ポルトガルのヴィラ・ジョヤ・レストラン：2つのミシュラン・スター・オーシャンフロント・ダイニング
ビラ・ジョヤ+大西洋=完璧。 ©Vila Joya ビラ・ジョヤのレストラン：アルガルヴェの料理の宝石
ポルトガルの日当たりの良い南部の沿岸地域アルガルヴェは、西ヨーロッパの大きな価値のある場所です。 世界的に有名なレストランVila Joyaがここにあります。 さらに、Algarveは以下を提供します：
ゴールデン・サンド・ビーチ
•魅力的なホテル、多くはヴィンテージの邸宅に置かれています
•チャンピオンシップオーシャンフロントゴルフコース
•また、海を含む新鮮な食事アルガルヴェの最も高級な名前のひとつ：ヴィラ・ジョヤ
アルガルヴェの歴史的なアルブフェイラの町には、ファロ空港から40分、デラックスな28スイートのヴィラ・ジョヤの旅館とレストランがあります。
•Vila Joyaは1978年以来クラウス・ジョン博士の所有となっています（そして彼の娘ジョイの名前が付けられています）
•それは 独立したブティックホテルの精神を 持っており、
•ビラホヤホテルについてのラグジュアリートラベルの物語を見るビラ・ジョヤでのエリートグルメダイニング
Vila Joyaのレストランはヨーロッパの食べ物の中で有名です。
• なぜ？ ポルトガルの3つのレストランのうちの1つで、2つのミシュランの星
•ここでは、ハイエンド価格で最高級の料理を体験します
•朝食、ランチ、ディナーが提供されます。
•ゲッタウェイのお得な情報には、ヴィラ・ジョヤのドリーム＆ディナーが含まれています：ホテル3泊、ランチ、ディナー2回ヴィラ・ジョヤ・レストランのエレガントなルック・アンド・フィール
Vila Joya Restaurantはスタイルと洗練を醸し出しています。
•その魅力的なビュー：大西洋
•その装飾：アルガルヴェの古くからのムーアのルールの時代を思い起こさせる微妙な渦巻きとアーチが控えめに描かれています。
•2つの屋内ダイニングルームには、アンティークなチョーレラ・テラコッタの床、アーチ型の天井、石の暖炉、朝食時のビュッフェの選択肢を備えた大理石の大理石のテーブルがあります
•季節には、傘に点在するオーシャンテラスで食事を提供していますビラ・ジョヤの料理名
ウィーン出身のディーター・コスチーナ（Dieter Koschina）は、1991年からヴィラ・ジョヤのキッチンを率いています。
•Vila Joyaは、1995年にミシュランの最初のスターを授与され、1999年には第2の（まだ有効）
•レストランは、世界の影響力のあるトップ100のレストランSan Pellegrinoへの参加など、多くの賞を受賞していますシェフコスチナのスタイル
オーストリアのシェフは安心してアプローチしています。古典的なヨーロピアン調理技法をアルガルヴァ料理とポルトガル料理に適用し、あらゆるレシピに創造性を発揮します
•前に食べたことがあると思うかもしれませんが、エキサイティングで新しいビラ・ジョヤのシェフ・コスキーナのメニュー
Vila Joyaのメニューには、 プライスフィックスとアラカルトメニューの両方が含まれています。
•ダイナーは、ランチとディナーに6コースシェフの食感 （テイスティング）メニューを注文できます
•週末の予約を考えていますか？ 豪華な、8コース、 prix fixe "ガラメニュー"ディナーは木曜日のみ提供されますVila Joya Restaurantのいくつかのサンプルの味
私の夕食で、興奮はすぐに始まりました。 甘美なアミューズ - ブーケが含まれています：
•イランのキャビアを使ったジャガイモワッフルでのノルウェー産スモークサーモン（完璧な咬合）
•カリカリのマカロン 2本の間に挟まれたパッションフルーツのアヒル肝ムース
•サラダペーストリーの牛肉タルタル私が試食したいくつかの素晴らしい前菜：
•ハマチは、ベルガモットの柑橘類の油とワサビを添えて、カリフラワーのピュレ
•カボチャ - シードの地殻のJohn Dory魚、シロナシオレンジ注入
•タコとブロッコリーニを含む強烈なトマトのスープのジャガイモのニョッキこれらのエントリーは傑出したものでした：
•野生のモールズと自然に甘い緑豆を入れたターボ
•ラディスベリーの風味と味わいのある鴨のラビオリ
•フランスアルプスのミエラル養鶏場からのワインソース鳩（スクワブ）ビラ・ジョヤのダイナーは、デザートを楽しみにしています。
•マンゴ、ココナッツ、タピオカ：タイのプレート
•マスカポンクリーム、ナシとカルダモンコーヒーアイスクリームVila Joyaでの卓越したサービス
Vila Joyaのサービスは、 真の贅沢なホスピタリティサービスを提供しています。
•私は、タキシードの舞踏会場であるパウロ・リュズはリーダーであり、レストランのダイニングルームではしばしば欠席していることが分かりました
•ブラックムッシュなムーアのズボンで覆われたサーバーは英語を話し、メニューについて非常に精通しています
•料理は正確なタイミングで到着し、バレエのような感覚に同期するOenophileの夢のワインセラー
Vila Joyaの最先端の水冷式ワインセラーは驚異的です。
•12,000瓶のコレクションはポルトガルを中心とし、いくつかの国際ラベル
ポルトガルの主要なワイン地域には、Douro、Alentejo、Dão、Algarve
•Vila JoyaのArnauld Valletは、ポルトガルのWine Magazineが2012年のソムリエに選ばれました
•Vila Joyaのワインセラーで、ツアーをリクエストしたり、キャンドルライトのプライベートなディナーを手配したりすることができますビラ・ジョヤで検討するワイン
•Quinta do Crasto Reserve、Douroからの2006年の赤いブレンド、繊細で多層の
•ポルトガルのバガ葡萄から作られたColinasの白ワインは、上質なシャンパーニュと同等ですもっと見る
•ビラホヤレストランのウェブサイト
•Vila Joyaの予約（必須）
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