アフタヌーンティーは、英国から渡された伝統であり、赤、白、青のほとんどのものとは異なり、香港ではまだ強くなっています。 キュウリサンドイッチ、スコーン、お茶のイギリスの伝統に触発されて、 香港にアフタヌーンティーを提供する多くのホテルがあります。 都市が大英帝国の植民地であった時、アフタヌーンティーの儀式は、街の国境を越えたエリートを集めて、株式、株式、国の山を話すものでした。 今日、それは紅茶に座る楽しい、より平等な群衆です。
以下は、 古典的なティーセットや伝統的なティーセットを見つけるのに最適な場所ですが、地域全体で利用可能なより小さいオプションもあります。
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ザ・ペニンシュラ香港のロビー
The Peninsula Hotelのハイティー。 ゲッティイメージズ/ Greg Elms ユニークでもオリジナルでもないレシピは、シンプルで最高だから、「香港のアフタヌーンティー」リストのトップに立つ必要があります。 他の5つ星ホテルを上回っていると主張するかもしれないが、ペン以外の午後のティーサービスの優雅さを引き出すことはできない、ということは必ずしも食品に関するものではない。
彼らは確かにたくさんの練習をしてきました。ガバナーと将軍がいなくなると、 ザ・ペニンシュラは香港に約100年も紅茶を提供してきました 。 ほとんど変わっていません - 大理石の床と華やかな柱の中には、弦楽四重奏のセレーネに耳を傾けながら、英語のスコーンや凝縮したクリームやフィンガーのサンドイッチを蝶々のウェイターでお楽しみいただけます。
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Hullett Houseのパーラー
これらすべてのチーズケーキとペストリー（そして、天国禁止、チョコや他の大陸肉が載っているサンドイッチ）がイギリス人とは明らかに異なる場合は、Hullett Houseにお越しください。 伝統はここの言葉です。 元海兵隊本部の白っぽい美しさの中に飾られた紅茶は、ロンドン、 ブライトン 、そして世紀の香港のイメージでいっぱいになったビクトリア朝のインスピレーションを受けたパーラーでお召し上がりいただけます。 食べ物はアフタヌーンティーの起源にもかかわらず、キュウリ、チーズ、卵サラダの白パンのサンドイッチ、クリームがきれいに切り取られ、デザート用のスコーンなどがあります。
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ザ・ベランダ
ベランダ、レパルスベイ。 Wikimedia Commons / Wing1990hk Repulse BayにあるVerandahは、受賞歴のあるPeninsulaと同じ人々が運営していますが、その海辺の環境は、やや奥まった、より非公式の雰囲気を醸し出しているようです。 木製のリブ付き、白っぽく囲まれたベランダでの絵は美しいですが、アフタヌーンティーは伝統的にスコーンとキュウリのサンドイッチで伝統的です。 あなたがそこに着くためにはバスに乗る必要があることを意味しますが、アウト・オブ・タウンの設定は確かに魅力の一部です。それはスタンレーの方向です。
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マンダリンオリエンタルのクリッパーラウンジ
多くの地元の高級紅茶ファンにとって、マンダリンオリエンタルのクリッパーラウンジは、すべての賞賛に値するものです。 長い香港の施設であるClipper Loungeは、誇張されずエレガントで、地元のパワーブローカーのための行き先は排他的ではありません。 アフタヌーンティーは、陛下の認可を受けていません。ブリオッシュ、キッシュ、アメリカのチーズケーキは、おそらくティフにつながりますが、マンダリンオリエンタルのペストリーシェフがおいしいデザートを作ることができますか？ あなたは賭ける。