ペルーの主力商品

国際市場における国を代表するペルーの輸出

2004年には、対外貿易省、外務省、農業省、PromPeruおよびINDECOPIを含むペルーの様々な政府機関の代表者が集まり、 ComisiónNacional de Productos Bandera （COPROBA）を結成しました。

COPROBA（「フラッグシップ製品に関する全国委員会」）は、 productos bandera delPerúとして知られる主力輸出品であるペルーで製造された特定の製品の品質と販売を促進することを任命されました。 INDECOPIによると：

ペルーのフラッグシップ製品は、ペルーの領土内でペルーのイメージを表現する特徴を持つ、起源または処理が起源の製品または文化的表現である。 ComisiónNacional de Productos Bandera （COPROBA）は、輸出可能な供給を達成し、国際市場でのプレゼンスを強化することを目指すペルーの代理店です」（ Guia Informativa：Productos Bandera delPerú 、2013）

COPROBAには、2013年7月現在、以下の12のペルーの輸出品が主力製品のリストに含まれています。

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  ラクダ科動物

  ペルーはそのラクダ科動物で有名です：アルパカ、ラマ、グアナコス、ビクーニャスです。 アルパカ（Alpaca）繊維やビチュニャ（Viruña）繊維は特に貴重な輸出品です。 INDECOPIのGuia Informativaによると、ペルーはアルパカ繊維の世界需要の89％を提供し、残りの11％の大半はボリビアが占める。 ペルーはまた、ラクダ科の革製の製品を、主にアルパカから輸出しています。

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  ピスコ

  ピスコは、主にペルー南部沿岸（リマ、イカ、タクナ、アレキパ、モケグアの行政地域）で生産されているブランデーの一種、またはアグアディエンテである。 酔っぱらった味わいは、ペスコの国民の飲み物であるピスコ・サワー（最も有名なピスコベースのカクテル ）で消費されます。 Pisco Sourは2007年にペルー国家文化遺産の一部と宣言されました。 ペルー人は、7月の第4日曜日に2月の第1土曜日とピスコの日にピスカの日を祝います。

• 03/12

  ルクマ

  Lúcuma（ Pouteria lucuma ）は、 サポテ科の開花樹（ lúcumo ）に属する亜熱帯の果実である。 ペルーでは果物の黄色い肉はフルーツジュース、アイスクリーム、その他のお菓子でよく使われます。 Lúcumaは、しばしば輸出され、粉末状に海外で販売されています。 高レベルのカロチン、ビタミンB3、および他のビタミンB群のために、それはしばしば「スーパーフード」として販売されています。

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  ペルー料理法

  ペルーのグルメ（ ガストロミア・デル・ペルー ）の考えは、輸出としてはあまりにも曖昧に思えるかもしれませんが、海外進出の最前線にあるのは確かです。 ペルーのトップシェフは、ガストン・アキュリオが率先して国の非公式大使になった。 彼のAstrid＆GastónとLa Marレストランのフランチャイズは、ペルー料理を世界中の人々に紹介するのに役立ちました。ラ・カラバナやパルドのチキンは、ペルーのスタイルのポーロ・ラ・ブラサ （ ロリサリーチキン）を世界市場に持っています。

• 05/12

  コットン

  ペルーはゴシピウム・バーバデンセ種の綿（ アルゴドン ）の3種類を生産しています：タングス、セスロ、ピマ。 後者のペルーのPimaコットンは、主にペルーの北海岸に沿って伸びたエクストラロングステープル（ELS）コットンです。 エジプトや他の高品質の綿花生産者に匹敵する、世界で最も贅沢な綿の一つです。

• 06/12

  マカ

  マカ（ Lepidium meyenii ）は、海外市場で「スーパーフード」ラベルをしばしば運ぶペルーの別の製品です。 実際の科学的研究は限られていますが、マカは一般的に物理的なスタミナを増やし、エネルギーレベルを上げ、性機能を高めると考えられています。 マカは、JunínとCerro de Pascoで標高13,000フィート（4,000 m）以上で生育するアンデス植物の根源です。 これは、丸薬、液体抽出物または粉末（マカの粉末）として様々な形態で取り込むことができる。

• 07/12

  チュルカナセラミックス

  Chulucanas風のセラミックスはペルー北部の特定地域、すなわちピウラ地域のチュルカナ地区で作られています。 この地域は独特の陶器や陶器で有名ですが、しばしば活気に満ちた白黒のデザインが施されています。 地元の人々は、インカ以前の時代からチュルカナの陶器を生産しており、その陶器は世界中に輸出されています。

• 08/12

  アスパラガス

  ペルーは世界第2位のアスパラガス（ エスパラゴ ）の生産国であり、中国に次ぐ第2位であり、2012年にはアスパラガスの世界最大輸出国でもあります。ペルーは11月から1月にアスパラガス輸出の窓口を受け、他の国は製品を輸出する。 2012年11月のアンディナの報告によると、「ペルーからのアスパラガス輸出は、米国が主要輸出先であることから、2012年1月から9月の間に220.6百万米ドルとなった。 アスパラガスはペルー南部の沿岸に沿って栽培されています。 ペルーで大量に栽培されたアスパラガスがあるにもかかわらず、ペルー料理やペルーの多くの市場では大部分が輸出されていません。

• 09/12

  コーヒー

  コーヒー（ カフェ ）は、アスパラガスと新鮮なぶどうとともにペルーの主な農産物輸出の一つです。 コーヒーの栽培はペルーで社会経済的に非常に重要です。大小の15万人の生産者が約33万ヘクタールを占めています。 ペルーはブラジルとコロンビアに次ぐ南米第3位のコーヒー栽培会社です。 生産は、コーヒー葉の錆と呼ばれる植物の菌類に対する継続的な戦いのために、2013年に減少した。

• 10/12

  ペルーのシルバー

  ペルーは、メキシコと中国の後ろに2012年に世界第3位の銀生産国であった（2012年の銀生産国上位20位、シルバーインスティチュートを参照）。 コロンビア以前のチムー、モチェ、インカなどの文化から、現代​​のペルーの芸術家や職人まで、シルバーウェアとシルバージュエリーの生産は長い歴史があります。

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  ペルーパソ馬

  ペルーのパソ馬（ Caballo Peruano de Paso ）は、優雅な自然な歩行とオールラウンドのエレガンスのため、国際的に知られています。 4世紀にわたり相対的に孤立して生まれたペルー・パソは、1530年代にフランシスコ・ピサロで初めてペルーに到着したスペインの原産地外ではほとんど交配していませんでした。 1980年以前は、ペルーの外では比較的知られていなかった。 しかし、過去25年間に、ペルーのパソの輸出は、ヨーロッパ、オーストラリア、極東を含む目的地まで拡大しました。

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  キノア

  ケヌア （キヌア）のキヌワ （ quinua ））は、2013年3月25日に生産されたバンデラと宣言された、ペルーの主力製品リストの最新の追加品です。 インカはそれを「母の穀物」とその食事の重要な部分と考えていました。 キノアはまだ国際的には家庭用の名前にはならないが、その名声は確かに高まっている。 国連総会は、2013年を「キノアの国際年」と宣言し、いわゆるスーパーコップの巨大な可能性を認識しました。