好きな日本の珍味の後ろの物語
寿司は世界中で人気がありますが、それは誰もがこの料理が技術的に何であるかを理解しているわけではありません。 寿司は生の魚と同じではありません。 むしろ、日本の刺身として知られている生の魚は、寿司の中で最も人気のある成分です。
西洋人は、 寿司という言葉は、実際には、米国のほとんどの施設で見られる、圧延された米と海藻の種類だけでなく、酢で味付けされた一種の米を使用する食品を指していることがわかります。
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異なる種類の寿司
寿司にはいくつかの種類があり、幅広い好みの人に魅力的な料理となっています。 寿司の1つの形態であるニジリ寿司は、手作業で盛んに盛られた米の盛り土で、ワサビの盛り合わせと様々な食材の部分が上に置かれています。 人気のあるニジリ寿司には、マグロ（マグロ）、トロ（マグロの腹）、ハマチ（ブリック）、エビ（エビ）などがあります。
マッキンゼーは、テカマキ（マグロロール）やカッパマキ（キュウリロール）などのノリ海藻で包まれた寿司ロールです。 これらのロールはノリマキとも呼ばれます。 また、稲荷寿司は、茶色と楕円形の寿司米を詰めた揚げ豆腐の袋です。 チラシ - 寿司は、米の上に異なる成分を入れた皿やボウルに乗せた寿司です。
寿司に使用される主要な調味料は醤油とわさび（和菓子）です。 醤油をディッピングソースとして使用し、わさびをニジリズシに入れ、醤油と混ぜて浸漬してもよい。 また、ガリと呼ばれるショウガの生姜は一般的に寿司と共に提供され、緑茶（アガリ）は寿司と組み合わせるための最高の飲み物です。
本物の日本寿司を手に入れる場所
日本の伝統的な寿司屋では、食べるものによっては寿司が高価になることがありますが、全国各地で見つけることができます。 ここでは通常、グループ外出に便利な固定価格の寿司セットを注文することができます。または、あなたの食事を食べるときに好きな寿司を注文できます。
合理的な値段の寿司には、寿司プレートがコンベヤーベルトの食べ物の周りを回るような会席寿司という場所があり、日本のどこにでもあります。 あなたがそのようなレストランに行くとき、あなたは好きな寿司があなたの近くに来るまで待って、そして動くテーブルからプレートを持ち上げる。 あなたのお気に入りを動くテーブルで利用できない場合は、台所から注文することもできます。 この安価な寿司の価格は様々です。
いったん日本の外でエキゾチックなものと見なされると、寿司のレストランは今では小さなアメリカの町で発見されることもあります。 もしあなたが日本を訪れることが決してないなら、アメリカの最も本格的な寿司は、通常ロサンゼルス、シアトル、ホノルルなどの日本人の多い海岸沿いの都市にあります。