Haluskiはピッツバーグでポーランドとスロバキアのお気に入りです
ハルースキーは、卵と揚げたキャベツを食べるのに最適です。 この料理は、西部のペンシルベニア州と近隣の州で人気があり、 ピッツバーグで特に人気があります。
ピッツバーグは、米国で最も住みやすい都市の中で、そして最近は世界中でランク付けされています。 ピッツバーグの特徴の2つは、この生きがいのために評判が高まっています。料理の提供と伝統があります。
ピッツバーグの味は広範囲に及んでいます。これは、Allegheny川とMonongahela川との間、そしてオハイオ川の河口に位置するこの宝石を多くの人が発見するにつれて、年々拡大しています。 ピッツバーグは、サンドイッチからサラダまで、すべてのものにフレンチフライを置くだけではありません。 都市の豊かな移民の歴史とその多様な民族的性格は、この地域の様々な味と料理を提供しています。
Haluskiは、ピッツバーグ地区からのこの多様性の優れた例です。 準備が複雑ではありません。特に、自分の麺を作っているのではなく、ショートカットを使って店から卵の麺を使って、すぐに準備ができたら！
難易度：平均
所要時間： 1時間
あなたが必要とするもの
- 1卵
- 小麦粉2カップ
- ミルクティースプーン1杯
- ひとつまみの塩
- 1つのミートスマイル、チョップ
- バター大さじ1
- 1頭のキャベツ
行き方
- 1卵をうまく倒す。
- 2杯の小麦粉と塩のピンチを混ぜる。
- 徐々に1ティースプーンのミルクを加え、堅い生地が得られるまで炒め続けます。
- 薄い板（1/8 "厚）を薄板にはがしてください。
- 生地を幅1インチ、長さ2インチのストリップにカットします。
- ストリップを一度に1つずつ沸騰した水の鍋に落として、3分間煮る。
- 排水、すすぎ、乾燥させる。
- 麺が乾燥している間に、バターの大さじ1で炒めた1袋の中華を炒める。
- キャベツの頭を薄い帯に切り、タマネギに加えます。 キャベツが柔らかくなるまで調理する。
- キャベツに麺を加え、約30分間混合物を煮る。
- 熱いサーブしてお楽しみください！
料理のヒントとオプション
あなた自身の麺を作る時間や忍耐がなければ、手作りの麺のために卵の麺のような包装された広い麺を代用することができます。
キャベツを揚げるときには、キャベツを軽く茶色になるまで料理したい人もいれば、柔らかくなるほど長く煮ることが好きな人もいます。 両方を試し、あなたが好きなものを見てください！
またオプション：キャベツとタマネギを炒めながら、キャサウェイの種子の小さじ1/2を加えてみてください。
一種の変化として、一部の人々は奉仕する直前にコテージチーズをかき混ぜるのが好きです。