メキシコシティで最高の食事体験

メキシコシティはすばらしい食事をしています

メキシコシティ - エルDFは 、Distrito Federalのために可動式のフェスティバルです。 メキシコの首都で地元の料理をサンプリングすることで、どの客もメキシコ料理の伝統を深く理解することができます。 これらは、 エルDFで最もすばらしい食事体験の一部です。

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  世界最大のメキシコレストラン 「Restaurante Arroyo」に入ると不信感を放棄します。 広々とした客室には2,200人以上の熱心なダイナーがいます。 同様に驚異的なのは、Restaurante Arroyoの天井です。

  食べ物はオープンハースで、伝統的なメキシコのドレスの女性はスパイスを挽き、豚の皮を炒め、新鮮なトルティーヤをポンドで調理します。 Restaurante Arroyoは、 バーバコア、またはゆっくりと焼いたマトンを専門としています。 コロンビア前の、 唯一のメキシコの食べ物には、心の弱いものではなく、しばしば「メキシコのキャビア」と呼ばれる湿った蟻の幼虫であるエスカモールが含まれます。

  レストランアロヨは騒々しい場所です。 メキシコのビールは自由に流れ、 マリアッチのバンドはダイニングルームを歩き回ります。 場合によっては滑走路上でしか聞こえないデシベルレベルに達することもあります。

  • Restaurante Arroyo：インスブルンテスシュール4003、Tlalpan、メキシコシティ

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  ラスダンザンツ

  Las Danzantesのパティオは、メキシコシティで最も美しい地区の一つである高級コヨアカンの歴史的な広場に面しています。 ここに座ると、DFの訪問者に十分な報酬です。

  TVシェフRuben Amaro Reyesによる豪華なオアハカン料理を加えて、あなたは忘れられない経験をしています。 ラス・ダンザンテスはオタワカンチーズで作られた壮大なケサディーダを、 トルタラッパーとしての役割を果たすエメラルドグリーンの薬草であるホジャサンタの中に入れています。

  勇敢な食べる者は、 タコス・ド・チャプリン、カリカリ、チリ・クラスト...メスを試してみなければなりません。 わずかにエキゾチックなものを求めているダイナーにとっては、ハバニロソースのマグロ（図示）は唐辛子の辛口です。

  • ラス・ダンザンテス： Jardin Centenario＃12、コヨアカン、メキシコシティ

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  エル・ペンデュロ

  メキシコシティでの理想的な朝の考え方が、ヨーゼフキャンベルやオクタビオパスの本を見て、甘いメキシコのパン、風通しの良いパンケーキ、またはランチェロスを食べているなら、メキシコシティはただの場所です。 人気のある書店で朝食付きの「 El Pendulo」はあなたのためのものです。

  El Penduloには、スペイン語と英語の両方の幅広い本があります。 しかし、本当の驚きは素晴らしい食べ物です。 チクラキス 、オアハカンホワイトチーズとトマトのソースを入れたトウモロコシのトルティーヤは素晴らしく（示されている）。 メキシコのペストリーやジュースもここで注文して新鮮なものにします。

  • エル・ペンデュロ： Hamburgo 126、Zona Rosa、Mexico Cityを含む6都市

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  メキシコシティでのグルメな冒険は、地元のメルカードや市場を訪れることなく、完了しません。 コロンビアのアステカ市場の前に建てられたMercado San Juanは、市内で最もカラフルで完璧な市場です。 これは、シェフがレストランのシェフからテレビのトップトック、家庭料理の専門家に至るまでここで買い物をしているという事実です。訪問は教育的で面白いものです。

  Mercado San Juanは、乾燥した唐辛子（写真）の驚異的なディスプレイから有名なキノコのベンダー、 DoñaGuadalupeまで、あらゆるものを持っています。 熱帯の果物、野菜、花のシーフード、地方の特産品を使って、光景的に盛り上がります。 十分に試してみる価値は、地元の生産者が手作りしたエンボイド （デリ肉とソーセージ）と職人のチーズです。

  マーケットのAvenida San Juan側には、 カルドス （スープ）やパンなどのDF調理専門店に座って席を立てる場所がいくつかあります。

  • Mercado San Juan：メキシコシティのColonia Central

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  シカゴのシェフのRick BaylessはPBSのテレビ番組でこのコンデサ近所の施設を紹介した。 タコス・ホーラの家庭料理の種類は信じられないほどであり、驚くべき味わいです。

