ベラジオ・ラスベガスの収穫時にテーブル・シェフが運営する食卓
私はラスベガスで私のお気に入りのシェフをランク付けしていませんが、もし私がいたら私はシェフ・ロイ・エラマーをそのカテゴリーの中で最高のものとみなしてください。 ベラジオ・ラスベガスのレストラン「ハーベスト」は、マーケット・ドリブンのメニューと地元産の食材を使って公園からそれをノックアウトしています。 しかし、ロービングポークのカートを持っている人は、自動的にリストを急上昇させなければなりません。 （お気に入りのシェフを選ぶ必要があった場合は、 FlockとFowlの Sheridan Su、 Carnevinoの Nicole Brisson、John WitteのFulton Food Hall、そしてComme CaのBrian Howard、今はSparrow＆Wolfにいる）
ロイ・エラマーのハーベストには、28日間の乾燥した老いたステーキがあります。 それはちょっとしたファンクとたくさんの味を持っています。 私がシェフにこの牛肉を頼んでみると、彼の目は大きくなり、彼は自分のプライベートマンの洞窟のように高齢化の空間について語ります。 温度、湿度、雰囲気、それは肉のための風水の彼自身のバージョンが有効であるかのようです。 シェフ・ロイをラスベガスのダイナーの間で好きにするのはこの情熱です。 以前のレストランSensiを素晴らしくし、Harvestを成功に導いたのはこの情熱です。 その男は、料理をしっかり取ることができます。 彼はキッチンを指示することができ、彼はAhiを突くことができます。 ビッグアイランドハワイのネイティブは、シンプルな料理で魔法を起こさせることができます。このラスベガスの食事体験は、長生きのためのレシピの一部です。
ロイ・エラマーによる収穫
ベラージオのラスベガス
3600 S. Las Vegas Blvd
ラスベガス、NV 89109
収穫はSensiがかつてあった場所にあります
ウェブサイト https://www.bellagio.com/en/restaurants/harvest.html
電話番号：（702）693-8865
料理：New American
価格帯：中〜高価
時間：
月曜日午後5時〜午後10時
服装：ビジネスカジュアル
あなたは収穫時に何を期待すべきですか？キッチンがアクションの中心であるという意味での壮大なダイニングルーム。
あなたはカベルネのガラスで食べ物の準備を見たり、元気で落ち着いた空間で会話をすることができます。 レストランはカジノエリアから十分に離れているので、あなたの好きな近所のレストランと同じように感じられます。 高級ではあるものの、常にあなたが属するように感じるので、あなたが行くものを知っている。 収穫はまさにそれですが、それは食事のスペクトルの上端にありますが、それはそれ自身が気高いと考えるようなことはありません。
ラスベガスのレストラン「Must Do」をチェック
収穫時の食べ物はどうですか？ Harvestが行っているテーブルの角度に農場を感謝し、農場が近くにあることを確かめることができます。 シェフ・ロイ・エラマーは、ハワイのルーツをとって、地球の持続可能性と感謝の気持ちに影響を与え、ホームランの項目の後に輝くメニューを作りました。 これはラスベガスのレストランをする必要があります。
収穫時に何を試すべきか：
- スナックワゴン - あなたの食事を多様化するチャンスであなたのテーブルジャンプを買うとき、そのカートはそれを道にします。 彼らはそこにahi poke 'を持っていますが、多くのオプションがあなたの食事の一部を実際に作り上げることができるので、自分自身を制限しません。 豚の腹、ステーキタータール、ガスパチョなどがあります。
- はい、いくつかのカキを考慮する必要がありますが、純粋な野菜に来るローストタコをお見逃しなく。 あなたは真剣に多くの注文を検討するが、いくつかの自己規律を主張する。
- 収穫時のSensi Naanのパンはあなたの食事全体になります。 ドリンクを飲みながらバーで席を見つけてください。この美しさにはいくつかのペスト、トマト、クリーミーなヨーグルトがあなたを吹き飛ばします。
- 乾いた老いた骨の中のリブイは、このメニューのオールスターです。 これはステーキ愛好家のステーキです。 牛肉のファンキーな咬合を期待して、土壌と遊びの境界にある複雑なフレーバーを追加します。 彼の老化室は28ヶ月の乾いた年に数ヶ月で追加されたようです。 これはラスベガスで最高のステーキの一つです。 乾いた老いたステーキを楽しむなら、これはお誘いを忘れることはできません。
- （VEG）Farro Porridgeはクリーミーで、風味豊かで中毒性があります。 私は、豚の腹のスラブが上に置かれた場合、それはさらに良いかもしれないが、本当にあなたがラスベガスで持っている最高の料理の一つになるために絶対に何も必要がないと言うでしょう。 キノコがとても良いことが分かっていた人は誰ですか？