パリのこの魅力的な博物館でのワイン歴史についてのすべてを学ぶ
フランスの家庭では、ワインの瓶よりももっと堅実なものはないでしょう。 パリの人々は、毎日何千種類ものワインを選んで贅沢なワインを味わっています。そのワインは、2000年以上の専門知識をもって開発しています。 しかし、風味豊かで豊かな液体が作られたプロセスの夕食と一緒にガラスを取る各人はどれだけ知っていますか？ パリのワイン博物館（Vinise Musee du Vin）がその隙間を埋めようとしているのはここです。
かつて修道院のセラーとして使われていた中世の石灰石採石場に定住した博物館のコレクションには、200以上の工芸品と、お気に入りの赤、白、バラ、シャンパン、コニャックがどのようにして未だに成果をあげているかに関する情報パネル。 ビンナー、ワイナリーのマスター、クーパー、ワインの専門家の世代は、最も権威あるワインを生産するための技術を改良し続けています。 このサイトは職業に敬意を表し、伝統的で時折折衷的なツールを表示していますが、その多くは今日も使用されていません。
コレクションを見ると、 フランス南西部にある博物館のブドウ園Chateau Labastiaieからワイン1杯が贈られます。 博物館には、夕食だけでなく、ワインやチーズの試飲ができるレストランとして機能する3つの丸天井のセラールームもあります。
場所と連絡先情報：
パリのクラシックスタイルの第16区 （地区）にあり、Honoréde Balzacの家の下にあり、 エッフェル塔から歩いてすぐの場所にあります。
住所：
5、正方形Charles Dickens、Rue des Eaux
75016パリ
メトロ： Passy（ライン6）またはRER C（シャン・ド・マーズ・トゥール・エッフェル）
電話： +33（0）1 45 25 63 26
公式サイトをご覧ください
営業時間とチケット：
博物館は火曜日から午前10時から午後6時まで営業しています。 休館月曜日と特定のフランスの銀行休業日 （前にチェック）。
Les Echansonsレストランは火曜日から土曜日まで、正午から午後5時までご予約ください。
チケット：公式ウェブサイトで現在の入場料金を確認してください。 14歳未満の子供は無料です。チケットカウンターは午後5時半に閉まります。
観光スポットと観光スポット近くの博物館：
コレクションのハイライト：
博物館を歩いて行くと、すぐに訪問者は地下の中世の洞窟の密度に追いつきます。 印象的な石灰岩のトンネルの一部を巻いた後、かつてはコニャックを生産するために使用されていた大量の機械が見られます。 コニャックをタマネギ状のヒーターに入れ、非濾過ワインを沸点にした。 その後、冷蔵ボウルに導かれたコイルを通過し、液体が凝縮され、果汁が最終的に得られた。 このジュースは銅ヒーターを2度通って送られ、液体は70％のアルコール含有量を含む生の純粋で例外的な風味のワインとして初期の生活を始める。
しかし、アルコールがこの段階にまで到達する前に、地球は壊れ、葡萄を収穫しなければなりませんでした。
訪問者には、18世紀と19世紀のアンティーク・シャベル、鍬、昆虫保護機器と一緒にプランテーション・プロセスの概要が示されています。
トンネルを通って続けて、マネキンは、適切に保管されたときに最終的に最終的に出てくる建物の感情を循環させるために、コルクを毎日8回転させなければならないシャンパンの完全なボトルを作る面倒なプロセスを刺激するコルクがその上に置かれる。
訪問者はまた、ベルギーの裁判所のワイン・ケミストの箱に預けられ、フランスの王室に奉仕する前にアルコール含量と豊かさを測定し、パジャマ服を着たバルザックは、債権者から家の二番目の出口からセラーに逃げ出し、戦場ナポレオンの壮大な赤ワインの愛を描いた再現.Nuits la CoteのChamertinは、彼のために水で切られました。
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ワイン産業の近代化
年代順に続けて、ナポレオン3世が注文し、すでに有名なルイ・パスツール（Louis Pasteur）によって行われたワインの低温殺菌の概要を見学します。 多くの人々が低温殺菌されていないワインを飲んで病気になった後、パスツールは1857年に娯楽を安全にすることに成功しました。
20世紀半ば、博物館のセラーはエッフェル塔の近くのレストランのワインを保管するために使用されました。 ここに囲まれたケースは、1889年にタワーの就任に関連して作られた数々のメガネを描いています。
トンネルが博物館の入り口に戻ると、今日のワインの作り方に関するビデオや追加情報が扱われます。 あなたは、白と比較して赤を作るのにどれくらいの時間がかかるかによって驚くかもしれません。
訪問の締めくくり
ワインオープナー、模擬カフェの設定、19世紀からのボトルの包み込みなどのさまざまな展示を通して巻いた後、あなたの味は確かに自分の好みを渇望しています。 訪問者は、セラーのアーチの下にある暗い木製のテーブルの1つで熱心に扱われます。 赤、白またはバラの味で提供された私は、ブドウがすぐに粉砕されるローズを選んだのに対し、5種類のブドウ（Merlot、Braucol、Syrah、Cabernet Sauvignon、およびCabernet Franc）を特色とする赤を選びました。生き生きとした味わい。 私のガラスは魅力的な味で満ちていて、私はそれぞれの味を豊かなタンニンに続いて味わうことができました。 知識豊かでフレンドリーなスタッフも、8ユーロの3つのチーズの試飲用プレートを提供する前に、それぞれのワインについて説明しました。 どうしたら拒否できますか？ 素晴らしいものからチーズのものまで、ワインはうまくいっていません。
これを楽しんだ？
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