エルサルバドルの食べ物と飲み物は、中米の多様な料理の中でも特に特徴的です。 それは、先住民族とスペイン人の影響が混在した結果であり、エルサルバドルの食糧はチキンスープほど馴染みが深く、揚げたヤシの花のようなエキゾチックなものでもあります。
エルサルバドルのレシピやエルサルバドルのその他の情報については、以下のリンクに必ず従ってください！ エルサルバドルの食べ物と飲み物の写真を見ることもできます 。
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典型的な朝食
エルサルバドルの朝食には、典型的には、野菜（huevos picados）、チーズ、フライドポテトゥリ（platanos fritos）、豆とトルティーヤを混ぜた卵など、エルサルバドル料理の品揃えが含まれています。 マンゴー、パイナップル、バナナのような新鮮な熱帯果物も一般的な伴奏です。 あなたがトーストやパンケーキのような国際的なオプションを好むなら、彼らはまたほとんどのレストランでそれらを提供します。
主食
エルサルバドルは広大な海岸線を誇っているので、シーフードはエルサルバドル料理の共通の要素です。 スープ（ソッパ）とシチュー（カルドス）は、エルサルバドルでは非常に人気があります。特にソパデパは、以下のように混在しています。
その他の食事
- ププサス（Pupusas）：チーズ、肉、スカッシュ、および/または他の詰め物で詰められた厚いコーントルティーヤ。 彼らは上にサワークリームのキャベツサラダと自家製のトマトソースが添えられています。
- Empanadas：肉、ジャガイモ、チーズが入った小麦粉ペストリー。 エルサルバドルでは、「empanadas」はデザートを指すこともできます：甘いクリームを詰めたフライドンプランテインズ。塩辛いものには通常、自家製のトマトソースが添えられています。
- タマレス：トウモロコシ生地のポケット、肉や甘いトウモロコシで詰められ、バナナの葉で提供されます。 他の中米諸国で試してみたら、ここでもう一度試してみたくないかもしれませんが、私はあなたに勧めます。 各国は異なるレシピを持っています。
- Sopa de Pata：トウモロコシ、プランテン、トライ、牛の足で作られた人気のスープ。
スナックとサイド
- Yuca frita：揚げたユッカ、しばしばチカロン（揚げたポーククラッキング）を添えて。
- パパラ：トウモロコシに盛られ、トマトソースを添えて揚げたパームの花。
- プラタノスフリトス：揚げたプランテイン。
- Curtido：キャベツ、ニンジン、その他の野菜から作られたスパイシーな酢酢の調味料。 たくさんのサザークラットのようなもの。
デザート
- Tres Leches Cake（Pastel de Tres Leches）：3種類のミルクに浸したケーキ。蒸発したミルク、甘くした濃縮ミルク、クリームを含みます。
- Pastelitos：カスタード、ジャム、またはキャラメル化された果物のようなお菓子で詰められたペストリーのターンオーバー。
- セミータ：グアバまたはパイナップルジャムのコーヒーケーキ。
飲料
最も人気のあるエルサルバドルのビールはPilsenerです。 エルサルバドルの特徴的な非アルコール飲料には、サトウキビ風味のソーダであるKolachampan、 タマリンドジュース; horchata、甘いハーブとスパイスベースのエルサルバドルドリンク。 とensalada（ "サラダ"）、細かく切った熱帯の果物の飲み物のブレンド。
食べる場所と支払うもの
本物のエルサルバドル料理になると、エルサルバドルはそれを楽にします。 質の高いエルサルバドルのプープサを手に入れるには最高の場所ですか？ もちろん、pupuseria！ Pastelitoはどうですか？ ペストレリア！
エルサルバドルの食べ物を試してみるには、ストリートカートや野外市場があります。 予算が足りない場合は、サンサルバドルやエルサルバドルの観光地の沿岸地域など、大都市には高級レストランへの中規模のレストランがたくさんあります。
エルサルバドルの食べ物は様々で、美味しく、そして素早く食べることができます。 しかし、アメリカのファーストフードに飢えている米国市民は、ピザハット、バーガーキング、ウェンディーズ、エルサルバドルの大都市に住む地下鉄などのレストランフランチャイズでそれを見つけることができます。 次に、ププシエリアスや他のエルサルバドルのレストランが米国で栽培されています
マリーナ・K・ヴィラトーロ編集