リオで、オリンピック中またはオリンピック後にトップ5に食べる場所

リオの食べ物は豊かでエキゾチックです。 ダイニング評論家Max Jacobsonがトップテーブルを見つけた

あなたはオリンピック選手ですか？ それからリオに来なさい

ブラジル料理は盛んです。 ブラジルは盛んになり、ブラジル料理は単に美味しいだけです。 肉、ガーリック、デンド（パーム油）が豊富で、しばしば揚げられたブラジル料理は、健康でも洗練されていません。

しかし、リオの訪問者は、カロリー、 シンプルなクロコラとスーコスバーのフルーツシェイクをバランスさせることができます。 リオのほぼすべてのブロックにあるこのジュースは、北アメリカでは決して見られない果物からAmazonianフルーツスムージーを取り上げています。

5つの優れた飲食店は、訪問者にブラジルの活気に満ちた魅力的な旅行先であるリオデジャネイロの思い出深い味を提供します。

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  リオのCasa de Feijoada Restaurant

  これは、ブラジルの国家料理、Feijoadaを掘る場所です

  Casa de Feijoadaは、リオの豪華なビーチサイドのイパネマ地区にあります。 レストランは居心地が良く、トロピカル、籐の壁に囲まれた外観と家族向けのテーブルサービスがあります。

  そのメニューは1つの料理に焦点を当てています： Feijoada、ブラジルの全国料理、肉と黒豆のガーリックなシチュー。 ブラジル人は情熱的で、それについて意見を出しています。 Cariocas（リオ居住者）は、リオ（ブラジル）で最高のCasa de Feijoadaのバージョンを宣言することでほとんど全会一致です。

  ほとんどのパーティーは新鮮な搾りのフルーツ「キャピス」 （caiparinhas）の投手でCasa de Feijoadaの食事を始めます。 その饗宴は、ガーリック豆のスープの小さなカップで始まり、次にオリーブ、チーズキューブ、および軽い赤ピーマンの品揃えが続きます。

  だからFeijoadaには何がありますか？

  あなたの第一か第二のcaipiの後、feijoada fixinsが到着します：黒豆、白米、細断ケール、ポーククラッキング、 ファロファ （クランチマニアック粉）、そして揚げた、ジャガイモ様のマニアック根。

  主原料は提供されます：肉の巨大な鍋は醤油の豆で泳いでいます。 tureenはソーセージ（燻製のリンガーイア 、ペッパーチュウリョ）で高められています。 カルネセカハム ; その他の豚肉を切る。 （ネイティブは北アメリカ人ではなく、ブタの耳、尾、舌を提供しています。）

  すべての成分を混ぜ合わせて、掘り起こしてください。自分自身をペースし、致命的なマラゲータペッパーを見てください。

  •Casa de Feijoada： Rua Prudente de Moraes 10、イパネマ、リオデジャネイロ
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  リオのFogo de Chao Restaurant

  フォーゴ・デ・チャオ：グローバル、しかしブラジルで最高

  Fogo de Chaoは1979年にブラジルで設立されました。現在、母国と米国には数十の支店があります

  なぜアメリカのFogo de Chaoで食事をした人が、RioのFogo de Chaoを試したいのですか？

  それは光景であり、 "チャオ"は素晴らしいです、それが理由です。 Fogo de Chaoは、古典的なブラジルの肉食魚料理（ churrascaria or rodizio）に、否定できないショーマンシップと才能を加えました。

  世界の外にあるランドマークの設定

  あなたが通常の南米のカウボーイの装飾を期待していたら、それを忘れてしまいます。 リオのボタフォゴ地区にあるフォゴ・デ・チャオは、巨大なUFO型のコンクリート構造を占めています。 この不安定な設定は、2011年に104歳になったリオの建築家Oscar Niemeyerの学生によって設計されました。

  オール・ユー・キャン・セイバー

  churrascariaの食事のフォーマットはよく知られています：サラダバーへの旅行に続いて肉食のメインイベントが続きます。 パドアード （肉のウェイター）は、牛、子羊、鶏肉の様々なカットの剣のような串を振って 、あなたが泣くまで止めません。

  Fogo de Chaoのサラダバーには、手のひらの新鮮なププナの心臓や、 アロズ・ ニグロというふわふわした黒米のような、北米では未知のアイテムがあります。

  世界クラスの肉を食べる

  柔らかい草を食べたウルグアイ産の牛（私が好きな）か、より険しいブラジル人の屠殺者であろうと、肉はFogo de Chaoで完璧です。 あなたの牛肉メニューは、牛肉がどこにあるのかを示す24のセクションに細分化されたステアのイラストです。

  豪華なことに、デザートはFogo de Chaoのアラカルトです。 パッションフルーツクリームのマラクジャーパフェは完璧なエンディングです。

  • Fogo de Chao ：Avenida Reporter、Nestor Moreira、ボタフォゴ、リオデジャネイロ（リオの他の2カ所）
  •Fogo de Chao Rioのウェブサイト

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  リオのPérgulaRestaurant

  ペルグラ、おそらく世界最高のビュッフェ

  ラスベガスに住んでいて、私はビュッフェを選んでいます。 しかし、カリオカはあなたが食べることができる権利を全うしています。 また、ベルモ・コパカバーナ・パレスの豪華なホテルであるPérgulaレストランでのランチビュッフェも、リオで最高です。

  Pérgulaのランチは、イタリア人が食べることを恥ずかしく思うことのない、サラダとスモークサーモン、Capreseサラダ（トマト、モッツァレラ、バジル）のような軽い料理の驚くべき配列から始まります。

