ポーランドの食べ物を発見する
共産主義時代のポーランド文化の他の側面とともに抑圧された伝統的なポーランド料理は、古い料理を再生産する新世代のシェフとともに復活しました。 今日出会う伝統的なポーランド料理のダイナーは、風味豊かで心のこもった複雑で、現代の口当たりを軽く軽くしています。
多くの東ヨーロッパ諸国と同様に、ポーランドの伝統的な食べ物はスラブ料理に根ざしています。
しかし、ポーランド料理は、中世のポーランドの裁判所に帰属するイタリア料理とフランス料理の影響を受けています。
ジャガイモはポーランドの食生活の定番品であり、様々な食品のビルディングブロックとして機能します。 いくつかの料理の現代的な解釈がより軽い選択肢を使用するかもしれないが、クリームと卵も大いに使用されている。 伝統的なポーランド料理には、キノコ、ブイヨン、ビートなどのスープも数多く含まれています。
伝統的なポーランド料理
そのような料理の1つは、 ビオスと呼ばれる食べ物なんて心地よいハンターのシチューです。 これは、キャベツ、キノコ、様々な肉類（伝統的には豚肉、ベーコン、ポーランドソーセージ）の組み合わせですが、今日のビッグスは鹿肉やアヒルを含んでいます。
ポーランドのおばあちゃんのメニューには伝統的な餃子があります： ピエロギ 。 その他の東ヨーロッパとスラブの文化にはピエロギのバージョンがあり、中世にはロシアに根をたどりますが、ポーランド人はこの料理を独自のものにしました。
チーズ、ジャガイモ、タマネギ、キャベツ、キノコ、肉（またはあなたが考えることができるほとんどすべての他の成分、おいしいまたは甘いもの）で満たされた生地は、 ピーロギは蒸し暑いまたは揚げられ、サワークリームを伴う。
Zrazyはあなたの肋骨に固執する伝統的なポーランド料理です。 ベーコン、ブレッドクラム、キノコ、およびキュウリの充填物は、調味料スライスされたスライスの牛肉の中に巻き込まれ、揚げ物またはグリルして、味が混じるようにする。
ミゼリア 、またはキュウリサラダの側面で、最高のポーランド料理のすべての味を味わう食事をお楽しみいただけます。 この冷やしたサラダは、薄くスライスしたキュウリ、サワークリームとレモンジュースドレッシングのディルと刻んだタマネギの枝でできています。
魚料理も人気があり、特に地方のポーランド料理に人気があります。 鯉、パイ、パンチ、ウナギ、チョウザメはすべて人気があり、さまざまな方法で提供されています。ニシンはポーランドの休日メニューの定番品です。 ポークは伝統的なポーランド料理の中で最も一般的な肉ですが、今日はポーランド料理のメニューに鶏肉、牛肉、鹿肉、アヒルなどの肉類が紹介されています。
パキキーと他のポーランドのデザート
デザートの場合、ポーランドのチーズケーキ（ セルニク） 、リンゴのタルト（ズールロッカ） 、 マコウィック （ ポピーセッティングされたスポンジケーキ）、またはエクルラ （éclairs）がポーランドの食事に含まれます。
しかし、おそらく最もよく知られているポーランド産のデザートは、カスタードや甘い砂糖で満たされた揚げ生地の丸い部分から始まるパッキーです。 伝統的には、 礼拝祭の初めにアッシュ水曜日の前の木曜日に行われましたが、 パキキは通常、粉末の砂糖やアイシングで覆われています。 ドーナツと思うが、やや平らになる。
「 パンチキー 」と発音されたこれらの甘いお菓子は、デトロイトなどのポーランドの人口が多いアメリカの都市で見つけることができます。