モードメディアの食べ物世界のトップ100のレストラン
Mode（旧Glam）Mediaが世界のFoodie Top 100レストランのリスト（2016年）があれば（インドの有名な料理評論家、Vir Sanghviによると信憑性がある）、インドは食べ物にとって注目すべき場所です。
2つのインド料理レストランがリストに掲載されています（2015年には3軒から減少）。 リストの70％近くが日本、フランス、米国のレストランで構成されているので、これはかなりの成果です。
（記録のために、オーストラリアにはシンガポール、タイ、オランダ、デンマーク、スウェーデンのようにレストランが1つしかありません）。
Foodieトップ100のリストは、ミシュランのレストランの評価に代わるものを提供することを目指しています.1つは権威あるものであり、トレンディで論争の的ではありません。 リストに載っているレストランは、世界各地のヘビー級食品評論家のパネルによって推薦され、選ばれました。
だから、どのレストランがありますか？
- Bukhara、デリーのITC Maurya Sheratonホテル
- インディアンアクセント、デリーのロディホテル
それは世界で最も有名なインドのレストランであるので、Bukharaは驚きではありません。 素朴な雰囲気、開放感のある台所、そしてノースウエスト・フロンティア・タンドリーのおいしい料理で有名です。 ビル・クリントン大統領とバラク・オバマ大統領のような大統領がそこで食事をしている。
インドのアクセントはVir Sanghviによって「10年の料理の現象」として分類されています。 インドのシェフManish Mehrotraが率いるDelhi's Friends Colonyの小さなレストランです。
料理は現代的な近代的なインド料理です。
- 続きを読む： デリーのトップ5インドの高級レストラン
バンガロールのTaj Gateway HotelにあるKaravalliは、残念ながら2016年にリストを削除しました。これは非常に残念です。 これは非常に有力なシーフードレストランであり、 バンガロールの象徴的なレストランのひとつであり 、ついには世界的に認められています。
バナナの葉で味わった沿岸インド料理が特産品です。
インドのその他のトップレストラン
これらの3つのレストランは世界の100以上の世界的なリストにもなっていますが、各国で最高のレストランの地域リストもあります。 BukharaとIndian Accentに加えて、このリストに含まれるインドのレストランは次のとおりです。
- デン・ピューフトinデリー
- デリーのVarq
- ムンバイのGajalee（インドで一番のシーフードレストランの1つ）
- ゴアのビーチハウス（高級ゴー料理）
特に、これらのトップレストランの多くはTajホテルグループに属しています。
豊富な数のインドレストランは、日本以外ではインドがアジアで最高のレストランを持っていることを示しています！