  毎日変わる熱い料理のパレードが続きます。 私はPérgulaの鶏肉を嫌う鶏肉を味わいました 。 ニンニクとオイルを入れた適切なスパゲティ。 ローズマリーで粉砕された2倍の厚さのラムチョップ。 他のイタリア語の治療法の豊かさと豊かさ。

  Pérgulaでデザート用のお部屋を残してください

  しかし、おそらく最も印象的なのは、Pérgulaのデザートの選択です。 ペストリーやアイスクリームで誘惑されます。 エキゾチックな果物; ブラジルでのみ栽培される赤いベリーであるジャブチカバを頂いたパフェ、 熟したコメとバターのような熟したフランスのチーズがあります。 カリオカカルトを構成するumbサイズのチーズロールであるWarm pao de queijoは中毒性があります。

  Pérgulaのゲストは、屋内またはホテルのエレガントなプールを望む屋外テラスで食事を楽しむことができます。 Pérgulaは1日3回食事を提供しています。 毎日の朝食と日曜日のブランチはビュッフェ式です。 ランチはビュッフェとアラカルトの両方です。 土曜日の昼食はfeijoadaブラジルのシチューをもたらします。

  •ペルグラ： Belmond Copacabana Palace Hotel、アベニーダアトランティカ1702、カポカバナ、リオデジャネイロ
  •PérgulaのWebページ

• 04/05

  リオのAconchego Carioca Restaurant

  クラシックだけどトレンディなロップの近所スポット

  サン・クリストバオ（San Christovao）地下鉄駅から徒歩数分の場所にあるリオの観光客は、町で最も革新的でエキサイティングな料金を味わえます。 白熱したAconchego Cariocaでフルハウスを期待してください。 ポルトガル風のカジュアルなレストランですが、スーパー・トレンディな店です。

  料理はアフロ・ブラジルです

  自炊のシェフのKatia Barbosaは、アフロ・ブラジル料理の影響を強く受けています。 彼女の作品の多くは、アフリカとブラジルの海岸にあるバイアの原材料や儀式を必要としています。 ガリニャ・ア・ラ・アンゴラ、アフリカン・ピーピー・ピーレ・チリ・コショウ、オクラとタマネギの煮込みチキンは、リオの最高の料理の一つです。

  特定のものを手に入れよう：Aconchego Cariocaで何を注文するか

  キッチンのカリオカは、伝統的なブラジル料理をボリノス、素晴らしい一口のコロッケに変身させるのが大好きです。 Aconchego Cariocaのbolinho de feijoadaは、塩漬けのケールとベーコンが入った黒豆フリッターです。 チキンとタマネギ（コショウ）は、ファラフェルのようなナッツであり、 ブランドのようなクリーミーなセンターが広がっています。 両方のbolinhosは単に素晴らしいです。

  ドリト​​スはこれほど良いことはなかった

  私がメニューを覗いて、シェフ・カティアのコルディリトス・アペタイザーがドリトスチャレンジを1年間獲得したのを見たとき、私はギャッシュアップされたジャンクフードを期待していました。 それから、私は皿を味わって、粉砕したトウモロコシの床に、細かく切り刻まれた子羊の雄弁を見ました。ドリトス。

  Aconchego Cariocaのカッコいいデザートはcachaçaflanで、バターと砂糖の夢のようなソースのココナッツプディングです。 その馴染みのない唐は、ブラジルの強力なサトウキビのラム、cachaçaから来ます。

  それはどういう意味ですか？

  レストランの名前は、 "リオの快適さ"と "抱擁リオ人"の両方を意味します。 Aconchega Cariocaダイナーは両方を見つけるためにそこに行く。
  • Aconchego Carioca： Rue Barao de Iguatemi 379、BandeiraPraça、リオデジャネイロ
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• 05/05

  リオのAbençoadoRestaurant

  Abençoado：ポルトガル語で「祝福された」という意味

  あなたがAbençoadoで食事をするとき、あなたは天国の半分を感じます。 これは、このカジュアルなレストランとバーのパーチをPao deAçucar（シュガーローフマウンテン）の頂上の途中に置くと、その名前はプロポーザルです。 Abençoadoのダイナーは、ケーブルカーでMorro de Urcaへ行き、景色は比類のないものです。

  チョウはカジュアル、フレーバーはセンシュアル

  まず、私はAbençoadoとカクテルが素晴らしいと言いましょう。 リオのどこにあっても、ここの特産の飲み物は、ブラジルの国民礼拝所であるカピプリナ（caipirinha）です。 それを「カイピー」と呼んでください（タイプEのタイメス）

  Caipisブレンドcachaça（ブラジルラム）wth sugar and li、e。 多くのレシピのバリエーションにはフルーツピューレが含まれています。 マンゴ、イチゴ、バナナ、マラクジャ（パッションフルーツ、ブラジルスのお気に入り）が見つかります。 私はここで作られたcaipiを 、生姜を混ぜたabacaxi （パイナップル）で恋しました 。

  AbençoadoでCaipiと食べるもの

  キャピスの完璧な料理のペアリングは、揚げたフィンガーフードです。 Abençoadoのダイエットフライター、肉のコロッケ、エビのターンオーバーを注文する。 あなたが甘い味が好きなら、 エパダ、フレークなペストリーを試してみてください。 缶の外ではなくパームの心で満たされたパルミトは 、あなたがAbençoadoに戻るよう誘惑する不可能な豊かさを持っています。

  Abençcoadoのダイナーヒント

  ここには3つのものがあります：テ・ビュー、キャピリンハ、シンプルなコロッケとエパダ。 あなたがそれに入ることができれば、あなたは失望しません。素晴らしい料理やサービスを期待してAbençoadoに来ないでください。 真の地元の食事体験にリラックスしてお過ごしください。

  • Abençoado： Avenida Pasteur 520、Morro de Urca、リオデジャネイロ