サンファンのスプーンフードツアーで試飲

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スプーンフードツアーの昼食ツアー

スプーンフードツアーは、実際のプエルトリコの体験を求めて、サンファン地域の食べ物や飲み物ツアーを誰にでも提供します。 彼らは地元の人々が頻繁に訪れる「暴かれた道」のレストランを強調し、偉大な島の食べ物を味わっているだけでなく、訪れた地域の歴史、文化、建築について学びます。

スプーンフードツアーは、毎年プエルトリコレストランウィークのグルメギフトの共同クリエーターであるPaulina SalachとGustavo Antonettiが共同所有しており、フレンドリーで知識豊かな素敵なホストです。 3時間のドライブ・アラウンド・ランチ・ツアーでは、プエルトリコ料理を今日作り上げている食材や文化の歴史を深く掘り下げ、3つのユニークなロケールに辿り着きます。 スプーンフードツアーは、観光客や地元の人々のために最高の郷土料理をお届けします。また、何度も何度も何度も戻ってきたいレストランにお連れします。 プエルトリコを美食文化を通して経験するより良い方法は、結局、食べなければならないのでしょうか？

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La Cueva del Mar、オーシャンパーク

私たちの最初の停留所はSanturceの海辺のコミュニティOcean Parkでした。 有名なCalleLoíza（Loiza Street）は、高級ビジネスと地元のハングアウトの活気に満ちたミッシュマッシュです。 La Cueva del Marは後者で、ローカルチェーンの3つの場所の1つです。 それを見つける方法を知っている観光客だけに知られており、それは宝石です。

それは正午以降だったので、我々はオレンジジュースで爽やかなドンQラムで食事を開始することが正当化されました。 私はすぐに4種類以上の魚を含む、 豊富な種類の詰め物が付いたエマパンダイラ （「小さなエマパンダ 」、または肉のパイ）を提供されました。 私はバカラオ 、または塩漬けのタラ、エムパパニヤを持っていたと確信しています。 それが何であれ、それはおいしかったです。

その後、La Cueva del Marが知られている魚タコが来た。 その日の魚は貝殻で、新鮮で美味しいものでした。 パン粉には、健康的な量のチラントロが混入していました。このチョウザメと柔らかいトルティーヤは、味とテクスチャを提供してくれました。

私は2日後、友達と一緒にLa Cueva del Marに戻り、同じ料理を楽しんだのでとても良かったです。 ヤム！

ラキューバデルマール

1904 Calle Loiza

サンフアン、プエルトリコ

（787）726-8700

03/05

ソレイユビーチクラブ、Loza

次はサン・フアンの東、海岸沿いの小さな町、Loízaにある海辺のレストランやキオスコス （キオスク、小さな食堂）の有名な広場であるピニョネスへのドライブでした。 私たちはソレイユビーチクラブに行きました。豪華なオーシャンフロントのレストランは、屋外の座席で完全に構成されています。

私は新鮮なココナッツ水を提供されました。つまり、ココナッツの藁です。 これは、すべての激怒州になっているパッケージ化されたココナッツウォーターとはそれほど異なるものではありませんでした。このココナッツウォーターは、軽くておいしい新鮮で爽やかなものでした。

眺めと少しの風を楽しんだ後、私はmofongoを提供されました ：通常、プランタークラストと肉の充填で作られたプエルトリコの有名なナショナルディッシュ。 このモフォンゴは、プランターではなく、ユカ（キャッサバ）でできていて、風味豊かで、柔らかく、完全に準備されたスカートステーキです。 チキンチミチュリ （肉のためのグリーンソース、通常は細かく細かく刻んだパセリ、ニンニク、オリーブオイル、オレガノ、白ワインまたは赤ワイン酢）で飾りました。私は皿全体に優しく注ぎました。一度後悔した。

ソレイユビーチクラブ

Carratera 187 Km 4.6

（Loizaのピニョネス部門）

Loiza、00772、プエルトリコ

（787）253-1033

04/05

カフェドン・ルイス、オールドサンファン

次の停留所では、プエルトリコの元の都市と観光地の歴史地区であるオールドサンファンに戻りました。 私たちが訪れた他の地域と同じように、ポーリーナは文化と歴史がいっぱいの短いウォーキングツアーをしました。これは食べ物の間に素敵な憩いの場となりました。

私たちは、旧19世紀の軍事兵舎であったCuartel de Ballaja （BallajáBarracks）に行きました。 プエルトリコの政府は1976年にこの建物を購入して以来、文化的、教育的、観光目的のために復元してきました。 今日、BallajáBarracksにはいくつかの教育文化機関があり、音楽院、図書館、お店があります。

これらの店の1つは、有名なコーヒーメーカーのCaféDon Ruizです。 カフェ空間は居心地が良く、居心地が良く、コーヒーもおいしいです。 ホットコーヒーは彼らの主食と勧告ですが、それは特に暑い日でした。私のニューイングランドはちょうどホットドリンクを扱うことができませんでした！ 代わりに、私は完璧だった凍ったコーヒーを持っていた：冷たい、クリーミーで、ちょうど甘い。

カフェドン・ルイス

Calle Norzagaray、Esquina Morovis Primer pisoBallajá

00901サンファン、プエルトリコ

（787）723-1462

http://www.cafedonruiz.com/

05/05

El Picoteo de Tapas、ホテルエルコンベント、サンファン

Old San Juanを歩いていくうちに、Paulinaは私たちをHotel El Conventoに導いてくれました。豪華なホテルで、名前のヒントのように修道院に通っていました。 主要な屋外中庭にあるエレガントなホテル内には、スペインのタパス （小皿）の絵のような場所であるEl Picoteo de Tapasがあります。

これは私のデザートの停止でした。 私はシェフの専門のバニラ・フランとトレス・ケーキの小さなテイスティングを受けました。 プエルトリコの文化、歴史、そして料理に関する豊富な知識を身に付けながら、いくつかのセッティングで経験した数時間にわたって広がった素晴らしい食事の完璧なキャップでした！

エルピコートデタパス

ホテルエルコンベント

100クリスト通り

オールドサンファン、プエルトリコ00901

（787）723-9202

http://www.elconvento.com/dining/el-picoteo.aspx