世界で最も腐った食べ物

それについては間違いありません。食べ物の旅行傾向はここにあります。 しかし、世界中の食べ物はすべて味が良いわけではなく、文字通り腐っているものもあります。 これらの腐敗した世界の食べ物のいずれかがあなたの舌に触れることはまずありませんが、少なくともあなた自身の美食的な気質のための文脈を与えるでしょう。

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  Casu Marzu、イタリア

  あなたが3ヶ月間要素にチーズのホイールをさらした場合、どうなるだろうと思ったことはありませんか？ サルデーニャ島へ行くともう迷う必要はありません。 イタリアの島には、世界で最も パラディス的な ビーチがいくつかありますが 、文字通りまごころに襲われているさまざまな人気のあるペコリーノには、 casu marzuがあります。

  もしあなたがこの魔法のチーズを味わったり見たりしたいのであれば、あなたはサルデーニャへ直接旅行しなければならないでしょう：EUは輸出を禁止しています。 理論的には、イタリアや南ヨーロッパの他の地域で最も一般的な違法売り手から購入することが可能です。 しかし、それは通常よりも腐っている可能性が高くなります。その結果、チーズ内部の斑点があなたの腸の中の家を作り、その他の不都合な副作用の中で起こる可能性があります。

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  フィリピンBalut

  バルトは技術的に腐っているわけではなく、ほとんどの場合そうではありません。 フィリピンのこの専門の中で腐った赤ちゃんの鴨を見つけることができる唯一の時間は（そして、それほどではないが、ベトナムでは）、卵殻が母から落ちてから沸騰した水。

  しかし、「腐った」という言葉は、上の2つの文章の中で最も衝撃的なものから遠く離れています。Balutは、ほとんどが形成された赤ちゃん鴨で、受精卵を調理、季節、消費するという一人の考えの結果です。 シェル内の赤ちゃんの「年齢」は、あなたがどこにいるか、どれくらい支払っているかによって異なりますが、肉が技術的に損なわれていなくても、嫌な気分になるはずの羽と骨を頼りにすることができます。

• 03/07

  世紀の卵、中国

  食べるより腐った味の卵の気分で、あなたの魂の中であなたを感じさせますか？ もしそうなら、マニラやハノイから上海や広州への飛行をお楽しみください。地元の人には「世紀の卵」があります。

  良いニュースは、時には「千年」の卵として知られている世紀の卵は、100歳でも10歳でもないということです。 彼らは、何世紀にもわたる練習である、奇妙なやり方で（泥や粘土に浸して）長い時間（通常は数ヶ月）準備されています。

  紀元前の卵を準備するプロセスは、もともと飢餓状態を予期して卵の恵みを保存するために実用性から出発したもので、卵黄中に硫黄とアンモニアを蓄積させます。 他の厄介な結果には、卵白が琥珀色になり、塩結晶化の結果として卵の外側に現れる雪片様のパターンが含まれる。 多分腐った食べ物は美しい？

• 04/07

  ハカル、アイスランド

  アイスランドの料理は、それほど注意を惹くことはありません。あなたが「ハカル（Hákarl）」という言葉が何であるかを学ぶと、これに感謝します。

  または少なくともそれはどのようなにおいがする。 確かに、2017年に自分を餌にするサメを殺して斬るという考えは、道徳的に損なわれているように見えるかもしれませんが、それは忌まわしい臭いと味をもたらすこの疑わしい魚料理の準備です。

  具体的には、地元の人々は、ヘッドレスの魚を浅い砂の墓に埋め、浸透した空気をゆっくりと発酵させた後、それをスライスして数週間乾燥させる。 この時間の間に、それは可能でさえあれば、さらに暴力的になります。

• 05/07

  サム・タム・プラ・ラ、タイ

  タイの北東イサーン地域からの食べ物はこの国で人気がありますが、海外では苦労しています。 これはLarb Muang Mooのような全部恐ろしい料理のためだけではなく、血まみれのない生の豚肉でできている "サラダ"ですが、主流の料理もほとんどのダイナーにとってはちょっと奇妙なので。

  例えば、パパイヤサラダは、魚のソース、干しエビ、砂糖、火の中であなたの口を照らすのに十分なチリと混じった緑色の、未熟なパパイヤであることが分かるまで、良い音を出します。 それでは、多くの外国人が、このサラダを愛するようになります。タイでは、少なくともサム・タム・ワンチがそれを試しています。

  しかし、サラダに生カニや塩漬けの卵を加えても、西洋の口蓋では美味しくなることがありますが、 サム・タム・プララは通常は遠すぎる橋です。 冒険者たちは、乳酸発酵を誘発したプラーク魚の味を例外にするだけでなく、匂いを感じることもあります。 raan aahaan Isaanはタイ全土にしばしばいます。

• 07年6月

  モンゴルAirag

  アイスランドのように、モンゴル料理は、たとえそれが美味しく用意されていても食べることのない製品を発酵させる衝動を示します。

  モンゴルの場合、これは牝馬の乳です。これは、 アイラグとして知られているクリーミーで泡立つビールのような飲み物になります。 この液体が作り出すことのできる匂いは気にしないでください。アイラグは新生児ではなくボウルから消費されるので、将来の酒飲みを混乱させます。 それはあなたが食べる悪臭の牝馬のミルクヨーグルトですか、あなたが溺死している腐った牝馬のミルクビールですか？ いずれにしても避けています。

• 07/07

  ドリアン、東南アジア

  世界で最も腐った食べ物のリストに載っているほとんどの食べ物は、食べ物文化のフリンジにあります。あなたがそれらを探していない限り、食べる機会はありません。 一方、ドリアンは世界の一部では主流であり、「果物の王」として知られています。

  奇妙なパラドックスが存在する東南アジアのような世界の一部。 一方で、バンコク、クアラルンプール、ジャカルタの無数の街角に、ドイリアンが全体的に、スパイシーな果物として、あるいは肉薄の肉が発泡スチロールトレイに包装されているのが見えます。 他方では、タバコ、ホテル、ショッピングモールを含む多くの公共の場所では、臭いの果実（腐っていないが、多くの人に汚れた靴下のような味と香り）が禁止されている。