昨夜のボルティモア出身のAnthony Bourdainのセグメンテーションは誰も見ていませんでしたか？
私は自分自身をBourdain'sの熱狂的なファンと呼んでいないが、私は彼を尊敬し、彼のショー（そして彼の執筆）を楽しむ。 時には私は彼が自分の自我をチェックするのに苦労しているように感じることがありますが、ほとんどの場合、私は彼のさまよった喜びと様々な文化や料理を体験しようと熱望しています。 昨日、 サンブロガーDavid Zurawikのショーのプレビューを読んで、私は最悪のことを恐れた。
しかし、昨夜のエピソードを見て、不思議なことに「錆びたベルト」と題して、私はZurawikがBourdainの公平な都市について取ることについて多くのことに同意しますが、私は彼に少しだけ信用を与える傾向があります。
予想通り、Bourdainはボルティモアと彼が訪れようとしていた他の「錆びる」都市、バッファローとデトロイトを嫌って、このエピソードに近づいた。 彼は継続的にボルティモアに電話をかけ、その亀裂の問題を数回述べました。 それはすべてうまくいいですが、その広いブラシを使って都市を描くのは、最高で単純です。 華麗なテレビシリーズThe Wireのファン、Bourdainがボルチモアについて考えていることの多くは、ショーから生まれたもので、80年代にここで働いていたのは数ヶ月です。
さらにいくつかの掘り出し物やジャブを食べた後、BourdainはThe Wireの俳優Jay Landsman、 Wireの俳優のFelicia "Snoop" Pearsonと一緒のMo's SeafoodでChaps Pit Beefを訪れます。 彼は、湖の鱒、コラードグリーン、マックとチーズ（いずれもおいしそうに見えた）のための雄鶏への旅行で彼の料理の訪問を丸めます。
Bourdainはボルチモアを舞台にして進化したようで、結局のところ、友好的な人々、個性的な食べ物、そして盛んなアートシーンを認めていました。
街はボルティモア、疣贅、そしてすべてのように見える。 光っているインナーハーバーやフォートマクヘンリーのショットはありませんでしたが、十分に見たことはありませんか？
私はBourdainがカニのケーキ以外のものを食べているのを見て喜んでいた（誰も私よりカニのケーキが大好きではなかったが、カニのケーキの影から現れる価値のあるレストランや料理がたくさんある。 天気が荒れて曇っていなくても（たとえ生産者が最悪の天候を待っているかのようにビジュアルがストーリーラインに収まるかのように）、それは助けになりました。
あなたがそれを逃した場合、エピソードは旅行チャンネルで午後11時に木曜日リセールする。
Photo：Anthony Bourdainはボルティモアのファンではないかもしれないが、彼はそれを尊重しているようだ。 （アンドリューH.ウォーカー/ゲッティイメージズ）