アンソニー・ブーダインは、世界中で最高の食べ物を発見する王です。もちろん、彼はシカゴで、 CNNの今では欠けているショー「The Layover」 で彼の好きな飲食店をいくつか紹介しています。
Bourdainは、CNNで放送されているParts Unknownの 2016年春版で、市のトップの、さらには過小評価された飲食店のさらに多くを特集しました。 さらに、彼のメディアのキャリアを通して、彼は豊かな風情を与えられているので、ハイエンドからダウンスケールの食事先まで、最高のものをいくつか強調しました。
黒い鳥
シェフ/オーナーのPaul Kahanは、このウェストループのパイオニアとして絶え間なく変化するメニューと控えめながらも静かなダイニングルームを備えたシカゴ料理のフィクスチャを製作しました。 Blackbirdはカハンの料理帝国でも初めてで、隣にはAvec 、 Big Star 、 Nico 、 Publican 、 The Violet Hourもあります。 グループで一番古いかもしれませんが、引き続き地元民や訪問者にとって非常に人気があります。 619 W. Randolph St.、312-715-0708
ドーナツボールト
何よりも好奇心Bourdainは、顧客が辛抱強くドーナツのために一時間ほど待つ 川北の ペストリー・ショップで、このように賞賛されています。 Donut Vaultは、現代的なアメリカ料理のGilt Barに隣接しています。その最大の魅力は、毎日変わる職人の手作りであり、シカゴでドーナツクレイジーを始めるのを助けました。 人気のある選択肢には、Old Fashioned、リンゴフリッター、ピスタチオなどがあります。 ドーナツボールトブランドの食品トラックもあり、市内の人気のある会場やイベントに訪れます。
401 N. Franklin St.
クマのコーナー
リグレーヴィル から約10分のところにあるノースウエスト・サイド・スポットは、トッピングで高められたハンバーガーを誇っています。 その名の知るシグネチャーバーガー（ベーコン、チェダー、フライドエッグ）とレッドツェッペリン （ポーク、ベーコン、チェダー、ピクルス）は、ダイビングのようなダイニングルームでテーブルを取るのに長い時間を要する。
メニューにはメガデス （チョリソ、赤いポテトハッシュ、ピコデガロ、カイエンアボカドクリーム、トルティーヤストリップ）とメタリカ （バッファローソース、ベーコン、ブルーチーズドレッシング）があります。 クマはノンフリルのタイプですが、2010年にLollapaloozaの町にいたときバーでバーガーとビールを静かに楽しんだレディー・ガガのような時折の有名人を引き付けています。週末になることがあります。これらの待ち時間は時には2時間までです（2番目の場所、 Kuma's Too、 2013年2月、666 W. Diversey Pkwyで開かれています）。 2900 W. Belmont Ave.、773-604-8769
ロングマン＆イーグル
ミシュランのスターレシピ L＆Eは数年前から、牛肉の脂肪を手に入れたフライドポテトと組合わせた信じられないほど満足して勇敢な野生の猪の控えめなジョーを初めて認識しました。 また 、町で最高のブランチプログラムの 一つを提供しています。 ダイナーはこのメニューで、ヒップスターの重い地域にアピールすることを目的としたエントリーを見つけることができます：PBR 2枚の卵、ベーコンまたは自家製ソーセージ、自家製ジャガイモ、氷冷したPBRの缶。 Longman＆Eagleは Logan Squareにあり ます。 2657 N. Kedzie Ave.、773-276-7110
ピース醸造所とピザ屋
「彼は私たちのパイを愛し、ディープ・ディッシュ・ピザのために最悪の軽蔑を表明しました」とBilly Jacobsは語ります。Billy Jacobsは2015年の秋に Wicker Park レストランでBourdainと共有することができました。
ピーズのピザは、パルメザンチーズ、オレガノ、オリーブオイルを使った伝統的なニューヘブンスタイルの食材を使用しています。 ピースは、毎週土曜日の午後11時、1927 W. North Ave.、773-772-4422で発生するライブバンドカラオケの人気スポットです。
スイートメープルカフェ
町のまわりですばらしい朝食中心の飲食店がたくさんあるので、Bourdainが1つだけを選ぶことは困難でした。 シカゴでのツアーのうち、彼はリトルイタリーで長い歴史を持つこの家族経営の朝食スポットで食事をしました。 スウィート・メープル・カフェでは、昔ながらのパンケーキやオムレツが厚手の家庭用フライで仕上げられるのを1時間以上待っています。 1339 W. Taylor St.、312-243-8908
タンクヌードル
この人気のあるベトナム料理のレストランは、Bourdainによれば、間違いなく遠い北側への旅行に値する見逃せません。 お気に入りは、炒めた卵の麺、炒めた米麺、ベトナムのbanh miサンドイッチ、ホットポット麺などです。
4953-55 N. Broadway、773-878-2253