カジュアルレストランからファインダイニング施設まで
プエルトリコの首都でのこのレストランの選択は、手頃な価格の素朴な近所の飲食店か、豪華な料理のスーパースターであろうと、最高のものを表しています。 次回はサンファンにいらっしゃいますが、これらの一流のレストランをお試しください。
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ラカシータブランカ
青年労働者から上院議員、有名人まで、ほとんどのプエルトリコ人はこれに同意するだろう:あなたが本当に昔ながらの家庭料理のプエルトリコ料理を望むなら、あなたはラ・カシータ・ブランカを打ち負かすことはできない。 Santurceの静かな隅に位置するこの場所は、地元の主要な食料品を見つけることができます。 プエルトリコスが愛している食べ物の釜を積み重ねると、ぎこちなく盛り上がる宴会のために並んでいます。
サンフアンでは、これは確かに、プエルトリコの純粋な料理が何であるかの最も本物の表現の1つです。
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マーマレードレストランとワインバー
持続可能な食糧を使用して創造的な料理に誇りを持っているマーマレードは、最新の料理の傾向を追うことではありません。 代わりに、シェフ・ピーター・シントラーは栄養成分をテーブルに持ち込み、ユニークで複雑な方法であなたの感覚を味わいます。
アラカルトメニューはありますが、おそらくマーマレードを楽しむには、テイスティングメニュー(4コース、5コース、または6コース)を選択することで、島の有機農産物や地元の食材を想像力豊かな組み合わせで探索することができます私たちが大好きな味わいを楽しんでいます。 エレガントなベジタリアンメニューは、夜になるとあなたを1つに変えるかもしれません。
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オセアノ
サンフアンの中心部にあるこのおしゃれなコンダド(Condado)レストランでは、海辺のお食事をお楽しみください。 洗練されたモダンな「大邸宅」は、一流の体験の舞台になり、食べ物は失望しません。 シーフードの多いメニュー(厳選された肉料理がたくさんありますが)は、熱帯の味があり、目の肥えた味わいを満たす創造的な料理が特徴です。 オセアノの代表的なドリンクのひとつで夜を始め、海のそよ風に乗ってシェフ・アン・マリー・アネッテッティの才能を満喫してください。
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アグアビバ
アグアビバの創造的なプエルトリコは、様々なセビチェを取ることで、島で見つけることのできる典型的な動脈閉塞運賃の代わりに爽やかなシーフードを提供しています。 レストランには、生のバー、様々な創造的料理、揚げ物を愛する人のために、カラマリのサンドイッチ用のダイバーがあります。 スイスのサングリアと素晴らしいチーズで揚げた牡蠣を投げ、あなたの心臓とあなたの胃の中で特別な場所にアグアビバが勝つでしょう。
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サンタネッラ
歴史的な建物内にあるSantaellaは、地元の食材を利用した本格的なプエルトリコのレシピを提供するレストランです。地元の人々は、隣の農家市場から来ています。 シェフのホセ・サンタネッラは、20年以上の経験を活かしてサン・フアンの素朴な遺産と現在の料理のトレンドと熱帯の味を結びつけるという経験を活かし、ケータリング事業を食事先に変えました。 広大なカクテルメニューから選んで、ヤギチーズケージャディールや豚肉シャークなどのお気に入りをお試しください。プエルトリコのチーズ入りペストリーであるクシシートでお食事を終えてください。
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サラフィーナサンファン
この愛されたニューヨークシティのフィクスチャは、サンフアンに向かい、オープンアームと絶賛された歓迎の歓迎を受けています。 La Concha Resort&Hotelにある、Sarafinaはイタリアの味をCondadoビーチにもたらします。 クロチーニ ディ ソフィア (モッツァレラとプロシュートトーストのパン)、 Tagliolini di Portofino (ペストとパスタ、ストリングビーンズ、パインナッツ、ジャガイモ)、チキンミラネーゼ(ミックスグリーンとトマトを混ぜたクリスピーオーガニックチキン)などの伝統的な料理をお楽しみください。 広大なピザメニューも用意されています。
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1919レストラン
Condado Vanderbilt Hotelに位置するこのエレガントなレストランは、食事だけでなく「体験」としても知られています。 ミシュランの星を獲得したシェフ、フアン・ホセ・キューバは、地元の食材を新鮮で現代的な絶妙な料理に仕立て、料理の新しい領域を模索することで料理の専門知識を共有しています。 特別な海の景色を眺めながら、アラカルトメニュー、3コースの賞品、またはファームとテーブルのエクスペリエンスメニューをお選びください。
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コシナアビエルタ
この折衷的なレストランで進化するメニューは、異なる文化の料理と料理の世界での革新的なテクニックからインスピレーションを受けています。 オープンキッチンでは、シェフが味わい深い料理を作るのを見ることができます。 コースは、第1の行為から第4の行為までの「行為」と、さまざまな菜食主義の選択肢と副作用によって分類されます。 バナナのスカッシュフライからイカのインキフィデアまで、新鮮なラムチョップを2倍にカットするには、問題があるかもしれません。
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ホセエンリケ
プエルトリコの気候と食材は、彼のレストランの料理を開発する際にインスピレーションを与え、シェフ・ホセ・エンリケを指導するものです。 開業1年後、ホセ・エンリケは最高の新しいレストランの1つに選ばれ、以来賞賛を受け続けています。 座っていると、あなたのウェイターは、シェフが新鮮な夜の話を書いている手書きサインを手渡します!