2016年のベストニューミルウォーキーレストラン...そんなに遠い

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2016年の食事場所

ミルウォーキーの料理シーンは絶えず進化しており、街の外にある多くの有機的で持続可能な農場に注目しています。 幸いにもシェフは、芸術的ではあるが親しみやすいメニューと、高いデザインのメニューを構築するのに役立つ乳製品​​、野菜、肉、果物を見つけるために遠くまで見る必要はありません。 レストランでは、台北の影響を受けた2人の地元のシェフを結ぶプロジェクトはもちろん、新しくオープンしたホテルオープン（Journeyman Hotel、Historic Third Ward）に囲まれたレストランから、ビーガンを幸せに保つ健康的なカフェまで、 - 中国料理（ダンダン）は、ミルウォーキーのデビュー料理のコンセプトを紹介しています。

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Tre Rivali at Journeyman Hotel

内容： Tre Rivali

場所： 310 E. Chicago St.、Milwaukee（Journeyman Hotelの1階にある第3区）

料理のタイプ：現代地中海料理

What's Cooking： 6月下旬にオープンするレストランで、すでにシェフとしての地位を築いているのは、サンフランシスコとシカゴの飲食店で以前に料理をしていた "Top Chef"ミョウバンのHeather Terhuneです。 日曜日のブランチにオープンしているメニューの多くに、朝食、ランチ、ディナーを毎日提供しています。ここには木製のオーブンがあり、パスタにも焦点が当てられています。 オープンキッチンのおかげで、仕事に忙しいシェフたちを見ることができます。 までは、古典的な曲がりを持つ工芸的なカクテル、ガラスでビールやワインを作ることもたくさんあります。

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アーバンビーツカフェ＆ジュエリー

内容：アーバンビーツカフェ＆ジュエリー

場所： 1401 N. Martin Luther King Jr. Drive、Milwaukee（北側の近く）

料理の種類：生ジュースバーと健康食品カフェ

What's Cooking：週末は午後4時まで、平日は午後5時30分までオープンしていますが、メニューはかなり広く、健全な生活を保障します。 ビーガン、グルテンフリー食に含まれているものは、飢えている必要はありません。生タコスには、ロメインの殻にクランチされたスパイシーなクルミのブレンド、またはグルテンのないパンのクランベリークルミのチキンサのサンドイッチがあります。また、バレンタインコーヒー豆を使用したオーガニックコーヒードリンク、8種類の特製ジュース（9種類のスーパーフルーツブーストのうちの1種類を追加）、デザートとも言えるくらいの揺れやスムージー（フレンチトーストまたはフレンチトースト）を用意しています。アイスクリームのような味は2つの味です）。

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ダンダン

内容：ダンダン

場所： 360 E. Erie St.、Milwaukee（Historic Third Ward）

料理のタイプ：現代中国

What's Cooking： Dan Van Rite（元Hinterland）とDan Jacobs（旧Wolf Peach）が協力して、この恋愛を中国料理に提供しました。 例えば、チャイルドと揚げたニンニクで作られたキュウリキュウリサラダ。 4種類の餃子（フォアグラ、ショートリブポットチキンを含む）。 北京ダック; ムンビーンキムチパンケーキ。 レストランは7月下旬に、ベイビューのブーン＆クロケットで成功したポップアップイベントの盛り上がりに続き、夕食から9月の昼食サービスにまで拡大しました。 ワインのペアリングはスポット・オンでもあり、見つけにくい生産者からの選択肢もあります。

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グッドシティー醸造

内容： Good City Brewing

場所： 2108 N. Farwell Ave.、ミルウォーキー（イーストサイド）

料理のタイプ：ガストロパブ

何を食べているのかここでの主な理由は、醸造された醸造家のアンディ・ジョーンズが以前はシカゴのグーズアイランド醸造所でビールを作り、カリフォルニア大学デイビス校で泡を研究していたことです。 カレーフライや野菜などの共有スナックは、ビールに耐えるように設計されています.6つのチーズ（DIYチーズプレート用）はすべてウィスコンシン出身です。 主人公はBaramundiからMacとCheeseまでウィスコンシン独自のDeer Creek老化チェダーを用意しており、サンドイッチやサラダも数多く用意されています。 ベジタリアンはFakin Bacon GnocchiやGrilled Cheese and Grilling Cheese（これらは2種類の料理）でここでも幸せになれます。

