第6版はWindy Cityのトップレストランをハイライト
10月27日火曜日に星を稼いでいるレストランを正式に発表した、2016シカゴ・ミシュラン・ガイドの変更はあまりありません。メインループ沿岸のメイン州の影響を受けた現代的なアメリカ料理を提供するサウスループベースのアカディアは、 パラシュートは1年目の業績を上回った 。 Dusek（ボード＆ビール）は、創造的で地球にぴったりなピルスンの迷路でもあり、初めて星を獲得しました。
他のすべては同じままです。
スター受信者は次のとおりです。
三つ星
Alinea ：平均的な高級レストラン体験を超越するレストランについて、どのように表現していますか？ 天才から神様のようなものまで、 アリネアのチーム それをすべて聞いたことがあり、技能のために人類に知られている有名な賞をすべて手に入れました。 シェフのGrant Achatzと起業家のNick Kokonasが所有するリンカーンパークのレストランは、食べているものをより深く考えるように設計されています。
グレース ：元チャーリートロッター グラント・アチャッツ プロテスタントCurtis Duffyは、このプログレッシブ・アメリカン シカゴのファッショナブルなウェストループ地区に位置しています。 ハーブと季節性の重要性に焦点を当て、 Graceは2つのテイスティングメニューを提供しています：野菜に焦点を当てたフローラ、 シーフードと肉を強調しているファウナ（Fauna）。 3つのミシュランの星 、ジェームズ・ビアードの賞、そして賞賛を受けています。
2人のスター
アカディア ：サウスループに位置するアカディアは、 ヒルトンシカゴ から車でわずか5分です。 オーナーのRyan McCaskeyは、街の工業地区でこの非常に成功したブティックスタイルの飲食店をオープンすることを目指すずっと前から、熟練したシェフでした。 アカディアはニューカースルンの季節運賃を専門とし、マッカスキーの踏み台地であるメイン州を重視しています。
もちろん、メニューにはシーフードの素晴らしいシェアがあります。
42グラム ：この地区のレストランはダウンタウンの外にあると誰が思ったでしょうか？ しかし、素晴らしいものを作り、人々が来るでしょう - たとえそれがアップタウンのファー・ノースサイド周辺にあっても。 シェフ/オーナーJake Bickelhauptは、Charlie Trotterのレストラン、 Schwaの後ろにあるAlineaを含むレジュメを誇っています。彼のメニューは、キッチンで過ごした時間を華麗に反映しています。
16階：16階（16階にあるので名前がついています）は、朝食、ランチ、ディナーに白いテーブルクロスレベルのサービスと価格を合わせた上質のレストランです。
ワンスター
黒い鳥
ボカ
Dusek's（ボード＆ビール）
ELのアイデア
エリザベス
エベレスト
グースフット
ロングマン＆イーグル
ナハ
ノースポンド
パラシュート
シュワ
セピア
Spiaggia
トポロバンポ
Tru
価値あるものを探している人、外食するときの品質は、2016シカゴ・ミシュラン・ガイドのビブ・グルマンを見てください。 大部分の人々は、 ミシュランの重要な特別なレストランを探していますが、Bib Gourmandsが授与したレストランも同様に重要です。
これらは、ミシュランの尊敬している匿名の食品検査官が好む毎日のシカゴの飲食店で、星座のあるレストランとは別に2つのコースと40ドル以下のワインやデザート（税金とチップは含まれていません）を手に入れることができます。
2016年版では、10人の新人がリストに追加されました（*を参照）。 彼らは異なる地域、料理などを表していますが、最も重要な要素はすべてがとても良いことです。 下のChicago Bib Gourmandsのリストをご覧ください。
怒っているカニ（The） * | アンダーソンヴィル、エッジウォーター＆アップタウン |
アラミ | バックタウン＆ウィッカーパーク |
A10 | チャイナタウン＆南 |
Au Cheval | |
Avec | ウェストループ |
バレナ | リンカーンパーク ＆オールドタウン |
ビアトリクス | |
ベリーQ | ウェストループ |
ベリーシャック | バックタウン＆ウィッカーパーク |
ボヘミアンハウス * | リバーノース |
キャリッジハウス （すぐにCHバー+規定になる） | バックタウン＆ウィッカーパーク |
セレスのテーブル | レイクビュー＆リグレーヴィル |
チラムバラム | レイクビュー＆リグレーヴィル |
バーベキュー郡 | ピルゼン、ユニバーシティビレッジ＆ブリッジポート |
クミン | バックタウン＆ウィッカーパーク |
ドーソン（The） | バックタウン＆ウィッカーパーク |
デコラレス | ピルゼン、ユニバーシティビレッジ＆ブリッジポート |
鳩のランチェネット * | バックタウン＆ウィッカーパーク |
ダックイン（The） * | ピルゼン、ユニバーシティビレッジ＆ブリッジポート |
脂肪のライス | フンボルト公園＆ローガンスクエア |
フロンテーラグリル | リバーノース |
金箔の棒 | リバーノース |
ガール＆ヤギ | ウェストループ |
グリーンゼブラ | バックタウン＆ウィッカーパーク |
GTフィッシュ＆オイスター | リバーノース |
ハン202 | ピルゼン、ユニバーシティビレッジ＆ブリッジポート |
ハーブ | アンダーソンヴィル、エッジウォーター＆アップタウン |
ホラフ | アンダーソンヴィル、エッジウォーター＆アップタウン |
ジャイプール | ウェストループ |
ジャム | フンボルト公園＆ローガンスクエア |
ジン・タイ | アンダーソンヴィル、エッジウォーター＆アップタウン |
カイザン | フンボルト公園＆ローガンスクエア |
ラオス・チュアン | チャイナタウン＆南 |
ルーラーのサザンキッチン * | アンダーソンヴィル、エッジウォーター＆アップタウン |
ルーラカフェ | フンボルト公園＆ローガンスクエア |
マナフードバー | バックタウン＆ウィッカーパーク |
Maude's Liquor Bar | ウェストループ |
mfk。 * | リンカーンパーク＆オールドタウン |
MingHin * | チャイナタウン＆南 |
モット・セント | バックタウン＆ウィッカーパーク |
ナナ | ピルゼン、ユニバーシティビレッジ＆ブリッジポート |
パブリャン（The） | ウェストループ |
ポンプ室 | ゴールドコースト |
紫色の豚（The） | Streeterville |
リカルド・トラットリア | リンカーンパーク＆オールドタウン |
Sabri Nihari * | アンダーソンヴィル、エッジウォーター＆アップタウン |
スローピングタートル | リバーノース |
フンボルト公園＆ローガンスクエア | |
ソルデメキシコ | フンボルト公園＆ローガンスクエア |
スペッカ・ナポリ | アンダーソンヴィル、エッジウォーター＆アップタウン |
ウェストループ | |
テーブル、ロバとスティック | フンボルト公園＆ローガンスクエア |
TACクイック | レイクビュー＆リグレーヴィル |
二 | バックタウン＆ウィッカーパーク |
無題晩餐クラブ | リバーノース |
リマ経由 * | レイクビュー＆リグレーヴィル |
木材 | レイクビュー＆リグレーヴィル |
湯布院 * | フンボルト公園＆ローガンスクエア |