フランスのテーブルマナー、食べる習慣と夕食のエチケット
私は、テーブルのマナーが私の南部のアクセントと同じくらい自然に池の向こう側に来ると仮定している間違いをしました。 私の母親の家庭での訓練には、大学のエチケットクラスが続き、正式な食事環境ではかなり楽に感じました。 その後私はフランスに移住した。
フランス人家族との最初の夕食は本当に素晴らしい体験でした。 私は夫が腰を傾けて優しい声で言ったときに、スターターを待っていたことを覚えています。
私は明らかに誤解していたので、私は微笑んで、 "あなたは何を言ったのですか"と尋ねるために笑った。 "彼は静かに、しかし、"あなたの手をテーブルの上に置いてください！ "としっかりと答えました。育った若い女性は、食事中にあなたの手をテーブルに置かないことを知っています。 そして、彼は私に向かって、静かに言った、 "保つ。 きみの。 手。 に。 。 表。"
この時点で、私は南ベル訓練のバッジを放棄し、フランスのエチケットに関する夫の知識を信頼しました。 私は自分の膝の中の自分のところから手を上げて、テーブルの上に優しく座っていました。 そして、テーブルの誰もがすでにそれをやっていることに気づいた。
外国人として、私たちは皆、私たちの文化がフランス語にうまく翻訳されていないことを明確に見ているこれらの経験を持っています。 ルールは異なり、新しい国で成功するためには、これらの新しいやり方に適応する必要があります。 しかし、まず、これらのルールが何であるかを学ばなければなりません。
真実と偽のゲームをしましょう。
座った直後にラップにナプキンを置いてください。
False。 家の女性がラップに彼女のナプキンを置くと、他のゲストはスーツに従うべきです。
あなたのパンは、あなたのプレートの左上端に行くべきです。
False。 パンは、パンプレートが使用される正式な食事でない限り、テーブルクロス上に直接置かれる。
あなたはカフェで朝食にクロワッサンを食べているのであれば、おそらくプレートでそれを提供するでしょうが、パン粉について心配しないでください。
食前酒が召し上がれば、ホストは飲酒前に乾杯を待つ。
真実。 あなたは、食前酒かディナーコースかを問わず、主催者が進むまで待つべきです。 誰もが飲み物を提供されると、主催者は一般的に短いトーストを行い、その後、ガラスのはじきが始まる。 「 サンテ 」と同じように目を覚ますのは丁寧です.4人以上の場合は、クリンキング中に交差してはいけません。 それは運が悪いことを意味する。
あなたは食べる前に、あなたのパンを一口サイズのものに裂くべきです。
真実。 それはパンの全体から一口を取ることは非常に無礼です。
誰かがあなたに塩を渡すように求めたら、塩と胡椒の両方を渡します。
False。 米国では、塩とコショウは「結婚している」という意味で、常にテーブルの上に一緒にいなければなりません。 フランスでは、塩（ le sel ）を求められたら、単に塩を渡すだけです。
各コースの後に、あなたのパンを一枚拭いてください。
真実。 しかし、これは次のコースのためにプレートを掃除する手段として穏やかに行われるべきであり、残ったソースをこすらないようにすべきである。
あなたの手ではなく、あなたのフォークにパンを使用する方が丁寧です。 よりフォーマルな環境では、各コースは新しいプレートで提供されるため、プレートをクリーニングする必要はありません。
ワイングラスは、縁から5ミリメートルまで充填する必要があります。
False。 ワインを注ぐときは、ガラスの3分の2が満杯になると停止します。
apérosのために招待されたら 、あなたはホステスのための贈り物を持って来るべきです。
False。 アペロにとって、贈り物は必要ありません。 あなたが夕食に招待されている場合は、ホストのための贈り物を持って来るべきです。 良いアイデアは、花、ワインの良い瓶、または事前に合意されたデザートやチーズ料理、またはあなたが地元の市場で見つけたものです。
フランスの夕食は、スターター、メインコース、チーズコース、デザート、コーヒーのビネグレット付きサラダで構成されることが多いです。
真実。 食事にはパン、ワイン、ミネラルウォーターが用意されています。
あなたの指でポンメのフリッツを食べても差し支えありません。
False。 ファストフードはフランスでも魅力的ですが、食べ物をあなたの指で食べることは、あなたがディナーテーブルにいても厳密に制限されています。 不確かな場合は、主催者の指導に従ってください。
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カリーマッソンは、彼女のパスポートに非常にカラフルな切手のコレクションを持っています。 彼女はコートジボワールで育ち、イギリスで勉強し、ケニアのマサイ族の人々と一緒に過ごし、スウェーデンのツンドラでキャンプし、セネガルの保健医療センターで働いていて、現在セネガルに住んでいます。
メアリー・アン・エバンス編集