セルビアのイースターの伝統

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セルビアのイースターは、他の東ヨーロッパ諸国のイースターのように、習慣、儀式、色彩、そして特別な料理が満載です。 イースターを祝うセルビア人は正統派の宗教暦に従います。彼らは休日のVaskrsまたはUskrsと呼んでいます。 この日はVelikdenとも呼ばれます 。 伝統的なセルビアのイースターの挨拶は、 Hristos vaskrse (キリストが甦りました)であり、 Vaistinu vaskrse (はい、彼は生きています )と反応します。

セルビアのカレンダーには、イースターの準備のためのいくつかの重要な休日があります。そのうちのいくつかがここに記載されています。

ラザロ '土曜日

ラザロが死者の中から育ち上げられたことを教会が認識した日は、セルビアではVrbicaと呼ばれ、花と関連しています。 ポーランドのイースターのように、花や柳の枝は実際のヤシの葉に代わるものです。 これらは、大量に取られる前に花束に織り込まれるのではなく、教会の床に散らばって司祭によって祝福された後、家に飾られた戸と戸または家庭用アイコンで表示されます。 この日、子供たちは鐘を鳴らして鳴り響くようにキリストの到来を告げることができます。

良い金曜日と卵を飾る伝統

習慣的に、卵は復活祭の前に良い金曜日に染められます。 ブルガリアの復活祭のように、赤い卵は、キリストの血を表す休日の象徴として特別に重要です。

結果として、最初に染色される卵は赤色でなければなりません。 赤い卵は、次の復活祭の新しい赤い卵と交換できるようになるまで家庭を保護するために、しばしば家庭のアイコンの近くに、年間を通じて保管されます。

セルビアでは市販の染料で卵を染色することができますが、天然染料が一般的に使用されています。

タマネギの皮は、最も普及した、容易に入手できる染料であり、玉ねぎの皮に卵を包み込んで深い色調を作り出すという行為は、何世紀にもわたるものであり、東ヨーロッパで広く実践されてきました。 このタイプのイースターの卵は、卵殻と玉ねじの皮の間に押し込まれた葉や花で刻印され、卵の表面に植物のシルエットができます。 他の染料は、香辛料、ハーブ、またはキッチンに一般的に見られる茶やコーヒーのような食品に由来する染料から作られる。

イースター土曜日

グッド・フライデーとイースター・デーの間には、復活祭を準備するための日、そして最も美しい卵を誰が生産したかを決定するために卵競技が行われる日があります。シーズンの 卵は翌日に分解されて食べられるので、この日に賞賛されなければなりません。

イースター日曜日

復活祭の日曜日は家族が教会に出席し、食事のために集まるときです。 また、卵タップゲームが兄弟姉妹の間で行われたり、より深刻な競技で行われたりする日でもあります。 卵は各プレイヤーによって保持され、卵は相手の卵に触れる。 そのまま残っているプレーヤーの卵は、ゲームの勝者です。

セルビアの村、モクリン(Mokrin)は、この家族ゲームを公式の祝典の一つに高め、厳しいルールブックを制定し、賞金で卵の真実を実証しました。

イースターの饗宴には壊れた卵が含まれていますが、勝った卵には特別な栄誉が与えられます。 ハードボイルドのイースターエッグに加えて、この日のディナーには数々の料理が含まれています。 ラム、新鮮な野菜で作られた様々なタイプのサラダ、様々なデザートがイースターのテーブルに飾られています。 セルビア人のイースターのパンは、しばしば、卵が織られた編組生地から作られ、テーブルのお祝いの中心を作り出します。 別の人気のあるパンは、バラのようなシナモンロールのような形をした味付けのパンで、個々の部分に引き離すことができます。