フランスのラングドックルシヨンワインカントリーを見学
ラングドック地域は、 フランスワインの 巨大な生産国であり、全国のブドウ園面積の3分の1以上で構成されています。
この地域はフランスのテーブルワインやテーブルの大部分を生産し、フランスのカントリーワインやヴィンテージのほとんどを払っています。 フランスのワイン畑を訪ねたり、ぶどう畑を試飲したり、バーや舗装カフェのテラスでグラスを楽しむのに理想的な場所です。
レンタカーやツアーグループでは、ラングドックのワインカントリーを簡単に観光することができます。 最も良い方法は、多くの地域ワイン地域のうちの1つまたは2つを選択し、その地域を回ることです。 あなたはブドウ園を見逃すことはできません。 ぶどうの木がこの地域の風景を描いています。
興味深いことに、 Limouxは、スパークリングワインが発明された真のスポットであると主張しています。地元の人々は、有名なDom Perignonが シャンパーニュ へ行く途中で村を抜けて、単にアイデアを盗んだと言います。 今日まで、訪問者は、ブランケットと呼ばれるLimouxの素晴らしいスパークリングワインを試すことができます。
フランス政府は、栽培方法、収量および他のいくつかの基準に関する要件を備えた例外的なワインの指定を「名称の由来の原産地統制」または登録原産地指定を規制しています。 職員はこれらのワインが高品質であることを確かめるために味覚テストを行う。
ラングドックには10の "AOC"があり、 " Vin AOC de Languedoc "には以下のように書かれています。
コルビエールワインテリトリー
カルカソンヌ 、ナルボンヌ、 ペルピニャン 、キヨンで生産され、ブラックカラントやブラックベリーの香りを持つ若いワインが特徴です。 これらのワインの94％が赤です。 より成熟したワインにはスパイス、コショウ、カンゾウ、タイムが入っています。
レッドは強力で、古い革、コーヒー、ココア、ゲームの香りがあります。
葡萄品種のグルナッシュ、シラー、ムーヴェルドル、カリニャン、およびCinsaultは、赤とロゼのワインに使用されています。 白ワインには、グルナッシュブラン、ボウルブレンク、マッカビエ、マルサンヌ、ルサンヌが使用されています。
Côteauxdu Languedocワイン
これは、フランスの最も古いブドウの本拠地であり、西のナルボンヌから東のカマルグまで、そしてモンターニュ・ノワールとチェヴェンヌのふもとまで、地中海沿岸に広がっています。
赤色のワインは、ラズベリー、ブラックカラント、スパイス、ペッパーの香ばしいベルベットでエレガントです。 老化したワインは、革、月桂樹、香辛料（ケード、ジュニパー、タイム、ローズマリー）の香りが発達します。 ブドウ品種には、グルナッシュ、シラー、ムーヴェルドルなどがあります。
しかし、Côteauxde Languedocは2017年に段階的に廃止される
ミネルヴォワワイン
これらのワインは、ナルボンヌからカルカソンヌまで伸びる、南のカナル・デュ・ミディと北のモンターニュ・ノワールに囲まれた地域で生産されています。
若いワインは構造が整い、エレガントで、ブラックカラント、バイオレット、シナモン、バニラの香りがあります。 熟成されると、革、砂糖漬けの果物、プルーンの特徴が表示されます。 彼らは絹のようなタンニンを持ち、口蓋の上に長くて長い。
赤ワインは、シラー、ムーヴェルド、グルナッシュ、カリニャン、およびCinsaultから生産されています。
白人は、マルサンヌ、ルサンゼン、マカベュウ、ブルブルンコ、クレレテ、グルナッシュ、ベレメンティーノ、小規模なマスカットから生産されています。
聖キニアのワイン
CarouxとEspinouseの山々の下にあるBéziersの北部で生産されたこれらのワインは、グルナッシュ、シラーとムーヴェード、Carignan、Cinsault、Lladoner Pelutブドウを使用しています。
若い聖キニアのワインは、バルサム、ブラックカラント、スパイスの良い構造とノートを持っています。 より成熟したワインは、ココア、トースト、フルーツの複雑な香りを発達させます。
フォーゲルスワイン
BéziersとPézenasの北部には、青い果実、甘草、香辛料のミネラルノートとアロマが施されており、しなやかでしなやかな若いワインが生まれています。 これらのワインは酸度が低く、エレガントで洗練されたタンニンを持っています。
12ヶ月間の熟成後、絹のようなタンニンはレザーと甘草の香りによってさらに強化されます。
Syrah、Grenache、Mourvèdre、Carignan、Cinsaultはブドウ品種です。
フィトーワイン
これは南部ラングドックの洞窟、フィトウ、ラパルメ、ロイカテ、トレイル、カスカテエル、パジョールズ、ツーシャン、ビルヌーブの9つのコミューンで栽培されています。 AOCを生産する独占的な赤ワインは、ブラックベリー、ラズベリー、コショウ、プルーン、トーストアーモンド、レザーの複雑で豊かな香りの丈夫なワインです。
Clairette du Languedocワイン
このAOCはClairetteブドウ品種の白ワインを独占的に生産しています。 パッションフルーツ、グアバ、マンゴー、ナッツやジャムのヒントを盛り込んだ成熟したワインを含む若いワインが特徴です。 甘いワインは、蜂蜜と桃の支配的な風味を持っています。
リムーユワイン
カルカソンヌのすぐ南にあるこの地域は、輝くワインを産みます。 「メーデーセーデルラル・ブランケット」のスパークリングワインには、アプリコット、アカシア、サンザシ、リンゴ、桃の花の南の花束があります。 白いリムーワックスのワインは、繊細なバニラ・ノートを持ち、新鮮な構造のワインです。
CabardèsWine
6つの川が斜面を灌漑することで、このワインはモンターニュ・ノワールに戻り、カルカソンヌの街を見渡します。 ブドウ品種の2つの主要なファミリーを慎重にブレンドすることで、バランスのとれた複雑なワイン、大西洋品種の赤い果実、洗練、活力、地中海品種の豊かさ、豊かさ、強烈な滑らかさがもたらされます。
マラペーレワイン
Carcassonne、Limoux、Castelnaudaryの間にある三角形のAude川で北に繋がっているこのAOCは、赤い果実、イチゴ、チェリー、時にはブラックカラントの香りの若いワインを生産しています。 古いワインにはトーストと砂糖漬けのフルーツ、プラム、イチジクのメモがあります。