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カフェグレース

内容：カフェグレース

場所： 11200 W. Burleigh、Wauwatosa

料理のタイプ：フレンチ

What's Cooking： Bartolotta Restaurants Groupへのこの最新の兄弟は、Mayfair Collectionにあります。 白と白のインテリアがパリのカフェを模した雰囲気を演出し、別のBartolottaレストランLake Park Bistroのよりカジュアルなオフショーです。 ジェームス・ビアード受賞歴のあるシェフのアダム・シーゲル（Adam Siegel）は、ローリエーリー肉やサラダやサフランクリームの入ったサラダ、フライドポテトなどの古典的なフランス料理を味わうことができます。 当然のことながら、多くのワインはフランス語を歪曲しています。

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カナルストリートカフェ

： Canal Street Cafe

場所： 1721 W. Canal St.、Milwaukee（Menomonee Valley）

料理のタイプ：アメリカンダイナー

What's Cooking： 7月にオープンした旧ロカビアレストランの代わりに、このダイナースタイルの飲食店がオープンしました。 日当たりの良い、風通しの良い空間で、朝食、ランチ、ディナーにご利用いただけます。 夕食には、究極の快適な食べ物（フライドチーズカードとフライドポテトからポットローストとミートローフまで）に座ってください。または、コーンビーフハッシュ、フレンチトースト、ベーコンマカロニ＆チーズまたは "七面鳥の昼食" 「チョコレートで死んだ」ケーキやミニフルーツパイを注文することなく出かけてはいけません。

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トフチェのテーブル

何：トフテのテーブル

場所： 331 Riverfront Plaza、ワウケシャ

料理の種類：グローバル/折衷料理

何を食べているのか：オーナーJasonとCristina Tofkeは8月にSanford、Eddie Martini's、Coquette Cafeなど、地域で最高の飲食店での経験を積んだ最初のレストランをオープンする予定です。 彼らはまたワウケシャの蒸す杯を所有しています。 タパスはメニューの多くを占め、ミルウォーキー・ビジネス・ジャーナルから報告されているように、フード・グラとフライド・チキン・レッグのような料理が料理に含まれます。

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Wy'East Pizza

What： Wy'East Pizza

場所： 5601 W. Vliet St.、Milwaukee（Washington Heights）

料理の種類：ピザ

What's Cooking：オレゴン州ポートランドの予告編でピザを調理する2人の人が、今やフル・レストラン・サービング・ピザになったのはもちろんです。 オレゴン州の山岳地帯の原産の名称で命名されましたが、 フード、所有者はミルウォーキーの故郷のためにピザのトッピングのために地元の農場から淘汰することによって多くの敬意を払う。 メニューには季節スペシャルがあります（8月はモッツァレラとフェタチーズ、トマト、ローストナスとニンニク）。「赤いパイ」と「白いパイ」はそれぞれのソースを表しています。 8本の赤いパイと2本の白いパイがあります。 ビーガンは、「アバランチェ」と呼ばれるチーズフリーのピザに満足できます。

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ブランチ

何：ブランチ

場所： 800 N. Plankinton Ave.、ミルウォーキー（ダウンタウン）

料理の種類：朝食とブランチの運賃

What's Cooking：名前の通り、これはブランチファンのためのスポットで、毎日午後3時まで営業しています。 その華やかな黄色の装飾（壁、板、カップの中）は、それほど荒々しい朝を明るくします。 MimosasとBloody Marysは、朝食タコ、Wiscomelette（ソーセージ付きのオムレツ）、ビスケットとアヒル肉汁、カボチャ - ジンジャーパンケーキ、パンケーキと二日酔いブリート（ベーコンを詰めたもの） 、Sriracha、フレンチトースト、スクランブルエッグ、メープルシロップ）。ベーコンフライト、ソーセージフライ、トリュフレのような共有可能な側面は、額を揚げます。