ペルービールブランド、クラフトブリュー、飲み慣習
ピスコはペルーの国民の飲み物であり、確かにペルーの平均的なメインストリームのビールよりも多くの賞賛を主張しているが、 彼女は人気の面でセベザに匹敵するものではない。 ペルーでは、ビールは大衆の飲み物です。安く、豊富で、共同体です。
ペルーのビール価格
ペルーでビールを買う最も一般的な方法は、店とバーの両方で、ビール620〜650 mlを含む大きなボトルを購入することです。
あなたがグループで飲んでいる場合、ボトルは集まった人々の間で共有されます（下記の「ビール酒飲みの習慣」参照）。
小さなボトル（310 ml）と缶（355 ml）も用意しています。 バーによっては、 チョップとして知られているドラフト（ドラフト）ビールも販売しています（樽からタップして）。
650mlボトルの平均価格は約S / 0.6.00（US $ 1.50）です。 価格は、場所やビールを購入している施設の種類によって異なります。
リマのMirafloresにあるParque Kennedy近くのバーやレストランでビールを購入する場合は、310 mlの小さなボトルでS / .7.00を支払う場合があります。 通常のペルーの町の小さな店では、650 mlの大きなボトルがあなたにS / 0.4.50の費用を支払うことがあります。 巨大な違いですので、 ペルーで予算内を旅している場合は飲酒場所を慎重に選択してください。
あなたが覚えておく必要があることは、小さな店や大きなスーパーマーケットでボトルを買っているかどうかにかかわらず、上場価格はビール自体のものであり、ガラス瓶は含まれていません。
一部の店舗では、ボトルごとにS / 0.1を追加料金で請求します。返却時に返金されます。 あなたはすでにいくつかのボトルが横たわっている場合は、追加料金を支払う代わりに、単に店長に渡すことができます（つまり、まっすぐなボトルスワップ）。
人気のあるペルービールブランド
ペルー人の間で激しいブランド忠誠心があるにもかかわらず、ペルーで行われるビールの重要な戦いはまったくありません。
それは、同社 - バッカス - がすべての主要ブランドを保有しているからです。
バックスはペルー最大の醸造所であり、世界最大の醸造所の1つであるSABMillerグループの子会社です。 バッカスはペルーで最も人気のあるビールをすべて生産しています。
- Pilsen Callao
- コスケーニャ
- クリスタル
- Pilsen Trujillo
- バッカスアイス
- Arequipeña
- サンファン
Pilsen Callao、Cusqueña、Cristalは、ペルーで最も人気のある3種類のビールです。 質の面では、ほとんどのペルー人は、Pilsen CallaoまたはCusqueñaのいずれかに行きます.Cristalは時々混合物に投げ込まれます。 クスケーニャは赤いラガー、小麦のビール、そして黒いビールのcervezaを生産しています。
ブランドの忠誠心は、地元の忠誠心と結びついていることが多い。たとえば、トルヒョではPilsen Trujillo、アレキパではArequipeñaを飲む。 サッカーに関する考慮事項は、クラブスポンサーシップやチームの命名など、ブランドのロイヤルティにも影響します。たとえば、Sporting Cristalなどです。
バッカスが生産していない地方ブランドには、イキトスのCerveceríaAmazónicaで醸造されたIquiteñaとUcayalinaのビールが含まれています。
ペルーのクラフトビールの登場
2012年頃から、工芸醸造所がペルーを越えてポップアップしています。 現在、リウマのヌエボ・ムンドとバーバリアン、ワラズのシエラ・アンディナ、クスコのセーブルス・ゼニスと聖なる谷の醸造会社など、20以上の専門工芸醸造所があります。
ビール愛好家は、これらの工芸品のビールを目にしておくべきであり、その多くは世界クラスです。 あなたは通常ペルーのより大きい、またはより多くのツーリスト向け都市のバーでボトルやタップで販売しています。
伝統的なビールの習慣
あなたはバーのテーブルに座っていても、ディスコのダンスフロアの近くのグループに集まっていても、街角の即興の飲み会に参加していても、伝統的なペルーのスタイルで飲むことができます。
この飲み慣習の最も顕著な側面は、集められたグループの中で1つのガラスを使用することであり、それは人から人に渡されます。
このプロセスを説明するために、ハビエルとパオロは、ビール1瓶とガラス1杯の5つのグループで少数のビールをノックしていると想像してください：
- ハビエルはガラスを満たし、ボトルをパオロ（彼の隣に座っている）に渡す。 パオロはハビエルが飲みながらボトルを手にして待っています。
- ハビエルは素早くガラスを排水し、ガラスから地面に泡を飛ばします（これは標準的な手順です）。
- ハビエルはガラスをパオロ（ボトルホルダー）に渡します。
- パオロはガラスを取り出して、次の人に瓶を渡す前にそれを補充します。 彼はその後、ガラスを排水し、泡を飛ばして、それをボトルを持っている人に渡す。
- ビールが終わるまで（いつ誰かが別のビンを購入する）、ボトルは周りを回っていきます。
それは最も衛生的な飲酒方法ではありませんが、共同飲酒の精神を促進します。 ガラスは非常に素早く動き、実際にどれくらい酔っているのかを簡単に把握することができます。 飲酒のスピードはまた、急速な摂取を明確に可能にします...
ペルーの飲酒法
ペルーの最低法的飲酒年齢は18 歳です （法律第28681号）。 現実には、この法律は、飲酒者と業者の両方、および法律を執行することを義務づけられている者にはしばしば無視されます。 多くの店主は13歳までの子供たちにビールを売りに出すことができますが、多くの警官は法的飲酒年齢の最も永続的な侵害さえ喜んで無視します。
もう一つ注目すべき飲酒法は、国家選挙で使用される法律であるLey Seca （文字通り「乾いた法律」）です。 この法律は、選挙前と選挙中の数日間、アルコールの販売を禁止しています。これは、おそらく全国の明確な方向性と一般秩序を促進するためです。
飲酒関連のリスク
酔っ払ったり、ホテルに戻ったりする危険は別として、飲酒時に警戒するもう一つの要素は、ペルーのペペラの存在です。 ペペラスは、典型的には14歳から25歳の若い女性で、バーやクラブで男性を標的にして、飲み物を盛り上げようとします。 ターゲットが意識不明になると、 ペペラは彼の現金と貴重品をすべて奪ってしまいます。 良くない。