プエルトリコの料理の喜びを発見することは、しばしば島の訪問者のための最高の驚きの一つです。 結局のところ、あなたはビーチ、ラムのカクテル、リゾートを期待しています。 しかし、食べ物？ ああ、食べ物は毎食のときにカロリーを幸せにするでしょう。
もちろん、それは大通りに並び、島のいたるところにホテルのロビーを埋め尽くしている多くの著名なシェフやレストランにとって大いに役立ちます。 世界的に有名なシェフは、プエルトリコの伝統料理から美味しいフュージョン料理まで、 プエルトリコの最高の飲食店と競合しています。
あなたは島の素晴らしい食事を見つけるために遠くに旅行する必要はありません。 しかし時には例外的なものを発見するために暴かれた道を降りる価値があります。 これらの静かな飲食店では、少しでも努力しなければならないかもしれませんが、旅行を済ませていただければ幸いです。
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ラカシータブランカ
ラ・カシータ・ブランカのアボカドとビーフ。 写真©Zain Deane これはサンフアンで最も人気のある秘密かもしれませんが、とにかく言及する必要があります。 ラ・カシータ・ブランカは簡単に行くことができません。 プエルトリコの私のお気に入りのレストランがあるサントゥルチェ（Santurce）の尖ったコーナーに向かうには、タクシーまたはレンタカーが必要です。 素朴な雰囲気とシンプルなメニューはあまり好きではないかもしれませんが、私はこの場所では好きではなかった食べ物を食べたことがありませんでした。 あなたが見つけたほどの本物の食事です。
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ホセエンリケ
プエルトリコのシェフの中で最も評判の良いシェフの一人であるプエルトリコの最高級レストランの1つです（彼は、2013年のジェームズビアード財団の "ベストシェフサウス"賞の半期主義者でした。賞にノミネートされた）。 しかし、あなたはシェフ・エンリケが傑作を調理するサントゥルツのプラザ・デル・メルカドの平野の正面玄関に名前を見つけることさえありません。
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ラキューバデルマル
写真©Zain Deane。 ロイザ通りはとても魅力的な道ではありません。 いつも忙しく、CondadoとIsla Verdeを通る屈曲動脈には、お店、ガソリンスタンド、雑貨店が並んでいます。 しかし、Loízaは一連の優れた飲食店のおかげで復興の何かを経験しました。 そして、このシーフードレストランは最高のところにあります。 楽しい雰囲気、家元のホットソース、美味しい魚タコスは、忠実でフレンドリーな人を集めています。
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エルリヴィン
ルイス・ムニョス・リベラ公園に位置するEl Livinは、ステロイドの木の家のように見えますが、快適な食べ物、カクテル、クールなヒップスターの雰囲気がこの場所にあり、プエルタ・デ・ティエラの比較的不毛な食事のシーンに歓迎されています。
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シェフスタジオ
プエルトリコで最も有名で歴史あるホテルのひとつに隠されたレストランについて書くのは難しいです。 しかし、 エル・サン・フアン・リゾート＆カジノのChef's Studioは、レストラン内のレストランです。 ホテルのメインキッチンの中に8人だけの座席があるスタジオでは、シェフアナパルガが個人的な注意と独創的な雰囲気でお客様をお迎えいたします。 この経験は予約制でのみ利用可能です。
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エルチャロ
402 Calle SanAgustínを離れて、エル・シャロは、私の意見では、プエルトリコで一番メキシコのレストランです。 それは近隣の最もきれいではないかもしれませんが、マルガリータ、タコス、そして他の古典的なメキシコ料理はそれを補う以上のものです。
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アブラカダブラ
アブラカダブラのパンケーキ。 写真©Zain Deane Santurceの真っ只中にある魔法のような、ファンキーなカーニバルのようなレストランは、賑やかな通りの角にあり、奇妙な雰囲気の中で素晴らしいブランチを提供しています。 私はステージ上でのプロダクションを見るために戻っていませんが、私は近所にいるので、次回はそうしたいと思います。