これらのステップに従うと、あなたはインディアンのように専門的に食事をし、それを楽しむでしょう
あなたの手で食べることは、インド様式は始めるには大変なことです。 しかし、それは異なるインドの食品を一緒に組み合わせ、個々の好みから最大限に得るための最良の方法です。 外国人は、衛生管理の欠如やテーブルマナーの不足を懸念していることがあります。 しかし、彼らはそうである必要はありません。 結局のところ、多くの西洋料理は一般的に手に取られて食べられる！ サンドイッチ、ディップ、サルサ、フレンチフライ、バーガー、ピザなどがあります。
インドの食事の中に非常に多くの別々の料理があるという事実は混乱するかもしれません。 いつどの料理を食べるのですか？ 彼らはすべて一緒に、または特定の順序で食べられますか？ インディアンの食事を見ているだけで、あなたの指でインド料理を食べることはもちろん、圧倒的なこともあります！
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あなたはテクニックに慣れるために数回練習する必要があります。テクニックには特別な工夫が必要です。 しかし、それはあなたが熟練してインドスタイルを（そしてそれを楽しんで）食べる前に、それほど長くはありません！
インドの食事を作り出すもの
始める前に、典型的なインド料理のさまざまな要素を理解することが重要です。 これらは、以下のようにグループ化することができます（ただし、これはインドの地域によって異なる場合があります）。
- インドのパン（chapati、paratha、roti、naan、または南インドのidli ）
- おかず（サラダ、パパード、ピクルス）
- メインディッシュ（野菜や肉）
- Daalまたはsambhar（水っぽいレンコン）
- ご飯
必須事項
- あなたが座って食べる前に、手を洗うのはきれいで丁寧です。
- 右手で食べるだけ。 左手は汚れているとみなされます。トイレに行くことに関連する機能のために予約されているからです。
- いくつかの野菜や肉料理でまずパンを食べ、残りの野菜や肉を米と大麻と一緒に食べる。
- おかずの目的は、食べ物に異なる風味と風合いを加えることです。 したがって、メインディッシュの一口一杯の後に、それらのいずれかの小さな部分を持っている必要があります。
- 最も重要なことは、それぞれの料理を個別にサンプリングして、個々の特徴を理解できるようにすることです。 一口で一緒に皿を組み合わせてはいけません！
- あなたが米に注ぐダラルの量に注意してください。 あまりにも多くのダールは、米が不調になり、それが正しく一緒に保持されません。 あまりにも少しdaalと米は粘着性と味がありません。
- 南インドの食事は伝統的にバナナの葉で提供されます。 この場合、バナナの葉の上にスナック（バナナチップなど）を入れ、次に米とそれ以外の米で食べるものを入れます。 アイテムは、酸味から甘味に至るまで様々な種類のフレーバーで構成されます。 あなたが食べ終わったら、バナナの葉を半分に折ります。
ステップバイステップの食べる手順
- あなたのプレートの上に各メインディッシュ（野菜/肉）の小さな部分を提供する。 あなたがそれらを食べたい場合は、サイドディッシュからもアイテムを追加します。
- あなたの右手だけを使用して、インドのパン（約1×1.5インチのサイズ）の小さな小片を切り取り、野菜や肉の上に置きます。 食べ物が大きすぎて持ち上げて食べられない場合は、指でパンを押して平らにしたり、壊したりしてください。
- パンを食べて食べ始める。 これは、パンを食べ物の上に折りたたみ、口に突き刺すことによって行われます。 次に、あなたの指で軽食の少し（ピックルなど）を拾い、それを食べる。 パンが完成するまで、少しずつ食べることで、利用可能なさまざまな料理でこの全過程を繰り返します。
- 今、お米をとり、あなたの食卓に入れてください。 ライスは伝統的にダラルと一緒に食べられているので、ご飯の上に少しずつ注ぐ必要があります。 また、いくつかのメインディッシュをあなたのプレートに加えてください。
- ここで物事が少し混乱し複雑になるのが始まりです！ すべての5本の指を使って、合った米とダラル、または米とメインディッシュをボールに加工します。
- 親指を使って指の先端にボールアップ食品を集め、他の4本の指はスプーンの役目を果たします。
- あなたの手をあなたの顔に持ってきて、親指をフードボールの後ろに置き、それを使って食べ物をあなたの口に導きます。 あなたの親指で食べ物のボールを口に軽くたたきます。
- 必要に応じて、ダラルまたはメインディッシュを米と一緒に混合して、このプロセスを繰り返します。 もちろん、あなたの食べ物は、おかずの一部と交互に入れてください。
- あなたが食べ終わったら、誰もが終わるのを待ってから、手を洗ってください。 しばしば、レストランでは、レモンのスライス（ "指のボウル"と呼ばれる）を入れた小さなボールがあなたの指を清潔にするためにテーブルに持ち込まれます。