lechónとは何ですか？ プエルトリコ人に尋ねると、彼らの目はおそらく憧れて霧になるでしょう。 ここの人々は自分の豚肉を愛する傾向があり、 lechón 、または授乳豚は、豚料理の王冠です。 どんな大規模な集まりにも人気のあるレストランです。レストランによっては、彼らがレコンを打ち破ったときに、空腹の家系が描かれています。
Lechónはプエルトリコに独占的ではありません。 キューバ人は、この料理の彼らのバージョンがそこにあるものと同じくらい良いと主張するでしょう。
しかし、プエルトリコスは、彼らが好きな豚肉のレシピになると、激しい領土の誇りを示し、それはおそらく十分に値するでしょう。 この料理はいかがですか？ 1人の女性が実際に食べるだけの豚肉がないという誓いを破った。それは後悔しなかった。
レシピ
Lechónは自宅で作るのは簡単な料理ではありません。 1つは、たくさんのオープンスペースや非常に大きなオーブンが必要です。 それは準備に時間がかかる料理ですが、正しく行われたら、スモーキーでおいしい、肉食の饗宴を提供します。 ヘルシーラテン料理のレシピです。
それを見つける場所
プエルトリコには、島のLechón首都（そしておそらく世界）として際立つ1つの場所があります。 その場所はGuavateです。 プエルトリコの中心部にあるこの丘陵地帯の町には、「ラ・ルタ・デル・レコン（La Ruta delLechón）」や「レコン（Lechón）」という道があります。 そしてそれに沿って、豚肉の甘い豚肉を盛り上げる数十の道端の飲食店があります。 何千人もの観光客が毎年グアバテへの巡礼をしています。彼らはいつも本当のプエルトリコの味を楽しんでいる人々の幸せな群衆に加わります。
多くのGuavate lechonerasも週末にライブミュージックを開催しており、リゾートやビーチから離れて地元の文化に飛び込むのに理想的な場所です。
Lechónはおそらく島で最も人気のある休日の食べ物です。 そのため、感謝祭やクリスマス（週末のクッキングや大家族の集まりはもちろん）のレストランメニューでいつでも見つけることができます。
休暇中にプエルトリコを訪れる場合は、あまりにも遠くに冒険しないで料理を楽しむ最良の方法の1つは、ホテルの休日のブランチスペシャルをチェックすることです。 プエルトリコ全土の多くのホテルでは、レフコンが暖炉の上で華やかに焙煎されます。
ほとんどの人は、あなたがここにいる間に少なくとも一度はレッコンを試してみることをお勧めします。 それはプエルトリコの好きな食べ物の一つです。