スペインとラテンアメリカの品種に違いがあります
Horchata（またはカタロニア語でOrxataと呼ばれる）は、全国的に人気のあるスペインのバレンシアからの人気のある非アルコール飲料です。 彼らはミルクセーキのように見えるが、それは違いがあるので、それをメキシコまたは中央アメリカからのhorchataと混同しないでください。
Horchataとは何ですか？
horchataには、主に2つのタイプがあるため、混乱が生じています。 メキシコやラテンアメリカの他の地域で人気のあるドリンクである米ベースのホッチャータと、水、砂糖、トラのナッツで作られたスペインのホッチャータがあります。
スペインのホッカートは、米のプディングのような味のラテンアメリカ版とは違った味をしています。
スペインのコルドバでは、特に夏季にはアーモンドの品種が人気があります。 これはhorchata de almendrasと呼ばれています。
タイガーナッツの栄養価
タイガーナッツベースの飲料を作る際に虎が怪我をしたり、ナッツを使用したりしていませんでした。 スペイン語でチュファと呼ばれるタイガーナッツは、実際には、Cyperus esculentusと呼ばれる雑草型の塊茎です。 Horchataは、菜食主義者、ビーガン、ナッツや乳製品のアレルギーのある人に適しています。
その化学組成のために、トラのナッツは塊茎とナッツとの特性を共有します。 消費量が心臓病や血栓症の予防に役立ち、血液循環を活性化し大腸癌の危険性を減らすため、健康食品とされています。 この塊茎は、エネルギー含有量（デンプン、脂肪、砂糖、タンパク質）、ミネラル（主にリンとカリウム）、ビタミンEとCが豊富です。
Horchataを入手する場所
Horchata（or orata）はスペイン全域で利用可能です。 Horchataは典型的にはメリエンダで酔っ払いされています。遅い午後のスナックは、昼食から通常の遅い夕食までお連れします。 多くのバーはそれ自身を作り、スペイン語で「ヘイ・ホルチャータ」と言っているというサインを表示します。
冷たい飲み物を売る露店は、 しばしばホラタータを販売しています（彼らは通常、髭剃りの氷やスラッシーのようなグラニザードを売るのと同じ屋台です）。
Horchataはまた、店舗であらかじめパッケージ化されていますが、自家製のもののようなものはありません。
バレンシア＆カタロニアのHorchata
バレンシアでは、バレンシア人のパエッラがいた後、 ホッとすることを忘れないでください 。 名前が意味するように、horchateriasはhorchataに特化したベンダーです。 最も有名なのは、プラザデラレイナの角にあるIglesia y Torre de Santa Catalinaの向かい側です。
成分の種類が非常に少ないので、1つのカフェテリアから別のカフェテリアに行くことができるホッチャータ間の違いはほとんどありません。 寒くて新鮮なままであれば、それは他のものと同じくらい良いものになります。
ファートンペストリー
あなたのhorchata飲み物の中でダンクされるように作られた甘いペストリーは、 fartonsと呼ばれています 。 女性の指よりも長く、これらの細長い砂糖漬けのペストリーはとても甘いです。 彼らは、小麦粉、牛乳、砂糖、油、卵から作られています。