  タコス・ホラは常に混雑していて、線は混沌としています。 だから、 チリランゴスのようにして、カウンターに向かう途中で行こう。

  タコス・ホラで人気のある選択肢は、牧師、ゆでた豚肉をゆっくりと焼いたものです。 健康的でおいしいベジタリアンの代替品は、 アセルガ、ケールと米を混ぜたものです。

  • タコスホラ：アヴェニダスアムステルダムとミチョアカン、コンデサ、メキシコシティの角

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  ストリートカートバンベンダー

  Flavorful、piping-hot、そして非常に安い、el DFのおいしい、詰め物をした丸いパンは、完璧な午前中のスナックを作ります。 フィリングはスパイシーな豆からジャガイモのチキン、白いチーズのチーズまでさまざまです。

  パンは、午前8時から正午までカートの売り手によって販売され、ほとんどの朝は1ドル以下のコストがかかる傾向があります。 コンスサDFホテル（PardesEspaña）のすぐそば、素晴らしい通りの向かい側にすぐれた例があります。

  • バンケット： Condesa DF Hotel、Avenida Veracruz、ParqueEspaña、Condesa、Mexico Cityの近く

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  Acquarelloは、メキシコシティで最も高価な地区のひとつであるPolancoでの設定に合わせてタブを備えたエレガントなレストランです。

  Acquarelloは太陽の調理を専門としています。 それは大陸の精神を持っています。 ブリュッセルやミラノのような気分になります。

  サービスは、アクアレッロの柔らかい照明のあるダイニングルームでは行き届いています。 テーブルは贅沢にドレープされ、近くのタスコのスターリングシルバーウェアでセットされます。

  前菜は、アクアレッロで少し上になることができます。 マグロのモザイク（写真）は食べ過ぎて見えません。 躊躇しないでください。 あなたのダイニングパートナーは、ロブスタービスクのような、豊かなクレマデランゴスタスープで始めることができます。 次に、リンゴをメインコースとしたローストダックを考えてみましょう。

  • Acquarello： Presidente Masaryk 298、メキシコシティ・ポランコ

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  ロゼッタで本格的なイタリア料理を提供する地元のシェフ、エレナ・レイガダス（Alena Reygadas） 素朴なデザインは、シェフの夫、建築家Jaime Serraによるものです。 ロゼッタは狭く薄暗く、高い天井とテーブルはヴィンテージの布で覆われています。

  料理は季節限定で、毎日のスペシャルが付いています。 しかし、あなたはいつも肉厚なイタリアのパンと素晴らしいパンツァネッラトスカーナのパンサラダを見つけるでしょう。 ロゼッタの新鮮なパパルデルパスタは、クリーム状のチキン肝臓と結びついています（図）。 全体のローストされた詰め物のゲームの鶏; 短リブを煮た。

  1つの不思議なロゼッタメニューが含まれています：メキシコシティのかなり大きなユダヤ人のコミュニティに敬意を表して塩辛い、柔らかい家庭で硬化したコーンビーフ 。 "私はコーンビーフを愛しています"と魅力的で赤いシェフのエレナを肩を寄せた。

  • Rosetta： Colima 166、コロニア、メキシコシティ

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  Museo Dolores OlmedoのCafédel Museo

  Museo Dolores Olmedoは、有力なメキシコシティのソーシャル・アート・コレクターである DoñaLolaが所有していた不動産を占有しています。 必見の博物館には、地元の伝説のフリーダ・カロによる絵画の宝庫があります。

  壮大な敷地を散歩して、DoñaLolaのHacienda La Noria（ 1500年代の一部）をご覧ください。 その後、コーヒー、紅茶、繊細なペストリー、様々な甘いもの、メキシカンの軽食を提供する非常に快適な博物館のカフェに修理します。

  タマリンド、ココナッツ、および他の熱帯果実から作られたナチラバニラプリンと様々なメキシカンスイーツが特に良いです。

  • Cafédel Museo： Museo Dolores Olmedo、La Noria、ソチミルコ、メキシコシティ