ドイツ市場ホールは、ベルリンで最高の国際料理を提供しています
多量のアメリカンバーベキュー、キムチフュージョン、英語パイのレイヴレビューは、すべてKreuzbergのドイツ市場ホールである珍しい場所から来ていました。 Markthalle IXでのストリートフードの木曜日は、この歴史的市場に新たな注目を集めましたが、訪れる唯一の理由からは遠いです。
ベルリンのレストランは、世界中の料理を歓迎しながら、 ドイツ料理のアイデアを浮き彫りにしています。
Markthalle Neunは、都市がすべての食糧恋人の地図上にあるべき理由の完全な例です。
Markthalle IXの歴史
18ホールのうち、 数え切れないほどの数の市場のホールに入ると、このサイトは1891年以来、あらゆる不利な立場に立っています。WWIIの爆弾が奇跡的に欠場したのは、大規模な改装を避けるための数少ない市場の1つです。 その対応者の一部はとても運が良かったわけではありません。 AckerstraßeのMarkthalle VIは近代的なスーパーマーケットに変身し、BergmannstraßeのNo. 12は元の魅力の点を超えて神秘的になっています。
2009年には、サイトはほとんど未使用で、開発者に販売されようとしていました。 地元住民はそれを元の状態に戻すために歩んだ。 成功したイニシアチブで、Markthalle IXは2012年に再開され、以来、盛んな成功を収めています。 スローフード運動のガイドラインを遵守して、年に一度はバイオ （オーガニック）野菜、職人のパンとチーズ、地元産の肉や食べ物のイベントがあります。
Markthalle IXは、ベルリンが執拗な高級化に運命づけられていないという証拠です。 地域社会の支持と後援を得て、街の最高のものは救われるだけでなく、味わうことができます。
ストリートフード木曜日Markthalle IXで
2013年4月以来、ストリートフードの木曜日は街の現象でした。 この毎週の国際的な食事イベントは、典型的な通りの食べ物よりもはるかにエレガントな小さなお粥とすべての口蓋のための料理を持っています。
empanadasからBao 、 Hirschgulaschまでのすべてが、2〜6ユーロの料理を提供しています。 菜食主義者、ビーガン、グルテンフリー、肉愛好家のオプションがあります。 美味しい料理を10ユーロ以下で食べるために、ミシュランの主演レストランで特別な様子を見てください。
最高の攻撃計画は、市場が開かれたときに早く到着することです。 午後7時までには群衆が勢力を発揮し、座席を見つけるのはちょっと難しいと思いますし、最高の料理を逃す可能性もあります。 中に入ると、あなたの胃にいくつかの選択肢を与えるために市場を囲む。 あなたの最初の一口を選んで食べに座って、もう一度噛んで立ち上がり、もう一度噛んでください。 これは、1か所で満杯ではなく、完全な食事を食べる場所です。
それを洗い流すには、ノルマンディーからドイツのワインまたはサイダー 1杯を購入するか、Heidenpeters製錬所（3ユーロの売り場）でビール虹の色を試してみてください。 現場で醸造されたハイデンペーターは、ベルリンの醸造シーンのスターになっています。 ベルリンのピルスの海の中でエールに特化したことはまれです。 コーナーの後ろに隠れる小さなバーは木曜日から土曜日の午後5時から午後10時（土曜日は12時）まで営業しています。 ビールのボトルも家に持ち帰り、週の他の曜日を楽しむことができます。
そして、デザートなしではどのような国際的な食べ物のクロールが完了するだろうか？ ニューヨークスタイルのチーズケーキ、冷凍ヨーグルト、または別のワインを飲みなさい。
Marktküche
敷地内のキッチンでは、平日のランチに地元のフェアトレードグッズを提供しています。 毎週土曜日に、シェフは別のメニューを試してみることになります。 ストリートフードのレギュラーには、ビッグスタッフBBQのような平日のランチもあります。
ウォーシェンマルクト
金曜日と土曜日に、食料品市場は有機食料品を提供しています。 ミラノのSironiベーカリーの伝統的なパン、 Spreewaldやその他のドイツ料理や各国料理の果物を試してみてください。
ナッシュマルクト
彼らのお菓子祭りに注意することを忘れないでください。 Naschmarktには、 古典的なドイツのデザートから国際的なデザートまですべてがあります。
住所
Eisenbahnstrasse 42/43、10997 Berlin-Kreuzberg
時間
- Markthalle IX営業時間 ：月曜日から土曜日は午前8時から午後8時まで。 日曜日は休み
- ストリートフード木曜日の営業時間 ：毎週午後5時から午後10時まで
- Wochenmarkt営業時間 ：金曜日〜土曜日午前10時〜午後6時
- カンティネア時間 ：月曜日〜土曜日12： 00〜16 ：00