ティッピングはアメリカの文化に根ざしていますが、その起源は暗いです。
中世後期にマスターが善意の表明として少数のコインを与えたときにチップが始まったかもしれません。 16世紀になると、英国大邸宅のゲストは、訪問の終わりに通常の職務以上の仕事をしたオーナーの奉仕者を補うために、「ベイル」または少額のお金を出すことが期待されました。
"ティッピング：社会的な感謝のアメリカの歴史"の著者であるケリー・セグレーヴは、1760年までに、歩行者、弁護士、紳士のすべての従業員がすべてベイルを期待し、ゲストに多大な費用をかけると説明した。 優しさと貴族たちは不平を言った。 1764年にロンドンで嘆き悲しみを廃止しようとする試みは、暴動につながった。
すぐにチッピングは、ホテル、パブ、レストランなどの英国の商業施設に広がった。 1800年、スコットランドの哲学者でトーマス・カーライルは、グロスターのベル・インでウェイターに告げることについて不満を訴えました。「ウェイターの汚れたスクラブは、私が自由主義者と評価した手当について不平を言っていました。蹴りで報われていた弓。flunkeysのレースであることが分かった！
「tip」という言葉が英語になったのは明らかではありませんが、Samuel Johnsonの言葉が始まったと推測している人もいます。 ジョンソンは「プロンプトチュートを保証する」と書かれたボールを持っているコーヒーショップに頻繁に訪れ、ジョンソンと他のゲストはより良いサービスを受けるために夕方にコインをボウルに入れました。
これはまもなく "TIP"に短縮され、その後単にヒントになりました。
1840年までは、アメリカ人はヒントを得ていませんでした。 しかし、南北戦争の後、新しく裕福なアメリカ人はヨーロッパを訪れ、彼らが海外にいて、優しいルールを知っていたことを示すために練習を家に持ち帰った。 ニューヨークタイムズの編集者は、米国でのチップが一旦握られると、「邪悪な昆虫や雑草」のように急速に広がったと批判した。
1900年代までに、アメリカ人は転倒を通常と見なし、実際には過ぎ去ったことで頻繁に批判されました。 英国人は、「リベラルだが誤った」アメリカ人は、あまりにも多くの指導者が英国によって不変であると感じるように指摘したと訴えていた。 同様に、1908年のトラベル誌は、米国人は奉仕者や奉仕者をどのように扱うかを知らなかったため、アメリカ人は過度に誇張していたが、貧しいサービスを受けていることを発見した。
アメリカではチップが広まり、多くの人が民主主義とアメリカの平等の理想に反することが分かった。 ジャーナリストのArthur Gayeは、1891年に、「世俗的富だけでなく、社会的地位でも、ドナーよりも劣っていると思われる人にヒントを与えるべきだ」と書いている。 ウィリアムスコット氏は1916年の反チッピングパンフレット「The Itching Palm」でチップを「アメリカ人」としていると主張した"奴隷制"。
1904年、アメリカのアンチ・ティッピング・ソサエティがジョージアで立ち上がり、10万人のメンバーが誰にも1年間告知しないという約束を結んだ。 1909年、ワシントンは反チップ法を通過する6つの州の中で最初になった。 しかし、新しい法律はほとんど実施されておらず、1926年までにすべての反チップ法は廃止されました。
彼らの給与の一部がヒントから来た場合、労働者は最低賃金を受け取ることができたと議会が同意した1960年代に再び変化した。 転職した労働者の最低賃金は$ 2.13で、20年以上経っても変化していません。 Behind the Kitchen Doorの著者、Saru Jayaramanは、最低賃金2.13ドルは、彼らの完全賃金が税金に向かい、労働者がチップを使い果たしてしまうことを意味すると説明している。
ウェイターはヒントを得て生活しているため、米国では自発的ではなく強制的に、サービスの質にはほとんど関与せず、人種差別や性的差別に基づいていることも指摘しています。 コーネル教授のマイケル・リンのチップに関する広範な研究は、この歴史と下層部にお金を払うこととの関連が、今日、私たちが今日も続けていく理由かもしれないと示唆しています。
Lynnは、人々が私たちを待っていることについて罪を感じているので、「[w] eの先端です。 この社会的罪悪感は、パリのベンジャミン・フランクリン（Benjamin Franklin）によると、「あまりにも多くの尻をかぶるのは、より大きなお尻を出すことです。
このようなチッピングの問題の多くに対処するため、寿司安田やリキーレストランなどのアメリカのレストランでは、レストランでチッピングを禁止し、代わりに待機中のスタッフに高額の賃金を支払うというニュースを出しました。 2015年にはいくつかのレストラングループもヒントを禁止しました。