バルサミコ博物館Spilamberto Tradesizionale di Visiting Information
私のイタリア人の隣人がバルサミコ酢（ Balsamico Tradizionale ）の細いバイアルを入れた木製の箱を取り出し、貴重な液体の巨大なスプーンを取るように私に奨励したとき、私の人生はその瞬間に変わった。 もはや私は甘くて収斂した "バルサミコ酢"の工業用バージョンには胃を胃にすることができなくなるだろう。 粘性の液体を作るのに（少なくとも12）かかった年は努力の価値があった。
世界のすべてのスーパーマーケットには、 伝統的なバルサミコ酢「アセトバルサミコディ・モデナ」が安価で、統一されていないようだが、アセトバルサミコ・トラディジョーネは全く異なる調味料である。 だからこそ、地球上のすべての食べ物は、
1）本物のバルサミコ酢を味わう（ アセトバルサミコ・トラディジョナールDOP *を100mlのボトルに入れて探す）
2）イタリアSpilambertoのバルサミコ酢博物館に巡り巡り。
* DOP、 Denominazione di Origine Protettaは、製品の味、質感、または香水に由来し、その地域から来たすべての成分、この場合はレッジョ・エミリアとモデナの地方で生産された食品を指します。
SpilambertoとMuseo del Balsamico Tradizionaleはどこですか？
Spilambertoは約11,500人の町で、Modenaの南に17km、イタリアのEmilia-Romagna地域のModena県にあります。
州道SP623は「Via Modenese」と呼ばれ、Spilambertoを通過します。 公共交通機関を利用してSpilambertoにアクセスするには：Modena駅から市内バスを利用してください。 7をバスステーションまで進み、バスに乗り、Spilambertoに向かいます。
Museo del Balsamico TradizionaleはSpilambertoのRoncati、28を経由しています。
バルサミコ酢を映画、展示、ガイド付きツアーで作るプロセスを学ぶ小さな博物館です。 バルサミコムは博物館のバレルの中に作られているので、そのプロセスがもたらす素晴らしい香水の香りをつけることができます。
博物館には、ウェブサイトからダウンロードできるパンフレットと英語のガイドがあります。
Balsamico Tradizionaleラベル
伝統的なバルサミコ酢は、ビネガーの老化に関連するラベルの3色、細い瓶に入っています：オレンジは少なくとも12年間、銀は18、金は少なくとも25年間。
Spilambertoの詳細
伝統的なバルサミコ酢の博物館のほかに、Spilamberto彫刻家G. Obiciの「The Fountainの水仙」と1210年に設立されたSpilambertoの城がある18世紀のヴィラVilla Fabrianiがあります。SpilambertoはLa Strada dei Castelli "（ロードオブキャッスル）。 あなたはモデナ州の仲間（PDF）で城をダウンロードすることができます。
Spilambertoには中世の玄関塔があり、下層階には小さな考古学博物館があります。
Nature Routeはパナロ川沿いにポプラと柳があるウォーキング/サイクリングコースです。
Spilambertoの他の料理のお気に入りはNocinoで、St.の夜に収穫された緑のクルミから作られた酒です。
ジョン、そしてSpilamberto Amaretti、ユビキタスなイタリアのクッキーのバリエーション。
近くにはVignolaの町があり、その城は修理の良い状態にあり、「Panaro川の守衛」として知られていました。
6月下旬、農産物、工芸品、地元の産業を中心に、SpilambertoでSt. John Festival（Fiera di San Giovanni）が開催されます。 当時のObiciを経由して通りのマーケットがあります。 Palio di San Giovanniがこのフェスティバルで開催され、1000種類以上の伝統的なバルサミコ酢12種類が選ばれています。詳しくは、イタリアの伝統的なバルサミコ酢12本
Spilambertoの博物館に近いレストラン
Spilambertoのサン・ジョバンニ通り（Via San Giovanni）にあるLa Tana dei Tassiにはとても素敵な食事がありました。 ワインとコーヒーの2つのポルチーノマッシュルームソースのステーキを含むランチの2つのコースはわずか50ユーロ以上に達しました。 より安いのはTacchini Via 7/9のFriendsで、サンドイッチやパスタ（または食べ物）を手に入れることができます。Spilambertoのベッド＆ブレックファースト
Balsamicoは、バルサミコ酢の博物館から約200メートルのところにあり、合理的に安価です。
Spilambertoの書籍
ドリス・マスカティーンのSpilamberto（価格をチェック）のビネガーは、料理とイタリア料理の伝統的な製法に関するものです。