーマが付いています。 グランドバンクでは、ビールとワインをガラスで選ぶこともできます。
船は暖かい冬の気候を求めてさらに南に向かう前に、10月から25日にPier 25にドッキングされます。 グランドバンクが2015年夏に再びトライベッカに戻ってくる計画が進行中です。
座席は先着順です（予約は受け付けていません）。 グランドバンクは、平日の午後4時から午後11時まで、そして週末の正午から午後11時まで、10月まで営業しています。 雨が降った場合は、ウェブサイトで確認してください。 トライベッカのN.ムーア・セントのピア25、ハドソン川公園 、 grandbanks.org