どこで飲むべきビール
ドイツ人は2000年以上にわたりビールを醸造してきましたが、今日、全国に1,300の醸造所で手作りされた5000種類以上のブランドを試すことができます。 ドイツの本当の味を得るには、冒険的な醸造用のPilsをスキップし、地元のビールを味わってください。 バイエルンの燻製の醸造所からベルリンのウッドラップ詰めの小麦のビールまで、ここにはドイツのビールがたくさんあります。
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KölschBeer inケルン
ケルンの伝統的なビールパブを訪れてみてください。ケルシュのメニューにはたぶんビールが1つしかありません。 地元の人々は、ケルン地方で醸造されたビールを自慢しています。 薄くて軽いボディケーシュは薄い円筒形の「Stangen」（ポール）のメガネを使用しています。ビールパブのウェイターは青いシャツ、ダークなズボンとエプロンを身に着け、もう1つのKölschあなたがビールグラスを半分のままにしておくか、ビールマットでそれを覆って、あなたが終わったことを彼らに伝えない限り。
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デュッセルドルフのAltbier
デュッセルドルフは、ドイツ風の茶色のエールであるAltbierの街です。 「Alt」は古いものを意味し、その名前は英国の薄いエールのような暖かい発酵酵母を用いるプレラガー醸造方法を指す。 あなたのホッケー「Alt」を試す最も良い場所は、ビールを醸造する伝統的なビールパブです。 デュッセルドルフの旧市街にある "Fuechschen"、 "Schumacher"、 "Schluessel"、 "Uerige"のようなパブを探してください。
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バイエルンのHefeweizen
バイエルン州はドイツのどこよりも多くの醸造所を持っています - ここでは、その国の醸造所の半分以上を見つけることができます。 あなたが間違いなく試してみるべき醸造所は、最も有名でオリジナルの小麦ビールです：Hefeweizen（文字通り「酵母小麦」）、白い泡立つ頭で覆われた曇った小麦エールで、果実の香りはバナナとクローブを連想させます。
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Berliner Weisse in Berlin
ドイツ首都は、軽くて酸っぱい小麦のビールで、ラズベリーやウッドラフ風味のシロップで甘くされているベルリンワイセというビールで有名です。 昔、ナポレオンの軍隊は、この人気飲料を「 北のシャンパン」と呼んだ。 今日、Berliner Weisseはボウル型の眼鏡で提供されています。地元の人々は、このすっきりとしたビールをストローで飲むのが大好きです。
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バンベルクのスモークビール
10軒の醸造所があるフランコニアのバンベルクの小さな町は、「ラウチビエ」と呼ばれる琥珀色のスモークビールで有名です。 このビールのマイルドな燻製フレーバーの秘密は、ブナの木の丸太で作られた暖炉の上で麦芽を乾燥させる100年前のプロセスです。 BambergのAecht SchlenkerlaとSpezialビールを試してみてください.Bambergは市内から9マイル以内でのみ販売されています。
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ライプツィヒのゴーズビール
ドイツ東部のザクセン自由州の首都であるライプツィヒは、ゴースのビールがあります。 この珍しいビールは、コリアンダーの種と一緒にスパイスアップされています - 他のドイツのビールとは異なり、それは軽く塩辛い水で醸造されています。 タルトで爽やかな味は爽やかな夏のビールになり、ゴーズはしばしばシーフードと組み合わせられます。